篩選了市面上常見的15個(gè)威士忌品牌，向大家簡單介紹。這些品牌都在售價(jià)低于300元人民幣的單品，剛開始接觸威士忌的朋友可以慢慢嘗試。

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余市（Yoichi）

余市（Yoichi）位于日本北海道的余市町。創(chuàng)始人竹鶴政孝是第一個(gè)在蘇格蘭學(xué)習(xí)威士忌蒸餾技術(shù)的日本人，也是將威士忌生產(chǎn)技術(shù)引進(jìn)日本的人，被稱為“日本威士忌之父”。

余市一直保留著傳統(tǒng)的直接燃煤（Direct Coal-Fired）蒸餾方法，也正因?yàn)槿绱?，余市的單一麥芽威士忌常常?huì)帶有獨(dú)特的烘烤香氣。由于蒸餾廠離大海很近，因此它的威士忌也經(jīng)常會(huì)具有海洋的咸味特征。

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芝華士（Chivas）

芝華士，1801年成立于蘇格蘭阿柏丁的芝華士公司，是全世界最早生產(chǎn)調(diào)和威士忌并將其推向市場的威士忌生產(chǎn)商，同時(shí)也是威士忌三重調(diào)和的創(chuàng)造者。其品牌理念就是“調(diào)和不平凡”。

芝華士的生產(chǎn)尤其重視醇化過程，延長醇化期，從而釀造出具有柔滑、精妙口感特征的優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌。作為調(diào)和型蘇格蘭威士忌代表的芝華士12年，其所含的醇化年份最短的威士忌也有12年。平滑柔和的口感，回味豐潤醇厚而悠長，芝華士的特質(zhì)令其備受威士忌愛好者的推崇。

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山崎（Yamazaki）

山崎（Yamazaki）位于日本古城京都的郊外山崎峽谷，是日本威士忌的開山鼻祖，同時(shí)也是日本老牌企業(yè)三得利（Suntory）的旗艦品牌，由三得利的創(chuàng)始人鳥井信治郞創(chuàng)立于1923年。彼時(shí)竹鶴政孝是合作伙伴，后來因理念不合分道揚(yáng)鑣。

鳥井信治郎致力推出適合東方人口感的清淡型威士忌，后來慢慢形成山崎的風(fēng)格。山崎的一大特點(diǎn)是使用多種不同形狀的蒸餾器，此外還會(huì)使用包括水楢桶（賦予酒液檀香等淡雅迷人的東方氣息）在內(nèi)的5種橡木桶，以制作出更多元風(fēng)格的原酒，令不同年份酒款間擁有鮮明的風(fēng)格。

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百富（Balvenie）

百富（The Balvenie）坐落于英國蘇格蘭的Speyside產(chǎn)區(qū)，由威廉•格蘭特（William Grant ）創(chuàng)建于1892年。

百富蒸餾廠偏好采用球形蒸餾器,這無疑會(huì)造就獨(dú)特的威士忌風(fēng)格。百富還擁有一座地板發(fā)麥芽工廠,使用自家產(chǎn)的大麥作為原料。其麥芽威士忌充滿令人垂涎欲酒的鮮匿風(fēng)味,斯佩賽產(chǎn)區(qū)無出其右者.近年來百富連續(xù)推出年份麥芽威士總系列,如同正宗的皇族后裔一般,渾身散發(fā)出優(yōu)雅的貴族氣質(zhì)。

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麥卡倫（Macallan）

麥卡倫是愛丁頓集團(tuán)旗下的威士忌十大品牌。1824年創(chuàng)立于蘇格蘭。國際奢侈威士忌品牌，是收藏家和投資者的心頭好，也是所有知名烈酒拍賣的龍頭。世界上最珍貴的威士忌，就出品于麥卡倫酒廠。

有“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽(yù)，2018 年威士忌專場拍賣會(huì)上，兩瓶蒸餾于 1926 年、裝瓶于 1986 年、酒齡為60年的麥卡倫威士忌合計(jì)拍出 1355 萬元天價(jià)！麥卡倫有與眾不同的小型蒸餾器，用雪莉酒桶陳年，保留了許多傳統(tǒng)釀造方法。

