要說(shuō)起紅酒是品位的象征，也絕對(duì)是身份地位的象征，其實(shí)一款優(yōu)質(zhì)的紅酒，無(wú)論是從他的產(chǎn)區(qū)還是從年份來(lái)說(shuō)都是非常的獨(dú)特，一款好年份的紅酒在售價(jià)上也是非常的昂貴，只有我們的一些私人的聚會(huì)上才會(huì)看到這樣的紅酒，從而也會(huì)顯得主人身份非常的特殊，由于一些紅酒都具有一定的收藏價(jià)值，所以很多紅酒我們?cè)谑忻嫔鲜欠浅５哪芸吹健?/span>　　

       早些年看西片，凡到有情人終成眷屬兩情相悅之際，伴隨著低緩的音樂(lè)和暖昧的畫(huà)面，葡萄酒便出現(xiàn)了。盛在郁金香一般高腳杯中的紅色液體，端在男主角或者女主角的手中，透過(guò)酒杯，是他們含情脈脈的雙眸對(duì)視。
　　時(shí)間、愛(ài)情，還有我對(duì)異域生活的想象，全都停在了這樣的一個(gè)瞬間。感覺(jué)：葡萄酒，或者一種生活

　　其實(shí)，葡萄酒所意味的，是另外一種生活方式。這種生活方式和大眾流行相去甚遠(yuǎn)，收藏和品評(píng)葡萄酒，不僅需要耗費(fèi)大量的金錢，還需要學(xué)習(xí)專業(yè)的知識(shí)和付出足夠的耐心，在這一過(guò)程中，對(duì)葡萄酒的鑒賞和品味，漸漸地會(huì)成為一種很個(gè)人化的體味，完全沒(méi)有辦法同別人分享。

　　據(jù)估計(jì)，在全球范圍內(nèi)，葡萄酒至少有不下十萬(wàn)個(gè)品種。在這個(gè)日益標(biāo)準(zhǔn)化的年代，葡萄酒可能是惟一還堅(jiān)持著個(gè)性的一種產(chǎn)品。在品酒家的儲(chǔ)酒室中，每個(gè)人都會(huì)有一兩瓶市場(chǎng)上根本不可能找到的罕見(jiàn)葡萄酒，這種酒往往是主人的摯愛(ài)，也是主人品味和個(gè)性的象征。但對(duì)大多數(shù)葡萄酒的收藏者來(lái)說(shuō)，那些最昂貴的葡萄酒，像羅曼尼·康帝，往往只能是一種傳說(shuō)。這樣的極品葡萄酒，你就是百萬(wàn)富翁，恐怕也無(wú)法擁有。葡萄酒釀到了這個(gè)份兒上，體現(xiàn)的是人類對(duì)完美主義的高度崇敬。

　　在國(guó)內(nèi)，葡萄酒漸漸地流行起來(lái)了。然而喝葡萄酒的人多，品酒的人卻很少。在新新人類那里，葡萄酒竟然和啤酒混在一起，成為時(shí)下酒吧中最流行的“扎葡”，在新女性那里，紅酒里有時(shí)還需要兌上點(diǎn)雪碧。這些喝法，在品酒大師眼中，無(wú)疑是對(duì)葡萄酒的純潔和高貴的一種褻瀆。然而時(shí)尚往往就是這種表面上的標(biāo)新立異，從這點(diǎn)看，葡萄酒是時(shí)尚的敵人，它太需要耐心了，你必須在學(xué)習(xí)中等待，在等待中學(xué)習(xí)，才可能慢慢地品出些味道來(lái)。

　　其實(shí)不僅僅是在中國(guó)，古老的葡萄酒文化在全球都在經(jīng)受著一種挑戰(zhàn)。周末親自開(kāi)車到普羅斯旺鄉(xiāng)下酒莊挑選葡萄酒的巴黎人，已越來(lái)越少了。而出自于美國(guó)和澳大利亞等“新世界”，采取了許多新的工藝釀造的、大量質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的帶著濃濃果味的葡萄酒，已打敗了法國(guó)、意大利等“舊世界”的那些按傳統(tǒng)方式釀造的葡萄酒，占據(jù)了越來(lái)越多的市場(chǎng)份額。葡萄酒與菜肴的搭配，對(duì)那些葡萄酒的傳統(tǒng)主義者來(lái)說(shuō)，是藝術(shù)中的藝術(shù)，然而今天的葡萄酒配餐，也有越來(lái)越多的規(guī)則被打破，這一切，不禁讓那些深諳葡萄酒藝術(shù)的人憂心忡忡。然而歷史往往就是這樣，需要不停的顛覆，需要在新與舊的交替中飛速前進(jìn)。

　　能夠心無(wú)旁騖地坐下來(lái)，品味杯中佳釀，用精神和肉體，同時(shí)來(lái)感受杯中那來(lái)自自然最純潔的生命，是一種生活的境界。這樣的境界，卻與暖昧的生活沒(méi)有了關(guān)聯(lián)。感受：在張?jiān)?/a>品酒

　　英國(guó)小說(shuō)家羅達(dá)爾的《品酒記》是一篇相當(dāng)有趣的小說(shuō)，里面那個(gè)讓人覺(jué)得神乎奇神的品酒高手理查德·普拉特先生，是一個(gè)相當(dāng)有意思的人物。普拉特先生經(jīng)常參加邁克先生的家宴，宴會(huì)上一個(gè)保留節(jié)目就是普拉特先生的品酒表演。五十多歲的普拉特先生對(duì)紅葡萄酒很有鑒別力，單憑舌頭，就辨得出酒的產(chǎn)地和年份。邁克先生和他賭過(guò)幾次，每次都輸了。有一次，邁克先生拿布拉內(nèi)爾——迪克呂城堡的小葡萄園1934年生產(chǎn)的紅酒(一種市場(chǎng)上根本不出售的酒)，與普拉特先生打了一個(gè)近乎瘋狂的賭，賭注是若邁克先生輸了，他年輕的女兒就要嫁給普拉特，贏了就可以獲得普拉特先生不菲的家產(chǎn)。小說(shuō)將品酒的過(guò)程寫得一波三折，讓人感覺(jué)到葡萄酒自身不可思議的神奇，而小說(shuō)那異乎尋常的結(jié)尾，讓人愕然之際，內(nèi)心里卻大有一種難以言說(shuō)的興奮。書(shū)中大段大段的品酒細(xì)節(jié)，讓人不經(jīng)意就感到了西方葡萄酒文化的巨大張力。

      如此看來(lái)大家對(duì)于紅酒的知識(shí)還是非常了解的，其實(shí)要說(shuō)我們?cè)诓栌囡埡笃访烂赖钠穱L一杯紅酒，還可以放松心情，讓我們一整天的壓力都得以放松，還是非常不錯(cuò)的，尤其在夜幕降臨的時(shí)候和心愛(ài)的人品嘗一杯紅酒那種感覺(jué)既浪漫又有情調(diào)同時(shí)還非常有品位，所以我們不能發(fā)現(xiàn)每到夜幕降臨之時(shí)，一些高檔的西餐廳會(huì)格外的熱鬧。