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        法國波爾多左岸右岸代表村莊 你了解嗎?

        2018-06-15 11:25:20 來源: 葡萄酒網(wǎng)
        摘要

        提到葡萄酒國家,大家第一印象肯定是法國,法國的波爾多和勃良第生產(chǎn)的葡萄酒在全世界都有著很高的影響力。相信知道波爾多的朋友們一定聽說過“左岸”和“右岸”,今天一起跟小編來深入了解一下法國波爾多左岸右岸代表村莊 。

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        提到葡萄酒國家,大家第一印象肯定是法國,法國的波爾多和勃良第生產(chǎn)的葡萄酒在全世界都有著很高的影響力。相信知道波爾多的朋友們一定聽說過“左岸”和“右岸”,今天一起跟小編來深入了解一下法國波爾多左岸右岸代表村莊 。

        “左岸,右岸”一詞,最早來源于法國巴黎塞納河的劃分。自十四世紀(jì)法國國王把皇宮移到塞納河右岸后,權(quán)力中心漸漸也移到右岸,并形成了經(jīng)濟中心,而文化知識界則聚集到左岸,以建立卓爾不群的精神境界為目標(biāo)。人們常說“右岸有錢,左岸有腦”。

        法國波爾多左岸右岸代表村莊 你了解嗎?

         左岸的精華在上梅多克區(qū),靠近波爾多市,由北到南,有六個最具人氣的村莊,出品為村莊級的AOC,分別為圣艾斯提夫村(Saint-Estephe),波雅克村(Pauillac),圣祖利安村(Saint-Julien),利斯塔村(Listrac-Medoc),莫里斯村(Moulis-en-Medoc),瑪歌村(Margaux)。

         再往南走,是格拉夫產(chǎn)區(qū)的巴薩-雷奧良(Pessac-Leognan)。這七個村莊撐起了左岸酒的脊梁,及至1855年評級時,大部分的列級酒都來自這些村莊,包括最高級的所有酒。 

         圣艾斯提夫村,除礫石外,還有高比例的黏土,部分的石灰質(zhì)土,整個產(chǎn)區(qū)靠北,氣候清涼,所以赤霞珠和美洛也普遍種植,而且赤霞珠難以完全成熟,因而出品的口感會較堅硬、耐存。 

         波雅克村有著深厚的礫石地和地下黏土,基本上赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維鐸都有種植,這里的出品表現(xiàn)著波爾多酒最雄偉最壯健的酒體,需要更長的時間來存儲,酒才能成熟。 

         圣祖利安村同樣是深厚的礫石地,其中一南一北兩個邊緣最突出,但卻沒有波雅克酒的極度雄偉,反而有堅實中的內(nèi)斂。因為這里是波爾多列級酒莊最密集的地方,出品水準(zhǔn)非常高。 

         列斯塔和莫里斯村,因為1855年沒趕上評級,故一直不為人所關(guān)注,但這兩個地方都是礫石土質(zhì),同樣有出品優(yōu)良的酒莊,而且性價比極高,近年來成為酒徒淘寶的樂土。 

         瑪歌村由于除礫石土外,還有相當(dāng)多的黏土地,所以梅洛品種的種植比例較其他村高,酒體相對波雅克村就輕巧、柔美多了,能較佳地體現(xiàn)酒體細(xì)節(jié)。 

         格拉夫的巴薩-雷奧良村由于靠南,在礫石地上廣泛種植梅洛,且能早熟,故出品的香氣更濃,在赤霞珠的堅強風(fēng)格中更透出平實,令人樂于親近。 

         右岸方面,村莊的分布就沒有左岸那樣狹長。但土質(zhì)的組成極度復(fù)雜,石灰石、石灰質(zhì)粘土和砂質(zhì)地你中有我,我中有你。所種的梅洛、品麗珠交錯,從圣愛美濃到玻美侯,從盧薩-圣愛美濃(Lussac-Saint-Emilion)到拉蘭德-玻美侯(Lalande-Pomerol),分布著無數(shù)的小酒莊。

         從古老傳統(tǒng)的釀酒工藝到新興的車庫酒莊運動,一切一切都令這里充滿著迷人的不可預(yù)見的多姿色彩,冷不防地,從一個小作坊模樣的地方,你會發(fā)現(xiàn)一款令你有驚艷般感覺的出品,而它的鄰居,卻完全不一樣,但又令人黯然銷魂!

        以上就是有關(guān)法國波爾多左岸右岸代表村莊的相關(guān)介紹,這些村莊都是有自己獨立的一種風(fēng)格,每年釀造出很多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒銷往世界各地,同時這“左岸”和“右岸”的村莊也是一個旅游圣地,人們下一次旅行可以選這里作為目的地。

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