南非，是一個在非洲的國家，該國家的環(huán)境是比較不錯的，很適合種植葡萄，所以該國家是生產(chǎn)葡萄酒的，那么，南非的內(nèi)德堡，這個葡萄酒產(chǎn)區(qū)大家旅游過嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　從計劃到南非度假時起，騎馬看花也要走一趟南非的葡萄酒旅游是我的一個不小的心愿，所以此次的葡萄酒之旅，幸運地在開普敦游進了三家酒廠……

　　內(nèi)德堡葡萄酒產(chǎn)區(qū)的內(nèi)容

　　到了開普敦，起碼到內(nèi)德堡（nederburg）酒廠參觀是我此次南非之行的底線，不僅是因為內(nèi)德堡的葡萄酒的名氣，也不是南非機場和開普敦大街上經(jīng)常入眼的大型廣告牌，內(nèi)德堡紅酒——酒體平衡，入口順滑，白酒清香，紅酒厚實。

　　從開普敦市區(qū)出發(fā)，沿一號公路直奔五十公里開外的一處叫帕爾（paarl）的風景優(yōu)美的小鎮(zhèn)。帕爾地處山谷，在四周高山的遮掩下，氣候相比海岸線更加溫和濕潤。谷地葡萄園是帕爾的風景，尤其是進入鄉(xiāng)間公路，座落在葡萄園中的葡萄酒廠更是毗鄰而居。很快，我們便到達了此次葡萄酒之旅的首站——內(nèi)德堡。

　　象我們國內(nèi)的幾個大酒廠一樣，內(nèi)德堡酒廠的大門也有警衛(wèi)，簡單地告知我們想?yún)⒂^酒廠后，便被放行。車在葡萄園中上百米的迎賓大道緩緩向廠區(qū)深處行使，馬上就要開始我曾經(jīng)吆喝多年的葡萄酒之旅，行行排排葡萄園就在眼前，鮮花、綠草和精致的花園，馬上就可穿梭于林立的大酒罐，就要親歷酒窖里那迷幻的酒香，一種到家的親切感由然而生……

　　葡萄酒以色味俱佳和浪漫著稱，座落于葡萄園的酒廠環(huán)境之優(yōu)雅和美麗是葡萄酒旅游的重頭戲，內(nèi)德堡酒廠立體釀造車間、龐大的橡木桶群、歷史酒窖內(nèi)的雕花大木桶……。整個游程與我們的張?？λ固鼐魄f和華夏長城葡萄酒廠的旅游內(nèi)容大致相像，旅游路線規(guī)劃很合理，從葡萄破碎入罐、發(fā)酵、橡木桶到調(diào)配、過濾、裝瓶；導游的介紹很規(guī)范，從酒廠歷史展、獲獎項目展到本廠的釀酒特色和本廠典型葡萄酒特點；游客游程也很程式化，從葡萄破碎到裝瓶車間里全程有專供游客游覽的旅游通道。

　　大家知道不同之處嗎？

　　首先是就要進入釀酒程序的葡萄，這是通常在國內(nèi)的葡萄酒旅游中難以見到的，有幸的是我正趕上榨季末，親口嘗到了內(nèi)德堡晚收的紅、白葡萄（應該是赤霞珠和霞多麗－－請原諒俺的不敢確定），那熟到干癟且卻不見多少爛果的優(yōu)質(zhì)，那拿在手里有糖稀一樣的粘滯，那吃到嘴里蜜一樣的美味感覺……，都知道好酒出自好葡萄，俺由衷祈禱我們國內(nèi)的釀酒師能多多有如此福分。

　　再就是白葡萄酒的橡木桶發(fā)酵，記得曾經(jīng)在君頂酒莊看到過紅葡萄酒的橡木桶發(fā)酵，所不同的是白葡萄酒的發(fā)酵期需嚴格控制氧化，在這里第一次看到了白葡萄酒在橡木桶內(nèi)發(fā)酵時所用的特殊裝置－－桶堵上的導管接入放在支架上的小水瓶。

　　還有，我們進入游客接待大廳買了旅游品酒門票后，導游小姐即可呈來一杯氣泡豐富的內(nèi)德堡起泡酒做為迎賓酒，炎熱的天氣里一杯冰涼的小酒，如一股清風送爽。以酒為媒，賓客隨之進入狀態(tài)，一場美輪美奐的葡萄酒體驗之旅就此拉開序幕……

　　最后的品酒是一紅一白，當然如果交費可品評更多。當導游知道我喜歡甜酒時，她特殊照顧我了一小杯甜白。啊——，哈！香氣繚繞，口感潤滑，甜而不膩，就是她了！我相信這酒就是出自我剛剛看到并品嘗過的那種晚收白葡萄，我喜歡 ！