法國(guó)是擁有很多的葡萄酒圣地存在的，像法國(guó)的波爾多、勃艮第、普羅旺斯等等著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，那么，著名的葡萄酒圣地勃艮第，大家去過(guò)沒(méi)？下面，就讓我們?nèi)ピ敿?xì)的了解一番吧。

　　“從2010年開(kāi)始，中國(guó)人喝葡萄酒開(kāi)始有質(zhì)的變化。”這是侍酒師何義的直觀看法：2007年前后，他所在的梧桐餐廳，每個(gè)月能銷(xiāo)售100瓶葡萄酒，到2011年，餐廳每個(gè)月能銷(xiāo)售800瓶葡萄酒。在何義看來(lái)，中國(guó)人開(kāi)始慢慢懂得葡萄酒的妙處，“現(xiàn)在很少有人在紅酒里摻雜飲料一起飲用，如果有人在餐廳點(diǎn)一瓶拉菲，會(huì)被嘲笑。”在臺(tái)灣建筑設(shè)計(jì)師張杰看來(lái)，上海比北京葡萄酒文化更加成熟，懂酒的人更多，消費(fèi)也更加理性。他來(lái)北京11年，有自己喝葡萄酒的圈子，藏酒也幫著朋友做葡萄酒拍賣(mài)。

　　事實(shí)上，從整體消費(fèi)上，中國(guó)人對(duì)待葡萄酒有許多不理性的層面。李美玉是柏悅酒店的侍酒師，去年才從法國(guó)學(xué)習(xí)葡萄酒回來(lái)。在酒店做侍酒師，她每天接觸到不同類(lèi)型的客人，“在北京亮，點(diǎn)上萬(wàn)元一瓶的名莊酒的人一般都是中國(guó)人，懂紅酒的外國(guó)人很少這樣點(diǎn)酒，他們更多的是看性?xún)r(jià)比?！?/p>

　　像很多人一樣，孔詮對(duì)葡萄酒的理解也經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)路程。他入行才一年，目前做葡萄酒代理，還在東三環(huán)附近的一家酒店里開(kāi)了酒屋。“以前做葡萄酒代理的只有幾家，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始進(jìn)入這個(gè)行業(yè)———據(jù)我所知，以前做葡萄酒代理許多家都是賠錢(qián)的，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始盈利了。”

　　與波爾多的葡萄酒相比，我更熱衷于勃艮第葡萄酒。這是一個(gè)必然的過(guò)程，最早被波爾多地區(qū)的酒吸引，它能給你最直接的紅酒觸覺(jué)，集中了多種美好，然后開(kāi)始涉獵各種新世界舊世界的酒，最后喝到勃艮第的酒，那種無(wú)窮的變化，難以言表的口感，才是一個(gè)真正葡萄酒愛(ài)好者的歸宿。不過(guò)，北京依然是“勃艮第的沙漠”，人們?yōu)榱遂乓炔柖嗝f酒，慢慢就能自己分辨酒的門(mén)道，幾十年前的臺(tái)灣也是這樣。

　　法國(guó)的勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)是可以與波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)相比擬的，其擁有眾多的葡萄酒莊園和葡萄酒款式，所生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)都是極高的，詳情的話(huà)，大家可以多了解一下以上的內(nèi)容。