其實對于國內(nèi)的一些朋友來說紅酒也是一種喜慶的代表，也是一種浪漫的象征。紅酒本身它是略帶一些苦澀的感覺，尤其是當年物質(zhì)非常豐厚的時候，這種感覺會非常的強烈，也許很多朋友對于單寧物質(zhì)并不是特別的了解你物質(zhì)，其實它是來源于葡萄品種之中，這樣在品嘗的時候才會讓我們的味蕾有著非常大的沖擊，從而顯得這種就非常的獨特。

     喝過葡萄酒的都知道，葡萄酒有一股澀苦的味道，一起往下了解下吧。

      紅酒，不如白酒的干烈，不似黃酒般家常，倒上淺淺的一杯紅酒，托著細細的高腳杯，一個點頭，一點微笑，舉手投足間流露的是溫文爾雅的穩(wěn)重和大方。餐桌上的紅酒是一種身份的象征，一種經(jīng)典的高貴，一種時尚的情致。在這個充滿著朝氣和歷史積淀的城市，紅酒，名正言順地成為了人們生活品質(zhì)的代言者。

4年前，法國人雨果在自己的家鄉(xiāng)獲得市場營銷碩士學位。懷揣著自己的夢想和對東方文化的向往，中國成為了當時年僅23歲的雨果職業(yè)生涯的第一站。在中國最繁華的城市之一——上海，家樂福超市的紅酒推銷員成為了雨果的第一份工作。

　　初來乍到

　　雨果說自己的中文“ｖｅｒｙ馬馬虎虎”，但在當時，游走在超市紅酒酒架旁、專注于選擇紅酒的消費者80％還都是外國人，語言的障礙并沒有給雨果的工作帶來什么不便。相反，純正的英語讓他能和大多數(shù)消費者順暢的交流。但是很快，雨果發(fā)現(xiàn)除了過去較為穩(wěn)定的外籍消費群體之外，一些中國人也開始嘗試購買紅酒。這讓學市場營銷的雨果看到了紅酒在中國巨大的市場潛力。但在他看來，大多數(shù)中國消費者對紅酒品質(zhì)和文化還只是一知半解，全面地了解紅酒有助于讓他們選擇到合適的酒。

　　當時，工作努力的雨果不斷刷新著中國家樂福紅酒銷售的記錄。很快，他的突出表現(xiàn)就受到了家樂福中國區(qū)市場總監(jiān)的注意。不久之后，中國區(qū)市場總監(jiān)約見了這位來自法國的優(yōu)秀員工。

　　對于雨果來說，這是個難得的見面機會。與市場總監(jiān)的談話中，雨果表示他希望能夠針對中國消費者寫一本初級的紅酒購買指南。這個想法得到了市場總監(jiān)的支持。雨果也從一名普通的紅酒推銷員成為了中國國內(nèi)首部葡萄酒購買指南的編撰人。

　　為了讓購買指南客觀公正，并在編寫過程中不出現(xiàn)對任何品牌的偏頗。雨果與出產(chǎn)紅酒的20多個國家的使領館和在國內(nèi)的數(shù)十家紅酒經(jīng)銷商聯(lián)絡，最終由使領館和經(jīng)銷商提供各國紅酒的具體情況。歷時兩年半的時間，一本288頁的《葡萄酒購買指南》終于編寫完成。

　　紅酒與中餐

　　如今，雨果已經(jīng)是一家意大利紅酒經(jīng)銷商在中國的紅酒培訓師。他現(xiàn)在的工作就是告訴中國消費者和酒店服務人員如何品賞紅酒、如何將紅酒與中餐搭配。

　　喜歡中國菜的雨果說，不同的葡萄酒如何與不同口味的菜肴結合互補是一門學問，與中餐的搭配更是如此。很多的搭配是需要餐館多年的嘗試和積累獲得，個中細致需要餐館顧客去細細品味。

       帶著濃厚的興趣，當我們品嘗紅酒，是不免會讓人覺得紅酒著實是有一些苦澀的感覺，正因為這種苦澀的感覺才會讓紅酒養(yǎng)生保健的效果非常的豐富，所以在一些國家，很多朋友對紅酒的熱情那是非常瘋狂的甚至一些女性朋友也逐漸的喜歡上了紅酒，每當工作了一天后更愿意喝一杯紅酒放松自己。