中國、法國、希臘、韓國、俄羅斯........這幾個(gè)國家人民都是喜歡喝酒的，也有自己代表的酒，在多年喝酒生涯跟釀造酒的經(jīng)驗(yàn)中，它們也形成了獨(dú)特的酒文化，許多人就會(huì)好奇它們的酒文化是怎么樣，下面來了解下。

　　希臘人微醉酒文化

　　希臘是四大文明古國之一，文化在許多方面和中國有相近之處，希臘人喜歡喝酒，這一點(diǎn)也挺像中國人。希臘最有名的酒叫“烏佐”，42度，它在希臘的名氣就像五糧液在中國一樣大，但它的價(jià)格和銷售量卻和中國普通酒差不多，當(dāng)我看到希臘人拿著瓶甚至塑料桶到酒館打酒時(shí)，就像看到北京人去買二鍋頭、老白干一樣熟悉。“烏佐”的味道有一些甘草香味，喝之前要放一些冰塊，然后輕輕晃動(dòng)幾下，透明的液體就會(huì)變白，看上去非常柔和，喝起來味道也不錯(cuò)。希臘人認(rèn)為中國的酒很好喝，但在希臘只能在中餐館才能喝到，而且價(jià)錢很貴。在希臘，人們通常是去餐館和酒吧喝酒，他們不像中國人那樣邊吃飯邊喝酒，而是單純喝酒，最多佐以干果和橄欖，而且把喝得微醉視為一種社交風(fēng)尚。

　　韓國以酒交友文化

　　在韓國不喝酒交不到朋友。韓國人愛喝酒，尤其是愛喝炸彈酒。關(guān)于炸彈酒的起源，說法很多，比較普遍的是說起源于美軍軍營。美軍沒有下酒菜，喝威士忌時(shí)便以啤酒為“輔菜”。韓國軍人將之傳出軍營，并出于便利，將威士忌干脆放到啤酒中一起喝。軍人們出于職業(yè)習(xí)慣，加之制作和喝這種酒的形象聯(lián)想，就起了“炸彈酒”這么一個(gè)名兒。韓國人的生活富裕起來了，“炸彈酒”也因此得到迅速普及。實(shí)際上“炸彈酒”已從當(dāng)時(shí)便宜和方便的享受，演變成了社交的重要手段，成了相互較勁的方式。朋友聚會(huì)，必有這個(gè)節(jié)目。吃飯過程中，大家酒過三巡，略有醉意，然后去“二次”，也就是去唱歌房，主要目的就是喝“炸彈酒”。一邊唱歌，一邊喝酒，氣氛很熱烈。

　　中國的飲酒文化：酒必大杯

　　中國古代有月下獨(dú)酌；有“醉里挑燈看劍”；有酒后狂草等等不勝枚舉的事情。古人對(duì)酒的愛好與今人相同——飲一世還不夠，下世還要努力。中國人喜歡豪飲，酒必大杯，否則不過癮。所以才有武松式的大碗喝酒，大塊吃肉之說。有英雄美人式的喝法；有“竹林七賢”式的喝法。

　　俄羅斯的酒文化：烈酒豪飲

　　俄羅斯以生產(chǎn)“伏特加”著名。伏特加是烈酒，飲時(shí)令喉嚨“燃燒”。俄羅斯人飲酒習(xí)慣也是大杯，而且要干杯，否則就不是真正的男人，所以一瓶酒打開后就沒有機(jī)會(huì)再蓋起來了。俄羅斯人在喝“伏特加”時(shí)，必先從喉嚨里發(fā)出“咕嚕”聲，相傳這是彼得大帝留下來的，幾百年已形成傳統(tǒng)。

　　彼得大帝可說是酒國之君，自己愛喝不說，犒賞得力部下，就是請(qǐng)他免費(fèi)喝酒。彼得大帝的辦法是：在他的下巴蓋一個(gè)官印，只要在官印還沒有洗掉之前，仰起下巴，發(fā)幾響濃重喉音，就可免費(fèi)出入任何一家酒店。俄羅斯人這種豪情，別國的人不一定學(xué)得好，中國人也比不上。俄國人為了享受飲酒，什么也不顧。

　　法國和酒文化：細(xì)品慢飲

　　相比之下法國人飲酒喜歡細(xì)品慢飲，他們一定要把酒從舌尖慢慢滑到喉頭，因?yàn)榫埔宦涫车溃俸玫奈兜谰蛧L不出了，所以愈是好酒愈要慢飲。法國的香檳，法國的葡萄酒是世界聞名的。香檳是為喜慶準(zhǔn)備的，只要遇到喜慶之日，法國人就打開香檳，共同舉杯慶祝。香檳是任何場(chǎng)合都可用的酒，但不要與烤肉同用。否則煙味奪走酒味，就浪費(fèi)了。

　　在美食之國的法國，飲酒素有講究。歷來有“白酒配魚，紅酒配肉”的不成文法。這里的白酒、紅酒，當(dāng)然是指法國的白葡萄酒，紅葡萄酒，這種配法只為顏色與盤中菜相配，而且白酒不宜過冰；紅酒不宜太溫；這是通則。另外，酒杯也有學(xué)問，高腳杯可使手掌與酒保持距離，也就是不升高酒溫。想做“酒博士”很不容易，法國有幾個(gè)學(xué)校專門培養(yǎng)這種學(xué)生?？梢姺▏耸窍硎芮檎{(diào)的高手。

　　英國的飲酒文化：混合藝術(shù)

　　英國“威士忌”，在1839年才正式投廠生產(chǎn)，但在1494年英國已正式用大麥配酒，可能釀得不得方法，飲多了除了發(fā)福外，脾氣還很怪異。今日的威士忌加黑麥、燕麥、玉米……“混合是一種藝術(shù)”英國人說。最有仿效力的日本，一直想知道英國人的“混合”是什么藝術(shù)，但直到現(xiàn)在，只仿出了半吊子的“藝術(shù)”，如Nikka和Suntory等酒，連邊都沒摸到。英國人在調(diào)酒方面令人望塵莫及。

文章中世界六個(gè)國家的酒文化大家看過了之后是否有更加全面的認(rèn)識(shí)？在喝不同國家酒的時(shí)候，如果能夠了解到它們的酒文化，自己能夠選擇更好的酒，對(duì)于自己喝到的酒也能夠有更進(jìn)一步的了解，保證所喝的酒好喝又能帶來不一樣的感覺。