選對酒杯，才能賜予感官奢華盛宴，很多人都喜歡喝酒，因為不同的酒可以給我們帶來不一樣的感覺，我們也知道不同的酒需要用不同的酒杯來選擇，今天小編就來為大家介紹一下，為什么說要選對酒杯才能夠給感官帶來奢華的感受。

  選對酒杯 賜予感官奢華盛宴 

　　它不只是一只杯子 　

　不少人都認為，酒杯只是盛酒的器皿而已，而事實上這是極其錯誤的。究竟一只杯子有多重要？我只用一句俗話就能概括出它的嚴重性——“男怕入錯行，女怕嫁錯郎”，其程度不亞于此。一瓶葡萄酒倒進錯誤的酒杯中，只有兩個字可以形容——糟蹋！ 　

　理由很簡單，喝葡萄酒不是簡單的“牛飲”，更不是解渴，而是要享受葡萄美酒的顏色、香氣、酸度和余味等帶給我們所有感官的每一趟愉悅之旅、每一場奢華盛宴。 

　　眾所周知，葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、釀造方法等不同會造成葡萄酒香氣、果味、酸度、單寧和酒精度等差異。雖然酒杯不會改變酒的本質(zhì)，但杯型和杯口開口的大小，以及杯壁的薄厚都決定了葡萄酒的流向、香味、品質(zhì)和強度。 

　　比如我們常喝的白葡萄酒——雷司令(Riesling)，它產(chǎn)自氣候較為涼爽的地區(qū)，酒精含量低、酸度較高。如果我們在喝雷司令的時候選擇能夠降低酸度的杯型——杯子相對比較小，杯口也比較小，那么酒液會率先流入我們的舌尖——味蕾上的甜味區(qū)(舌頭有4個不同味覺區(qū)，舌尖對甜味最敏感、舌后對苦味最敏感、而舌頭內(nèi)側(cè)、外側(cè)則分別對酸、咸最為敏感)，避免了直接流向感知酸度較明顯的舌頭兩側(cè)和中間，這樣就不會覺得酒體很酸，并且突出了果香味。 　

　也就是說，杯子的形狀、杯口的大小決定了酒入口時與味蕾的第一接觸點，從而影響了對酒的組成要素，如果味、單寧、酸度和酒精度的不同感覺。如果選錯了杯子，突出了酸味，那這款清爽宜人的雷司令(Riesling)豈不是被丑化了？因此，每款酒都應(yīng)該有一款最適合它的杯子，讓酒流進最適當?shù)奈队X區(qū)，進而決定酒的結(jié)構(gòu)與風味的最終呈現(xiàn)。

為什么說酒杯才能夠給予感官奢華的盛宴呢？因為不同的酒杯可以給我們帶來不同的感覺，希望通過以上的介紹可以讓大家更好的去，了解到不同的葡萄酒杯子給我們帶來的感受。