科奇酒莊是法國古老的酒莊之一，誕生到現(xiàn)在也快百年了，通過多年的發(fā)展科奇酒莊早已經(jīng)成為了法國地區(qū)比較有名的酒莊之一。雖然科奇酒莊的面積不算很長，但所生產(chǎn)的葡萄酒卻有巨大的名氣，來深入認識下這個酒莊。

　　科奇酒莊(DomaineCoche-Dury)地處法國勃艮第(Burgundy)伯恩丘產(chǎn)區(qū)(CotedeBeaune)的默爾索村(Meursault)，是該產(chǎn)區(qū)的頂級酒莊之一。

　　科奇酒莊的歷史最早可追溯至20世紀20年代。當時的莊主是里昂·科奇(LeonCoche)。里昂退休之后將酒莊傳給了他的三個孩子。三個孩子中的喬治斯·科奇(GeorgesCoche)接管的那部分土地，后來發(fā)展成為現(xiàn)在的科奇酒莊。1973年，在喬治斯·科奇之后，他的兒子讓-弗朗索瓦·科奇(Jean-FrancoisCoche)接手了該酒莊。讓-弗朗索瓦·科奇成為莊主后，將其妻子的姓氏杜里(Dury)加在酒莊名字的后面，于是酒莊的外文名便變成了“DomaineCoche-Dury”。2010年，讓-弗朗索瓦·科奇將酒莊傳給其兒子拉斐爾·科奇(RaphaelCoche)。至今，酒莊仍由拉斐爾·科奇掌管。

　　科奇酒莊葡萄園的面積為9公頃，種植的主要葡萄品種為黑皮諾(PinotNoir)、霞多麗(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)。園里葡萄收獲的時間彈性較大：有些年份是第一批采摘的，而有些年份卻是最后一批采摘。該酒莊的釀酒和培養(yǎng)方式簡單，包括輕度壓榨(使用一臺古老的水平榨汁機)，在更新比例最多為50%的法國阿利爾(Allier)橡木桶中(僅限頂級葡萄酒)進行18到20個月的陳年，之后進行兩次分離，裝瓶前不進行過濾。

　　科奇酒莊出產(chǎn)的兩款頂級白葡萄酒——科爾登-查理曼特級園(Corton-CharlemagneGrandCru)和皮耶爾一級園(Perrieres,Meursault1erCru)堪稱這一地區(qū)生命力最長、最芳香、最復雜，質地最性感迷人的白葡萄酒。這兩款酒幾乎在每一年份都能夠進入勃艮第產(chǎn)區(qū)最佳白葡萄酒的前6名。這里的白葡萄酒陳年潛力巨大，通常需要在瓶中陳放4到5年才能達到巔峰狀態(tài)。酒莊近期比較好的年份包括：2002年、2001年、2000年、1996年、1995年、1992年、1990年、1989年和1986年。

　　科奇酒莊有生產(chǎn)紅葡萄酒跟白葡萄酒，在名氣下白葡萄酒會更高些，很多人都在追求科奇酒莊出產(chǎn)的白葡萄酒?？破婢魄f的白葡萄酒的好年份也有不少，如果你是想要收藏白葡萄酒的話，科奇酒莊所生產(chǎn)的酒款也是不錯的選擇。