品麗珠(Cabernet Franc)的的原產(chǎn)區(qū)波爾多，還孕育了其他偉大的葡萄品種，如梅洛(Merlot)，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和馬爾貝克(Malbec)。然而，它就像馬爾貝克一樣，直到現(xiàn)在他仍是罕見、為數(shù)不多的葡萄品種。

從歷史上來看，品麗珠(Cabernet Franc)在令人垂涎的波爾多混釀所占的比例也是最小的，品麗珠本身辛辣、泥土和草本的味道，為葡萄酒增添了微妙的口感，盡管它在波爾多混釀的比例僅占百分之五。

但是在過去的幾十年里，這種葡萄已經(jīng)開始被用來釀造單品種的品麗珠佳釀。這種做法在加州、華盛頓州和紐約等地尤為盛行。尤其在紐約州還有一些非常有趣的品麗珠葡萄酒，許多人宣稱它是長島北福克產(chǎn)區(qū)的代表性品種。

品麗珠是一款非常適合與食物搭配的葡萄酒，單獨飲用時味道也會非常美味。

品麗珠葡萄酒的香氣一般都是辛辣的，帶有紫羅蘭、煙草和青椒的植物味。許多人還給品麗珠獨特的風味起名為stalky，意思是某種東西聞起來或嘗起來像綠色植物的莖或葉。

品麗珠的植物特性使其與羊肉、兔肉、鴨肉和鹿肉等野味肉類搭配地很好，與雞肉搭配起來也十分美味。

這是一種很棒的佐餐酒，單獨喝的時候也很有趣。