紅酒是葡萄酒的一種，葡萄酒通?？煞譃榧t葡萄酒，白葡萄酒以及桃紅葡萄酒。每一種葡萄酒它的口味也是有著很大的差別，所以對(duì)于一些女性朋友們來(lái)說(shuō)比較喜歡桃紅葡萄酒，因?yàn)樗目谖侗容^偏酸甜性，但是紅酒一般對(duì)于我們?nèi)梭w的健康功效是非常好的，所以對(duì)于一些朋友來(lái)說(shuō)，紅酒的飲用價(jià)值會(huì)更高。　　

      徜徉在東西方文化交匯的學(xué)院派酒窖，酒不醉人人自醉。

　　正如古樹(shù)、咖啡廳以及歷史悠久的酒窖，成為牛津、劍橋以及哈佛校園里久遠(yuǎn)不變的文化景致，鑲嵌在清華大學(xué)南門(mén)的清華校友酒窖也如一枚文化的徽章別在清華學(xué)子的襟間。

　　“文化是葡萄酒中最讓人驚喜和沉醉的精靈，它游走在東西方文化間，讓每個(gè)人的味蕾都有自己獨(dú)特的感受，而這正是葡萄酒獨(dú)特的魅力”，李星說(shuō)。

　　正如古樹(shù)、咖啡廳以及歷史悠久的酒窖，成為牛津、劍橋以及哈佛校園里久遠(yuǎn)不變的文化景致，鑲嵌在清華大學(xué)南門(mén)的清華校友酒窖也如一枚文化的徽章別在清華學(xué)子的襟間。

　　入秋的午后，李星與我們相約在清華大學(xué)南門(mén)旁的文津國(guó)際酒店。其時(shí)，她剛剛參加完與清華美院年輕藝術(shù)家的簽約。她坦言，如今她生活中的重點(diǎn)，幾乎盡在給紅酒和藝術(shù)聯(lián)姻。

　　葡萄酒一定要以文化為魂

　　“我看過(guò)不少高端紅酒會(huì)所，也在想讓藝術(shù)作為紅酒的表現(xiàn)形式，但感覺(jué)都過(guò)于流于表面。對(duì)藝術(shù)與紅酒的融合拿捏不夠，說(shuō)到底還是藝術(shù)與生活的距離，往往脫離現(xiàn)實(shí)。

　　“藝術(shù)其實(shí)不空洞縹緲，每一件作品一定是藝術(shù)家用他擅長(zhǎng)的方式描述著自己的靈魂。紅酒是釀酒師的藝術(shù)作品，紅酒是生活和藝術(shù)之間最好的使者，是生活中的藝術(shù)品，是藝術(shù)品中的實(shí)用生活?！?/p>

　　正是李星對(duì)藝術(shù)的這份獨(dú)特理解，使得她在運(yùn)作酒窖時(shí)加入了當(dāng)代藝術(shù)中油畫(huà)的元素，清華校友酒窖除了常規(guī)的地下酒窖、紅酒坊、雪茄吧、餐廳等外，還包含著一個(gè)精致生動(dòng)的畫(huà)廊，記者采訪時(shí)，畫(huà)廊中正展示著主題為“西藏色彩”的陳列展?！扒岸螘r(shí)間組織了一次為時(shí)3個(gè)月的西藏寫(xiě)生，都是我們簽約的年輕中外藝術(shù)家，他們帶回了這些多彩的西藏?！?/p>

　　牛津、劍橋等這樣的歷史名校，都有封存自己歷史和品位的酒窖，清華的書(shū)香和人文主義精神也將從清華校友酒窖中散發(fā)而來(lái)；“立言立行，無(wú)問(wèn)西東”、“自強(qiáng)不息，厚德載物”的清華精神的厚重和包容，將在清華校友酒窖的藏酒中醞釀的更加濃厚和芳醇。清華校友酒窖用葡萄酒的語(yǔ)言聚集清華杰出畢業(yè)生，使它成為政商領(lǐng)袖的精神交流平臺(tái)。

　　從葡萄酒開(kāi)始，用東方讀懂西方

　　從對(duì)葡萄酒完全不知為何物到為葡萄酒文化傳播奔走，其中的心路歷程百轉(zhuǎn)千回。李星如今還擔(dān)任著國(guó)產(chǎn)老品牌“豐收”葡萄酒的顧問(wèn)，她也希望豐收這樣特別地道的民族品牌，能盛開(kāi)在葡萄酒品牌之林?！?a href="http://www.weloveengines.cn/news/guonei/" target="_blank">中國(guó)不缺優(yōu)秀的釀酒師，更不缺釀酒技術(shù)，但是缺少的是釀酒師個(gè)性的表達(dá)和看這個(gè)世界的角度?！?/p>

　　李星坦言，葡萄酒事業(yè)還沒(méi)有給她帶來(lái)商業(yè)上豐厚的回報(bào)，但卻是她最投入的領(lǐng)域。 “目前清華校友酒窖在很大程度上擔(dān)負(fù)著葡萄酒文化推廣的職能，讓喜歡葡萄酒的人了解其中的文化內(nèi)涵，從而愛(ài)上葡萄酒。低調(diào)地陪伴著精神上的貴族們，讓清華這些文化達(dá)人們帶著自己的思想去享受紅酒，是件美妙的事情。”

　　“酒中開(kāi)智”，李星把偉人的這句哲言巧妙地解析為 “窖藏歷史，開(kāi)啟智慧”。并把它作為清華校友酒窖的“窖藏語(yǔ)錄”。

　　李星將自己從事的葡萄酒事業(yè)調(diào)侃為“葡萄酒文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”，談到前景，李星臉上灑滿樂(lè)觀的陽(yáng)光。“我們當(dāng)下的目標(biāo)是建設(shè)一所葡萄酒學(xué)校。當(dāng)我們用東方的文化底子，品透西方的葡萄酒文化后，并且形成自己獨(dú)特的見(jiàn)解，我們就真正無(wú)問(wèn)西東了?！?/p>

       由于紅酒中單寧成分比較豐富，所以在飲用紅酒的時(shí)候難免會(huì)感覺(jué)到有一種苦澀的口感。其實(shí)紅酒中的單寧成分與一些肉質(zhì)相結(jié)合的話，可以使肉類品嘗上去更加的鮮嫩。尤其對(duì)于一些愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t酒還可以美容養(yǎng)顏，讓女性朋友們看上去更加的年輕，更加的漂亮，從而更加的富有活力。