法國勃艮第出產(chǎn)著世界上最優(yōu)質(zhì)的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，這些酒款以優(yōu)雅、細(xì)膩以及復(fù)雜著稱。

勃艮第的葡萄酒在AOC制度的基礎(chǔ)上被細(xì)分為四個等級，分別為大區(qū)級（Regional）、村莊級（Village）、一級園（Premier Cru）和特級園（Grand Cru），其中級別最高的特級園葡萄酒品質(zhì)最佳且產(chǎn)量稀少，因此時常牽動著葡萄酒投資者們的神經(jīng)。

勃艮第一共有33座特級園，其中32座位于夜丘（Cote de Nuits）和伯恩丘（Cote de Beaune），1座位于夏布利（Chablis）。

一、夏布利產(chǎn)區(qū)

1. 夏布利特級園 

Chablis Grand Cru

夏布利特級園的葡萄酒是夏布利最飽滿、最醇厚以及風(fēng)味最復(fù)雜的酒款，它們風(fēng)格優(yōu)雅、活力十足，富含燧石味。特殊的土壤賦予了酒款脆爽、清新的礦物味。產(chǎn)量僅占夏布利總產(chǎn)量的3%，價格高昂，備受愛好者的追捧。

夏布利特級園被分為7個園區(qū)，包括寶歌（Bougros）、貝斯（Les Preuses）、福迪斯（Vaudesir）、格勒諾（Grenouilles）、瓦慕（Valmur）、克洛斯（Les Clos）和布朗雪（Blanchot）。

二、夜丘產(chǎn)區(qū)

2. 香貝丹園 

Chambertin

香貝丹園位于熱夫雷-香貝丹村（Gevrey-Chambertin），占地面積為13.57公頃，為23個園主所有，這里出產(chǎn)的紅葡萄酒有“王者之酒”之稱。

據(jù)說拿破侖（Napoleon）最愛的葡萄酒便是香貝丹園的葡萄酒，他在不同的軍事行動中都堅持要喝到這里的酒，香貝丹葡萄酒甚至成為他在帝國統(tǒng)治期間唯一喝的葡萄酒。

熱夫雷-香貝丹的葡萄酒年輕時呈明亮的紅寶石色，散發(fā)著草莓、桑樹、紫羅蘭和玫瑰的香氣；陳年后顏色逐漸變?yōu)樯铍僦t或櫻桃紅色，發(fā)展出動物、皮革和香料的氣息。這些葡萄酒酒體飽滿、單寧絲滑、質(zhì)感精致、結(jié)構(gòu)堅實(shí)，涵蓋了勃艮第好酒所應(yīng)具備的所有特質(zhì)。

3. 香貝丹-貝斯園 

Chambertin-Clos de Beze

香貝丹-貝斯園位于熱夫雷-香貝丹村，占地面積為15.78公頃，為18個園主所有。這里主要出產(chǎn)紅葡萄酒，酒款纖巧的特征彌補(bǔ)了其相對較輕盈的酒體，葡萄酒一般在陳年12-30年之后達(dá)到適飲巔峰。

來自香貝丹園和香貝丹-貝斯園最好的葡萄酒都相當(dāng)強(qiáng)勁有力，具有濃郁的水果風(fēng)味以及飽滿芬芳的氣息，擁有較強(qiáng)的陳年潛力。與香貝丹園相比，香貝丹-貝斯園的葡萄酒被認(rèn)為擁有更高、更穩(wěn)定的品質(zhì)。

4. 夏貝爾-香貝丹園 

Chapelle-Chambertin

夏貝爾-香貝丹園位于熱夫雷-香貝丹村的南部，占地面積為5.48公頃，主要出產(chǎn)紅葡萄酒。

該園部分葡萄酒的顏色是熱夫雷-香貝丹村所有特級園葡萄酒中最淺的。這里的葡萄酒品質(zhì)很大程度上取決于年份的好壞，酒款一般在陳年8-20年后達(dá)到適飲巔峰。