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皇家禮炮（Royal Salute）

1953年，芝華士兄弟公司為向英國伊麗莎白皇后加冕典禮致意，特別釀制“皇家禮炮”。“皇家禮炮”的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風(fēng)俗。

“皇家禮炮”的橡木桶是品質(zhì)的秘訣之一，它必須曾存放過西班牙雪利酒或美國波本威士忌。桶中的酒液要經(jīng)過至少21年的醇化，才能最終釀造出“皇家禮炮”。然后配上與女王王冠上的紅、藍(lán)寶石和翡翠相映襯的瓷瓶，安置到精雕細(xì)刻的金銅色外盒中。

7

杰克•丹尼（Jack Daniel's）

杰克•丹尼，1866年誕生于美國田納西州林芝堡，是美國第一間注冊的蒸餾酒廠。世界十大名酒之一，2018年入選世界品牌500強(qiáng)。如今這個(gè)品牌的威士忌暢銷全球一百三十多個(gè)國家，單瓶銷量多年來高踞全球美國威士忌之首。

這個(gè)品牌擁有全美最古老的的酒廠，自成一類風(fēng)格。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然谷物，配合高山泉水釀制，不含人造成份。采用獨(dú)特的楓木過濾方法，用新燒制的美國白橡木桶儲(chǔ)存，讓酒質(zhì)散發(fā)天然獨(dú)特的馥郁芬芳。

8

三只猴子（Monkey Shoulder）

早期蘇格蘭威士忌釀造十分辛苦，酒廠工人需要徒手翻麥，長期容易造成肩部的肌肉勞損，蘇格蘭俚語稱為“Monkey Shoulder”，這是品牌命名由來，表達(dá)對蘇格蘭威士忌傳統(tǒng)釀造的工藝的敬意與傳承。

這是一款調(diào)和純麥蘇格蘭威士忌，調(diào)和純麥威士忌是指用不同蒸餾廠的單一純麥威士忌調(diào)和而成的威士忌。Monkey Shoulder由三種來自斯佩塞地區(qū)的優(yōu)質(zhì)單一純麥威士忌調(diào)和而成，小批量釀造，口感極其順滑且豐富。

9

白州（Hakushu）

白州位于日本白州山梨縣，也是三得利的產(chǎn)業(yè)。由三得利的第二任首席釀酒師佐治敬三創(chuàng)建于1973年，是世界上海拔最高的蒸餾廠之一。

蒸餾廠用于生產(chǎn)的水來源于山腳下的Ojira Rivers和Jingu Rivers，河水由清澈的雨水和融化的積雪經(jīng)古老的花崗巖過濾而來，極為柔軟和純凈。酒廠四周被森林與各種各樣的植物環(huán)繞著，因此白州出產(chǎn)的麥芽威士忌受到了森林里微氣候的影響，具有十分獨(dú)特的風(fēng)格。

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格蘭菲迪（Glenfiddich）

Glen代表山谷的豪邁，F(xiàn)iddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵義是“鹿之谷”。 這個(gè)品牌由威廉•格蘭（William Grant）創(chuàng)始于1886年，同樣在蘇格蘭高地Speyside地區(qū)。品牌夢想是創(chuàng)造“山谷中最好的威士忌”。

1963年，格蘭菲迪以單一麥芽為賣點(diǎn)將威士忌售往蘇格蘭以外的地區(qū)，成為第一家面向全球消費(fèi)者的單一麥芽威士忌品牌。其獨(dú)特的口味來源于酒廠技藝精湛的技師、桶匠、銅匠，再加上羅比杜山泉長時(shí)間陳年熟化，兼具單一純麥威士忌的獨(dú)特性和易飲性。

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格蘭杰（Glenmorangie）

格蘭杰位于蘇格蘭高地產(chǎn)區(qū)的泰恩市（Tain），由威廉?馬地臣（William Matheson）創(chuàng)立于1843年?，F(xiàn)為LVMH集團(tuán)所有，是蘇格蘭最暢銷的單一麥芽威士忌品牌之一。“Glenmorangie”一詞在蘇格蘭蓋爾語中有“寧靜山谷”的含義。

