銀色高地家族珍藏的干紅葡萄酒可是有著非常好的酒評(píng)的。一襲深寶石紅色外衣，里面包裹著濃郁的漿果，層層疊疊的青草氣息，就好似扇動(dòng)著翅膀的蝴蝶，讓人歡喜不已，輕輕搖動(dòng)一番，入口更是細(xì)膩……想想如果將這珍藏的干紅葡萄酒配上土豆燒牛肉，會(huì)帶給你怎樣的驚喜呢？

    銀色高地家族珍藏干紅葡萄酒 （Silver Heights Family Reserve）

銀色高地家族珍藏干紅葡萄酒 

    酒精度：13 vol

    類(lèi)型：干紅葡萄酒

    產(chǎn)區(qū)：寧夏賀蘭山東麓

    葡萄品種：赤霞珠Cabernet Sauvignon80% ；蛇龍珠Cabernet Gernischt10%； 品麗珠Cabernet Franc10%。

    酒評(píng)：

    酒品呈深邃的寶石紅色；散發(fā)著桑葚、黑莓深色漿果的香氣并伴有巧克力和香草、橡木的氣息；香氣濃郁、迷人；口感緊實(shí)，單寧柔和順滑，結(jié)構(gòu)細(xì)密，酒體飽滿(mǎn)，余味持久帶甜美的果香。

    店長(zhǎng)推薦：

    銀川高原源酒莊位于寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，海拔1200米左右。得天厚的光照和土地條件使葡萄藤根部更深入泥土中吸收水和礦物質(zhì)，更適合葡萄栽培。其葡萄酒融合了法國(guó)精巧的釀酒技術(shù)，傳承了舊世界的風(fēng)格。這款酒在橡木桶內(nèi)陳釀12個(gè)月，具有很強(qiáng)的陳年潛力。搭配土豆燒牛肉等口味稍重的菜肴更能彰顯這款酒的魅力。

   
土豆燒牛肉

    做法：牛腩切塊，入鍋后依次加入蔥、姜、土豆翻炒，加水改小火入砂鍋慢燉兩小時(shí)左右。

    配餐：

    小火慢燉的牛肉口感爛軟，香氣誘人，向來(lái)都是酒體飽滿(mǎn)、層次豐富類(lèi)葡萄酒的配。經(jīng)過(guò)慢燉后的土豆把肉的滋味貪然地吸入體內(nèi)，使這道菜的香氣變得復(fù)雜無(wú)比。一道最最家常的土豆燉牛腩與銀色高地家族珍藏干紅葡萄酒的搭配，使人再次體驗(yàn)到了味覺(jué)的滿(mǎn)足：軟糯的土豆隨著飽滿(mǎn)的酒體慢慢滑入口腔深處，一粒粒浸淫著牛肉精華的土豆碎塊，裹脅著赤霞珠的陳釀香氣，在口中升騰，豐富的層次感令人贊嘆，長(zhǎng)久的回味更是讓人欲罷不能。

 這驚喜可著實(shí)讓人歡喜不已呀。只是燉了十來(lái)分鐘，土豆和牛肉的香氣夾雜著飄入鼻中，看著很是誘人。看著鍋中不斷冒著咕嚕泡的金黃色的油珠，默默的吞了一下快流出的口水。終于可以開(kāi)動(dòng)了，吃一口牛肉喝一口干紅葡萄酒，簡(jiǎn)直給你說(shuō)不出的蕩氣回腸！