5. 香牡-香貝丹園 

Charmes-Chambertin

香牡-香貝丹園也位于熱夫雷-香貝丹村的南部，占地面積共29.57公頃，主要出產(chǎn)紅葡萄酒。

這里的黑皮諾葡萄酒年輕時香氣十分濃郁，口感柔軟，富含成熟水果的風(fēng)味，陳年大約10-20年后會達(dá)到適飲巔峰。

6. 格里特-香貝丹園 

Griotte-Chambertin

與熱夫雷-香貝丹村其他特級園相比，格里特-香貝丹園位于山坡地勢較低的地方，其占地面積為2.63公頃。

這里出產(chǎn)的紅葡萄酒顏色深邃，果味充沛，質(zhì)地如天鵝絨般順滑柔軟，大約會在窖藏10-20年之后達(dá)到適飲高峰。

7. 拉奇希爾-香貝丹園 

Latricieres-Chambertin

拉奇希爾-香貝丹園位于熱夫雷-香貝丹村“特級園之路（Route des Grands Crus）”的西側(cè)，其占地面積為7.31公頃，主要出產(chǎn)黑皮諾紅葡萄酒，年均產(chǎn)量約為27,500公升，即大約37,000瓶。

該園的葡萄酒年輕時口感粗糙，陳年后會漸漸展現(xiàn)出野味和香料的味道。

8. 瑪茲-香貝丹園 

Mazis-Chambertin

瑪茲-香貝丹園同樣位于“特級園之路”的西側(cè)，最靠近熱夫雷-香貝丹村的中心，占地面積為8.95公頃，主要生產(chǎn)黑皮諾紅葡萄酒，年均產(chǎn)量大約36,000瓶。

這里的出產(chǎn)的葡萄酒香氣芬芳，力量十足。

9. 瑪澤耶-香貝丹園 

Mazoyeres-Chambertin

瑪澤耶-香貝丹園位于“特級園之路”的東側(cè)，占地面積為1.82公頃，主要出產(chǎn)紅葡萄酒。

這個葡萄園比較特別的是，其出產(chǎn)的葡萄酒可以采用香牡-香貝丹園的名義出售，因?yàn)橄隳?香貝丹園的名字越來越受歡迎，現(xiàn)在大約僅剩10%的葡萄酒會使用瑪澤耶-香貝丹園的名義出售。

產(chǎn)自此葡萄園的葡萄酒結(jié)構(gòu)緊湊，口感飽滿且?guī)в幸拔丁?/p>

10. 盧索-香貝丹園 

Ruchottes-Chambertin

盧索-香貝丹園同樣位于熱夫雷-香貝丹村，其占地面積為3.25公頃，這里的葡萄酒產(chǎn)量約為13,000瓶。

紅葡萄酒的酒體結(jié)構(gòu)扎實(shí)，力量十足。

11. 波內(nèi)瑪爾園 

Bonnes Mares

波內(nèi)瑪爾園橫跨香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）這兩個產(chǎn)酒村，其占地面積為14.71公頃。

這里出產(chǎn)的紅葡萄酒一般酒體飽滿，單寧豐富。

12. 洛奇園 

Clos de la Roche

洛奇園位于莫雷-圣丹尼村的北部，面積為16.52公頃。這里最大的葡萄園擁有者當(dāng)屬彭壽酒莊（Domaine Ponsot），大約占據(jù)了13.4公頃。該葡萄園土壤中的泥灰?guī)r和白堊土比例非常高，排水性良好，且葡萄園的地形傾斜角度適中，朝向東北，光照充足，非常有利于出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒。

經(jīng)典的洛奇園紅葡萄酒帶有黑櫻桃、紅櫻桃、覆盆子、紫羅蘭、松露、藥草、胡椒、泥土和煙熏等復(fù)雜濃郁的風(fēng)味，結(jié)構(gòu)明晰，陳年潛力極佳。

13. 蘭布萊園 

Clos des Lambrays

蘭布萊園位于莫雷-圣丹尼村的西南部，占地面積為8.52公頃。

這里釀制的黑皮諾葡萄酒果香充沛，口感豐富，細(xì)膩優(yōu)雅。

14. 大德園 

Clos de Tart

大德園坐落于莫雷-圣丹尼村的南部，這是一個單一葡萄園，為莫門森（Mommessin）家族所有。該園的面積大約有7.3公頃，朝向南面，土壤主要為泥灰質(zhì)石灰?guī)r結(jié)構(gòu)。

大德園主要生產(chǎn)紅葡萄酒，從20世紀(jì)開始，比起力量感，其更追求優(yōu)雅的風(fēng)格。

15. 圣丹尼園 

Clos Saint-Denis

圣丹尼園位于莫雷-圣丹尼村的北部，占地面積為6.24公頃，莫雷-圣丹尼村的名字便是來自該葡萄園。這里主要生產(chǎn)黑皮諾紅葡萄酒，年產(chǎn)量約為27,000瓶。

16. 慕西尼園 

Musigny

慕西尼園位于香波-慕西尼村的南部，占地面積為10.67公頃，這是夜丘產(chǎn)區(qū)唯一一個既生產(chǎn)紅葡萄酒也生產(chǎn)白葡萄酒的特級園，紅葡萄酒的產(chǎn)量占總產(chǎn)量的90%以上。

在這片葡萄園占有一席之地的酒商有Domaine Jacques-Frederic Mugnier, Domaine G. Roumier, Domaine Comte Georges de Vogue, Domaine Leroy.