酒廠的釀造十分講究，他們從泰恩市上方的Tarlogie Spring取水，泉水的礦物質(zhì)賦予了格蘭杰與眾不同的風(fēng)味。格蘭杰擁有蘇格蘭最高的蒸餾器，高達(dá)7.9米，純凈的蒸汽到達(dá)頂部并沿頸部回流，得到口感十分順滑的酒液。

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百齡壇（Ballantine's）

百齡壇是保樂力加（Pernod Ricard）旗下的蘇格蘭威士忌品牌，位于英國蘇格蘭的丹巴頓郡（Dumbarton）。品牌擁有190多年的歷史，以“真正的蘇格蘭威士忌”享譽(yù)全球。是歐洲銷量第一、世界銷量排名第二的威士忌品牌。

百齡壇為每一款威士忌都傾注了大量心血，品牌初心為“Stay true and excellence will always be by your side保持真實(shí)，卓越將永遠(yuǎn)在你身邊”。其12年陳釀酒質(zhì)溫潤醇和，具有濃郁的雪莉香味； 17年陳釀酒質(zhì)溫和復(fù)雜，口感醇厚，蘊(yùn)含著橡木的清香。

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秩父（Chichibu）

秩父位于日本埼玉縣的秩父市，現(xiàn)為風(fēng)險(xiǎn)威士忌有限公司（Venture Whiskey Ltd.）所有，是一個(gè)年輕但備受追捧的威士忌品牌。創(chuàng)始于2007年，其創(chuàng)始人名肥土伊知郞（ Ichiro Akuto），來源于一個(gè)清酒世家。

秩父在嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌釀造法的同時(shí)，力求在秩父自然環(huán)境的熏陶下，生產(chǎn)出獨(dú)樹一幟的威士忌。當(dāng)?shù)叵奶煅谉岢睗?，冬季極其寒冷，晝夜溫差大，威士忌只需在此地進(jìn)行短暫的陳釀，就會(huì)發(fā)展出濃郁且均衡的果味。

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格蘭威特（The Glenlivet）

格蘭威特位于英國蘇格蘭的Speyside地區(qū)，是全球頂尖的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌。該品牌由喬治•史密斯（George Smith）正式創(chuàng)建于1824年，現(xiàn)歸保樂力加集團(tuán)所有，是美國最暢銷的麥芽威士忌品牌，也是全球第二暢銷的單一麥芽威士忌生產(chǎn)商。

從創(chuàng)始之初到現(xiàn)在，格蘭威特一直秉持著“慢工出細(xì)活”的理念，以專業(yè)的水準(zhǔn)、精湛的工藝和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來打造品質(zhì)上乘的威士忌。酒品擁有典型的斯佩賽威士忌口感，有溫和、柔順的花果香氣，余味充滿杏仁糖與新鮮榛果味道，余味一絲生姜的辛辣味。

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尊尼獲加（Johnnie Walker）

尊尼獲加起源于蘇格蘭艾爾郡（Ayrshire），創(chuàng)建于1820年，現(xiàn)為帝亞吉?dú)W（Diageo）旗下品牌，也是世界上最著名的威士忌品牌之一。在2004年名列《福布斯》品牌排行榜第13位，是排名最高的威士忌品牌。

“調(diào)配”是品牌創(chuàng)始人的追求，也是尊尼獲加的精髓所在。19世紀(jì)，家族完善了調(diào)配多重麥芽威士忌的工藝，從而沿用至高檔蘇格蘭威士忌的調(diào)配中，豐富了品牌產(chǎn)品系列。太出名了，寫點(diǎn)啥好呢哈哈……目前酒款有三個(gè)系列：尊尼獲加斜標(biāo)系列；尊尼獲加禮贊系列；尊尼獲加限量版。

篇幅有限，不能跟大家詳細(xì)說太深。威士忌也不是我們的知識重點(diǎn)所在，這一篇就當(dāng)是科普吧~還有許多知名威士忌品牌未曾羅列，歡迎大家留言討論！

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