意大利葡萄酒非常的多，各大品牌生產(chǎn)的酒款非常的豐富，面對(duì)諸多的意大利葡萄酒許多人也不認(rèn)識(shí)。對(duì)于剛開始品嘗意大利葡萄酒的人來說，肯定是會(huì)好奇它都有哪些，這時(shí)候需要先從認(rèn)識(shí)意大利葡萄酒的酒標(biāo)來開始。
意大利葡萄酒背標(biāo)常見術(shù)語
Rosso：紅葡萄酒。 Bianco：白葡萄酒。 Rosato：桃紅葡萄酒。 Dolce和Secco：甜型或干型。 Spumante：起泡酒。
Frizzante：微氣泡葡萄酒，常見于Emilia Romagna地區(qū)的Pignoletto葡萄酒上。
Poggio：山丘。早在羅馬時(shí)期，意大利的許多葡萄園就建立在山坡或小山丘上，故得此名。 Passito：葡萄經(jīng)歷風(fēng)干濃縮，葡萄酒多為甜型，也可能是干型。
Tenuta：酒莊或葡萄園。 Cascina/Cantina：酒莊。 Vendemmia：年份。
Castello：酒莊。相當(dāng)于法國的 chateau，大多數(shù)都是古老的城堡建筑。 Vigna/Vigneto/Fattoria：葡萄園。
Azienda：公司。 Imbottigliato dal viticultore/Imbottigliato all'
origine：酒農(nóng)自行裝瓶或在酒莊內(nèi)完成裝瓶。 Superiore：“超級(jí)”，陳年期比一般 DOC 等級(jí)的葡萄酒要更長，通常酒精濃度也高出 0.5%-1%。
Reserva：“珍藏”，指經(jīng)過較長陳年期的珍藏酒款。標(biāo)注“Reserva”的酒通常都是高品質(zhì)葡萄酒。不同風(fēng)格的珍藏葡萄酒對(duì)陳釀時(shí)間的長短有著相應(yīng)的嚴(yán)格法律規(guī)定，一般陳釀1年以上。
Classico：“經(jīng)典”，指最古老或最核心的傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如經(jīng)典基安(Chianti Classico)指的就是基安帝 DOCG
產(chǎn)區(qū)中最核心、最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
Chianti、Brunello、Vino Nobile 這些詞在酒標(biāo)上實(shí)際上告訴你這酒主要是由桑嬌維塞( Sangiovese)釀造;
而Barolo和Barbaresco都是100%的霧葡萄Nebbiolo納比奧羅釀造;
Prosecco這起泡葡萄酒由Glera(以前也叫Prosecco普洛賽克)歌蕾拉釀造;
Amarone、Valpolicella主要由Corvina科維納、Corvinone科維諾內(nèi)、Rondinella羅蒂內(nèi)拉等混釀;
Soave是Garganega卡爾卡耐卡葡萄釀造的; Vin Santo多是由Malvasia瑪爾維薩, Trebbiano特雷比奧羅釀造的甜型葡萄酒;
Super Tuscans是Sangiovese桑嬌維塞、Cabernet Sauvignon赤霞珠、Merlot梅洛三者的混釀。
我們可以從一瓶酒的命名方式看出該瓶葡萄酒的類型，如巴羅洛(Barolo)產(chǎn)區(qū)最重要的葡萄品種是內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)，如果是巴羅洛命名的葡萄酒則表明這瓶酒的釀酒葡萄是內(nèi)比奧羅。如果是以品牌命名的葡萄酒，那么這瓶酒多半是混釀葡萄酒，且包含了一定量的國際葡萄品種。下面來看看意大利葡萄酒的常見命名方式!
通過酒標(biāo)認(rèn)識(shí)意大利葡萄酒非常不錯(cuò)，也許剛開始的時(shí)候你會(huì)覺得很茫然，不知道哪個(gè)是哪個(gè)。但是等自己熟悉了之后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)意大利葡萄酒比你想的要簡單很多，通過它的酒標(biāo)你也能夠?qū)λ懈由钊搿⒍鄬哟蔚恼J(rèn)識(shí)。
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