喜歡喝葡萄酒的人，都會時常去參加一些品酒會，品嘗和欣賞各種不同類型的葡萄酒，慢慢的你會發(fā)現(xiàn)，在品酒的時候，很多人喝了葡萄酒后，但是卻把酒吐出來了，這是為什么呢？是因為酒不好喝，還是因為不喜歡呢？下面就跟著小編一起來看看為什么品酒的時候要吐出來？

　　一款葡萄酒在進入口中后，就已經呈現(xiàn)了其主要的風味特征。即使吐掉之后，品酒者也可以充分感受到這款酒的回味。因此，吐掉和咽下去沒有太大差別。

　　在品酒會或品酒比賽時，專業(yè)的主辦方會準備吐酒用的小桶——“吐酒桶”，一是為品鑒下一款酒做準備，以免上兩款酒的風味相互影響。品酒者可以在吐酒之后，喝一些清水或蘇打水，或者吃一兩口無味的面包，中和口腔中的酒味。二是因為品酒會往往提供酒款較多，要考慮為品酒者的酒量、健康，避免酒駕、或品酒者不勝酒力的情況。

　　對專業(yè)的品酒師來說，一天中品嘗幾十款、甚至百余款酒都是正常。因此當他們?yōu)槠咸丫拼蚍謺r，必須保持頭腦清醒，味覺敏銳，還要努力讓自己遠離酒精肝或是胃病的威脅。所以大師們也常常將含在口中的酒吐掉，而不是咽下去。

　　在品酒時，小呷一口，用舌頭攪動酒液，使其充分接觸味蕾，體會其中的滋味;后把口中已起泡的微溫的酒液吐入吐酒桶中。這一過程就如漱口一樣，但盡量不要讓酒液接觸到牙齒。勤加練習，你終會形成一套專業(yè)而又不缺乏優(yōu)雅的吐酒方式。

　　在品酒的時候，把酒含在嘴里，感受一下葡萄酒在口腔里的感覺，然后你就可以選擇吐出去還是吞下去，這個與好不好喝和喜不喜歡沒有關系，只是因為品酒的時候，只需要品嘗出酒的味道即可。當然，如果是自己在家品酒的時候，就不要吐掉了，好好享受美酒就好，不要浪費掉好酒。