前段時間小編我推薦給大家的都是一些葡萄品種，釀出來的葡萄酒都是紅葡萄酒，也就是紅葡萄釀出來的。而今天小編我就來給大家介紹一下西班牙的白葡萄品種吧！不知道大家對西班牙的白葡萄品種有沒有什么基本的了解呢？如果沒有的話，今天不妨來聽聽小編我來介紹一下吧！一起來看看西班牙的白葡萄品種！

            西班牙葡萄酒是被世界忽略的舊世界，更被很多中國人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位，而且有很多質(zhì)量非常優(yōu)秀的葡萄酒。西班牙最昂貴的葡萄酒是來自Ribera del Duero的Vega Sicilia，葡萄品種是之前曾經(jīng)寫過的Tempranillo，讓人以為西班牙的紅葡萄質(zhì)量較高。其實，西班牙的白酒和粉紅酒的產(chǎn)量有很多，尤其當?shù)匮睾５貐^(qū)美食以海產(chǎn)為主，白酒和粉紅酒的消費量就自然高。拉丁裔的白葡萄“愛人”Airen更是全球種植面積最廣泛的品種，今天就讓小編跟大家談?wù)創(chuàng)碛羞@個特別名字的品種，和其他當?shù)氐脑灼咸眩?/span>

“愛人葡萄”(Airén)

            是西班牙種植面積最廣的葡萄品種，主要生長于西班牙中部和擁內(nèi)陸性氣候的La Mancha酒區(qū)，葡萄特性是耐熱能力高。以前的“愛人”做出水平平庸的白酒，更多的會被用作釀制烈酒?，F(xiàn)代科技較佳，加上不少酒莊開始小心控制產(chǎn)量，現(xiàn)時的“愛人”質(zhì)素算是不俗，可釀出清爽柔滑的干白酒。不過，礙于本質(zhì)因素，“愛人”的復(fù)雜度不高，一般產(chǎn)品都會是簡單容易的風格，主要以檸檬味為主導(dǎo)，個別酒莊甚至會將之短暫陳藏在橡木桶，我認為這樣反而會掩蓋葡萄本來的清新面目。除了La Mancha外，“愛人葡萄”在Extremadura區(qū)亦有據(jù)點，但面積卻小得多。

愛巴尼奧(Albari?o)

            屬加利西亞(Galicia)區(qū)域的原生葡萄，可謂西北部的Rias Baixas明星品種，占該區(qū)葡萄種植農(nóng)地九成。它在葡萄牙名叫Alvarinho，主要種植于葡國北部的Vinho Verde區(qū)。愛巴尼奧的外皮厚，適合在臨海區(qū)生長，可避免因潮濕天氣出現(xiàn)的霉菌。

            此葡萄品種能釀出高酒精、高酸度和充滿豐盈味道香氣的高貴白酒，非常適合配合食用新鮮海產(chǎn)菜式。愛巴尼奧是西班牙首個以百分百單一品種推出市面的品種，檔次徘徊于中價位置。酒莊以不同方式處理愛巴尼奧，有些釀酒師喜歡其純真清凈的一面，只用不銹鋼酒缸處理;但亦有釀酒師會把它放于橡木桶陳年，務(wù)求把葡萄復(fù)雜睿智的味道釋放出來，不同釀制方法都各有特色，但都有陳年潛力。

馬卡比奧(Macabeo)

            另有別名Viura，在法國南部被稱為Macabeo，雄霸西班牙北部大部分葡萄園，在南部版圖亦愈來愈多。馬卡比奧是里奧哈(Rioja)和納瓦拉(Navarra)的主要白葡萄，可釀出有青草和香料的干白酒。

            馬卡比奧葡萄是西班牙Cava氣泡酒的主要品種之一，Cava做法跟法國香檳相若，同樣以勾兌為主，酒亦需要陳年復(fù)雜化。不過Cava和香檳葡萄不同，陳年時間有異，故此兩者風格截然不同。

            里奧哈區(qū)出產(chǎn)的傳統(tǒng)白酒，一般是九成多馬卡比奧混配以少量馬爾維薩(Malvasia)。馬卡比奧是西班牙傳統(tǒng)制法氣泡酒Cava的其中一個主要品種。在Cava最重要生產(chǎn)區(qū)加泰羅尼亞(Catalonia)，馬卡比奧委會用作跟另外兩個白品種Xarel-lo和Parellada勾兌，釀出滑溜柔和的Cava氣泡酒;在加區(qū)以外的Cava，則多屬百分百馬卡比奧。

            不知道大家對西班牙的印象是怎么樣的呢？不妨在留言區(qū)跟小編我來分享一下哦！對于上述小編我介紹的西班牙白葡萄品種，你們是不是有了基本的了解了呢？不知道你們喜不喜歡小編我推薦的這款西班牙的白葡萄品種呢？喜歡的話點個贊，小編我會繼續(xù)為大家普及更多關(guān)于葡萄酒的相關(guān)知識哦！我們下次見吧！