我國也是有著許許多多的葡萄酒產(chǎn)區(qū)存在的,并且有一些是在國際上挺有知名度的葡萄酒產(chǎn)區(qū),那么,對于中國的十大葡萄酒產(chǎn)區(qū),你清楚嗎?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

前不久,有媒體稱包括張裕在內(nèi)的葡萄酒涉嫌查出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留。隨后,煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司在官方網(wǎng)站發(fā)布公告,稱其紅酒中農(nóng)藥殘留未超標?!疤芍袠尅钡闹袊茦I(yè)協(xié)會和中國食品協(xié)會也回應媒體力挺張裕。農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥超標的區(qū)別在哪?國產(chǎn)葡萄酒還能喝嗎?
送檢葡萄酒農(nóng)殘檢出量上限
相關(guān)專家表示,這些數(shù)據(jù)表明,送檢葡萄酒中的兩種殺菌劑,均極其微量,均遠低于歐盟葡萄酒及國家食品的標準,不會對人體健康有任何影響。多菌靈是防止葡萄霜霉病的低毒高效農(nóng)藥,對我國葡萄的霜霉病起到很好作用。
危險性對動物肝臟有致癌的風險,但這可能跟雜質(zhì)有關(guān)。已知的結(jié)論主要是從動物身上收集而來,在人身上還有待研究。因此,多菌靈對人體是否致癌還是未知的。甲霜靈屬于低毒性殺菌劑,對多種作物霜霉病有效,也是歐洲對葡萄使用得最多的農(nóng)藥。
在農(nóng)藥殘留方面,我國葡萄酒行業(yè)只能參照國家gb2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(多菌靈和甲霜靈最大殘留限量分別為3毫克/公斤和1毫克/公斤),以及《無公害食品——落葉漿果類果品農(nóng)藥殘留標準》(多菌靈和甲霜靈最大殘留限量分別為0.5毫克/公斤和1毫克/公斤)。
但兩者關(guān)于多菌靈的最大殘留值的規(guī)定差距明顯,“就低不就高”的標準,也讓消費者心生憂慮。相比之下,歐盟、美國和日本均早已制定了嚴格的葡萄酒行業(yè)標準,他們有關(guān)葡萄與葡萄酒的農(nóng)藥殘留限量標準達132種。
中國葡萄酒的十大產(chǎn)區(qū)到底有哪些呢?
新疆石河子產(chǎn)區(qū):這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質(zhì),是中國釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色食品基地。干旱半干旱的西部地區(qū),雨水稀少,日照充足,晝夜溫差大,保證了葡萄的糖份,降低了病蟲害發(fā)生概率,幾乎能做到不打農(nóng)藥,葡萄的品質(zhì)高。
新疆吐魯番產(chǎn)區(qū):這里種植的葡萄品種的葡萄糖度較高,酸度相對較低,適于釀制具有西域特色的甜型葡萄酒。
甘肅武威產(chǎn)區(qū):這個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色紅艷,果香濃郁,酒體完美,是我國西北葡萄酒的佼佼者。
云南彌勒產(chǎn)區(qū):我國最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里氣候最多樣化,土壤最紅,酸度最高,紅葡萄顏色最深。
東北產(chǎn)區(qū):這里野生的山葡萄因抗寒力極強,已成為這里栽培的主要品種。
懷涿盆地產(chǎn)區(qū):氣溫適中,光照充足,晝夜溫差大,雨量偏少,十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長。
渤海灣產(chǎn)區(qū):氣候變化穩(wěn)定,熱量豐富,雨量適中,土壤適宜。渤海灣產(chǎn)區(qū)的葡萄酒占到中國葡萄酒產(chǎn)量的2/3。
在這個產(chǎn)區(qū)的部分城市,每年6~9月就是葡萄的“農(nóng)藥季”,從花期一直到成熟采摘,防治得當才能換來好收成。
清徐產(chǎn)地:大都分布在山坡梯田上,海拔多為800~900米,光照充足,雨量適中、氣候溫和,土壤肥沃,多礫石。
黃河故道產(chǎn)區(qū):近年來幾家葡萄酒廠新開發(fā)的葡萄基地,引進了赤霞珠等晚熟品種。
銀川產(chǎn)區(qū):氣候干燥,晝夜溫差大,光照充足,土質(zhì)原始,適宜葡萄的生長,是目前西北較大的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。
什么是“波爾多維度”呢?
東部渤海灣葡萄產(chǎn)區(qū),在宣傳推廣中被標榜為“波爾多緯度”。這一名詞也時常穿插于廣告語中。事實上,這種宣傳被一些業(yè)內(nèi)人士詬病為“障眼法”,是移花接木、概念炒作。歐洲部分地區(qū)的地中海氣候確實適宜葡萄生長。但渤海灣葡萄產(chǎn)區(qū)的氣候是冬季多雨、夏季干旱,與我國東部大部分地區(qū)夏天雨熱同季有著明顯差別,單是這一點,就足以將它們嚴格區(qū)分開來。
我國的十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)都是十分優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其中的一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)并不比老牌國家的葡萄酒產(chǎn)區(qū)差多少的,總之,大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。