當(dāng)人們想到好酒時(shí)，英國(guó)葡萄酒可能不是第一個(gè)想到的。然而，有許多著名的英國(guó)葡萄酒，英國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)近年來(lái)有所增長(zhǎng)，這在很大程度上是由于變暖的趨勢(shì)創(chuàng)造了更適合葡萄生長(zhǎng)的氣候。

近年來(lái)，英國(guó)葡萄酒行業(yè)經(jīng)歷了大量熱情的創(chuàng)新，并開(kāi)始收獲銷(xiāo)售和國(guó)際贊譽(yù)方面的回報(bào)。許多英國(guó)葡萄酒商也生產(chǎn)有機(jī)和可持續(xù)的葡萄酒品種。事實(shí)上，在2005年，一個(gè)叫RidgeView葡萄園的英國(guó)葡萄園贏得了2005年國(guó)際葡萄酒和烈酒競(jìng)賽最佳起泡葡萄酒獎(jiǎng)，擊敗了來(lái)自世界各地的參賽者。

英國(guó)葡萄酒分類

產(chǎn)于英國(guó)的葡萄酒通常分為英國(guó)葡萄酒和威爾士葡萄酒。被稱為英國(guó)葡萄酒的葡萄酒往往帶有劣質(zhì)的含義，因此這個(gè)名字并不用于不列顛群島生產(chǎn)的更好的葡萄酒。(術(shù)語(yǔ)“英國(guó)葡萄酒”通常指由進(jìn)口葡萄汁制成的發(fā)酵飲料。)

英國(guó)葡萄酒通常分為優(yōu)質(zhì)葡萄酒和佐餐葡萄酒，后者的控制和質(zhì)量不太嚴(yán)格。

英國(guó)釀酒區(qū)

鑒于英國(guó)寒冷潮濕的氣候，釀酒傳統(tǒng)上在英國(guó)更具挑戰(zhàn)性。英國(guó)葡萄園和葡萄酒廠集中在南部各縣，在最近的官方統(tǒng)計(jì)中，英格蘭有350個(gè)葡萄園，威爾士有17個(gè)葡萄園。

英國(guó)葡萄酒的類型：白葡萄酒

白葡萄在英國(guó)葡萄園和釀酒廠中占主導(dǎo)地位。英國(guó)白葡萄酒酸度很高，被認(rèn)為非常有水果味和花香。Seyval Blanc是英國(guó)最常見(jiàn)的種植品種。Seyval Blanc是一種用于白葡萄酒的雜交葡萄。

Reichensteiner也是一種白葡萄，是英國(guó)種植的第二受歡迎的葡萄。該品種也生長(zhǎng)在德國(guó)，1939年首次在德國(guó)種植。鑒于其含糖量高，Reichensteiner特別適合寒冷的天氣。

第三大受歡迎的英國(guó)葡萄是米勒-瑟高葡萄。Bacchus，另一種介于Rivaner、西萬(wàn)尼和雷司令之間的白葡萄酒，名列第四。

其他廣泛種植的白葡萄品種包括:

霞多麗

Huxelrebe

Madeleine Angevine

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