17. 伏舊園 

Clos de Vougeot

伏舊園位于沃恩•羅曼尼村（Vosne-Romanee），是夜丘產(chǎn)區(qū)最大的特級園，占地面積達(dá)49.43公頃，主要位于海拔240-270米的東南朝向的山坡上。園內(nèi)的土壤類型多樣，有白堊土、礫石土、鮞狀石灰?guī)r土、黏土以及沖積土等，因此造就的葡萄酒風(fēng)格也較為多樣。

經(jīng)典的伏舊園紅葡萄酒年輕時口感緊實(shí)、風(fēng)格強(qiáng)健，經(jīng)過10年的窖藏后會發(fā)展得更為完美。

18. 伊瑟索園 

Echezeaux

伊瑟索園位于弗拉熱-依瑟索村（Flagey-Echezeaux），占地面積為35.77公頃，共有11處“微氣候（Climat）”。在21世紀(jì)初，伊瑟索園為80個園主所有，他們所生產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量不一，其中最出名的園主便是名字如雷貫耳的羅曼尼•康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）。

19. 大伊瑟索園 

Grands Echezeaux

大伊瑟索園同樣位于弗拉熱-依瑟索村，占地面積為8.78公頃。在21世紀(jì)初，該園為21個園主所有，最出名的園主也是羅曼尼•康帝酒莊。

20. 大街園 

La Grande Rue

位于沃恩-羅曼尼村的大街園占地面積為1.65公頃，為拉瑪舒酒莊（Domaine Francois Lamarche）所有。

這里出產(chǎn)的紅葡萄酒更為嬌柔，偏向女性化，而非強(qiáng)勁有力。這些酒款果味清新，散發(fā)出紅色水果、覆盆子和紫羅蘭等的香氣，單寧柔和，余味持久，醒酒后常常會散發(fā)出野味的氣息。

21. 羅曼尼園 

La Romanee

羅曼尼園坐落于沃恩-羅曼尼村，其占地面積僅有1.81公頃，是勃艮第面積最小的特級園，也是法國面積最小的AOC級別葡萄園。該園獨(dú)屬于里貝公爵酒莊（Domaine du Comte Liger-Belair），園內(nèi)的土壤有石灰?guī)r、鮞粒巖、黑色石灰土、棕色鈣質(zhì)土壤、沙質(zhì)粘土以及鵝卵石。

這里出產(chǎn)的葡萄酒非常優(yōu)雅，富有肉感，散發(fā)著櫻桃、黑醋栗、黑莓、香料和動物皮毛的氣息，陳年以后會發(fā)展出蜜餞和皮革的特征，單寧絲滑，余味持久。

22. 拉塔希園 

La Tache

拉塔希園位于沃恩-羅曼尼村，占地面積為5.08公頃，屬于羅曼尼•康帝酒莊所有。拉塔希園位于斜坡上，坡頂陡峭，園內(nèi)地質(zhì)復(fù)雜，深度不一的表層土覆蓋在石灰?guī)r上，排水條件良好。

這里所產(chǎn)的葡萄酒顏色較深，口感強(qiáng)勁，質(zhì)地厚重，陳年后風(fēng)味會愈發(fā)復(fù)雜、口感也愈加稠密。由于該園的葡萄酒可與羅曼尼•康帝園的酒款相媲美，再加上價格又沒那么昂貴，因此受到了許多葡萄酒收藏者的青睞。

23. 李奇堡園 

Richebourg

李奇堡園位于沃恩-羅曼尼村，占地面積為7.89公頃，其中羅曼尼•康帝酒莊占有3.51公頃。目前該園被一分為二——李奇堡園（Les Richebourg）和凡爾賽李奇堡園（Les Verroilles ou Richebourg），二者風(fēng)土也有所不同。

