葡萄酒的標(biāo)簽?zāi)懔私舛嗌?？每?dāng)我們品鑒葡萄酒的時(shí)候，大家有去關(guān)注葡萄酒的標(biāo)簽嗎？為了更好的挑選適合自己的葡萄酒，大家肯定也有很多想法，接下來(lái)跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)吧！

在你品鑒葡萄酒的時(shí)候，有沒(méi)有關(guān)注過(guò)葡萄酒上的標(biāo)簽?zāi)兀科咸丫频臉?biāo)簽有什么含義？為了以后更好地挑選適合自己的葡萄酒，趕緊來(lái)了解一下吧。

1、關(guān)于葡萄酒年份

您無(wú)需在口袋里放上一張葡萄酒年份表，或弄清楚到底是2001年還是2002年生長(zhǎng)的葡萄那個(gè)更好。葡萄酒專賣店里的大多數(shù)葡萄酒是準(zhǔn)備被立刻喝掉的，所以你要確保該酒還未存放過(guò)久，尤其是如果你是沖著那種充滿活力的清新果香味而去的話。

2、關(guān)于品牌命名

還有一種命名的方式那就是用自己的商標(biāo)。商標(biāo)是為了吸引長(zhǎng)期的消費(fèi)者，酒會(huì)保持一貫的風(fēng)格，新世界尤為常見(jiàn)。商標(biāo)命名的酒標(biāo)通常也會(huì)標(biāo)有產(chǎn)地和葡萄品種。世界上還有一些昂貴的葡萄酒會(huì)用商標(biāo)命名，例如，Chateau Mouton-Rothschild，這就是一個(gè)品牌的名字，但是他會(huì)被描述為 AOC Pauill。

3、關(guān)于品種命名

如果用葡萄品種命名，那么就會(huì)有相關(guān)的法律規(guī)定他所含有這種葡萄的最小百分比。各個(gè)國(guó)家的要求不一樣，例如美國(guó)(USA)的要求是75%，歐盟(European union )國(guó)家85%。一些特殊的地區(qū)，比如德國(guó)(Germany)和阿爾薩斯，如果標(biāo)上葡萄品種，釀酒時(shí)必須是用酒標(biāo)上所標(biāo)示的葡萄。葡萄都有自己的特性，這種特性也會(huì)在葡萄酒中體現(xiàn)出來(lái)，標(biāo)示葡萄品種便于消費(fèi)者在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，更容易得找到自己喜歡葡萄酒的口味。因?yàn)橛涀追N葡萄品種，遠(yuǎn)比要背誦法國(guó)(France)葡萄酒數(shù)以千計(jì)的產(chǎn)地名要容易得多。

4、關(guān)于產(chǎn)地命名

大多數(shù)歐洲國(guó)家的葡萄酒會(huì)以他們的葡萄產(chǎn)地來(lái)命名，而不是用葡萄品種命名。在歐洲各個(gè)國(guó)家都效仿法國(guó)(France)的葡萄酒法律，通過(guò)產(chǎn)地命名法來(lái)葡萄酒的品質(zhì)。

如今歐共體把葡萄酒分為兩大類，一種是普通餐酒(table wine)，一種是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)酒(quality wine produced in specific region; QWPSR)。和葡萄品種命名相比較歐洲的葡萄酒命名體系會(huì)向消費(fèi)者提供更多的信息，使人們對(duì)瓶中之物有更多的了解，的難題就是首先你要學(xué)習(xí)這些相關(guān)的知識(shí)。

每個(gè)地區(qū)會(huì)因?yàn)橥寥赖念愋?、日照時(shí)間、山坡的坡度等等因素對(duì)葡萄生長(zhǎng)造成影響，雖然是同樣的葡萄品種，但是會(huì)因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境的因素，在香氣和口感上會(huì)有很大的區(qū)別。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，葡萄栽培者和釀造者已經(jīng)掌握了哪一種葡萄在什么地方生長(zhǎng)的最好，他們已經(jīng)確定了大部分葡萄種類與產(chǎn)地的最佳搭配，并將其寫入葡萄酒法律。因此，在歐洲一個(gè)葡萄酒產(chǎn)地的名字很自然的包含著此地用來(lái)釀酒的葡萄。酒標(biāo)上通常都不會(huì)標(biāo)出葡萄的名稱。

5、關(guān)于電話號(hào)碼

這要你多花點(diǎn)時(shí)間，因?yàn)槲覀冎傅氖蔷破勘趁鏄?biāo)簽上的小字。但你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，如今許多的小產(chǎn)量葡萄酒在瓶標(biāo)簽上印有電話號(hào)碼并歡迎買主給酒莊去電。我們發(fā)現(xiàn)，這標(biāo)志著這些酒莊有個(gè)性。若干年來(lái)我們?cè)啻未蜻^(guò)這些號(hào)碼，釀酒師或酒莊老板親自接電話的概率高得驚人。

通過(guò)上面5種信息，我們不難發(fā)現(xiàn)葡萄酒的特別之處，無(wú)論是在電話號(hào)碼、產(chǎn)地命名、品種命名、品牌命名、年份都能看出很多信息，想了解更多，記得關(guān)注哦！