總體而言，李奇堡園的葡萄酒果香濃郁，酒體飽滿，陳年潛力極佳，通常需要10-20年的時間才能到達(dá)適飲巔峰。

24. 羅曼尼•康帝園 

Romanee-Conti

羅曼尼•康帝園坐落于沃恩-羅曼尼村，面積為1.76公頃，單獨(dú)屬于羅曼尼•康帝酒莊，酒莊的名字正是取自該園。產(chǎn)自該園的羅曼尼•康帝酒莊干紅葡萄酒被譽(yù)為“世界上最偉大的酒款之一，同時也是勃艮第最完美、最昂貴的葡萄酒之一”，一直以來備受世人追捧。

25. 羅曼尼-圣-維旺園 

Romanee-Saint-Vivant

羅曼尼-圣-維旺園位于沃恩-羅曼尼村，占地面積為8.45公頃，其名字來源于圣-維旺修道院（Abbey of Saint Vivant），這個修道院在中世紀(jì)時期擁有數(shù)個沃恩-羅曼尼村的特級園。為多個園主所有，不過羅曼尼•康帝酒莊擁有最大面積。

三、伯恩丘產(chǎn)區(qū)

26. 科爾登園 

Corton

科爾登園位于科爾登山（Corton Hill）的較低處，這座山跨越了阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）和拉都瓦（Ladoix）這3個村莊。該園占地面積為97.53公頃，由于風(fēng)土不同被分為多個“微氣候”。

這里同時生產(chǎn)紅葡萄酒和白葡萄酒，其中紅葡萄酒的產(chǎn)量高達(dá)95%?？茽柕菆@是伯恩丘唯一一個生產(chǎn)紅葡萄酒的特級園。

27. 科爾登-查理曼園 

Corton-Charlemagne

科爾登-查理曼園面積為52.08公頃，名字來源于查理曼大帝，查理曼曾經(jīng)是科爾登山的擁有者。

產(chǎn)自這個葡萄園的酒款散發(fā)著肉桂、香草和蜂蜜的香氣，帶有豐富的黃油和水果風(fēng)味，需要陳年至少10年才會達(dá)到適飲巔峰。

28. 查理曼園 

Charlemagne

查理曼園位于科爾登山上，不過只有產(chǎn)自“En Charlemagne”略地（Lieu-dit）的霞多麗葡萄酒才能被冠以“查理曼園AOC”的名字出售，該略地的面積僅有0.28公頃，產(chǎn)量非常有限。     

29. 巴塔-蒙哈榭園 

Batard-Montrachet

巴塔-蒙哈榭園位于普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）這兩個產(chǎn)酒村內(nèi)，其占地面積為11.73公頃。

巴塔-蒙哈榭園一直是勃艮第表現(xiàn)最佳的特級園之一，其出產(chǎn)的白葡萄酒酒體飽滿，純凈的果味與獨(dú)特的礦物味完美地結(jié)合，泥土和碎石的香氣也十分迷人。

30. 碧維妮-巴塔-蒙哈榭園 

Bienvenues-Batard-Montrachet

碧維妮-巴塔-蒙哈榭園位于普里尼-蒙哈榭村，這片面積為3.58公頃的葡萄園所產(chǎn)的白葡萄酒通常酒體飽滿，略帶蜂蜜和金銀花的香氣。

31. 騎士-蒙哈榭園 

Chevalier-Montrachet

騎士-蒙哈榭園位于普里尼-蒙哈榭村，面積大約7.47公頃。這里唯一允許種植的葡萄品種是霞多麗，葡萄酒年均產(chǎn)量約為31,100公升。

32. 蒙哈榭園 

Montrachet

蒙哈榭園地跨夏山-蒙哈榭和普里尼-蒙哈榭兩個產(chǎn)酒村，占地面積為8公頃，為18個酒商所有，生產(chǎn)著世界上最優(yōu)質(zhì)也最昂貴的干白葡萄酒。蒙哈榭園擁有最完美的石灰?guī)r斜坡和充足的光照以及良好的土壤排水性能，因此葡萄可以很好地生長和成熟。

這里的酒款擁有獨(dú)特的礦物質(zhì)氣息，香氣迷人，口感細(xì)膩絲滑。

33. 克利特-巴塔-蒙哈榭園 

Criots-Batard-Montrachet

克里特-巴塔-蒙哈榭園地處夏山-蒙哈榭村，占地面積為1.57公頃。相比其他幾個名字帶有“蒙哈榭”的葡萄園的酒款，產(chǎn)自該園的白葡萄酒酒體更輕，口感也更為纖瘦。

以上就是勃艮第葡萄酒金字塔尖的33座特級園

內(nèi)容和圖片來源于勃艮第官方網(wǎng)站

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