最近小編我又給大家推薦過世界各地的葡萄酒，不知道你們還記不記得呢？每篇文章里都有提到用什么葡萄來釀制的葡萄酒，你記得嗎？最近有讀者問起小編說葡萄有那么多種，哪些葡萄品種才是可以釀美酒的呢？對于這個問題，小編我就來跟大家一起去尋找一下答案吧！你們想不想了解一下呢？      

        葡萄的品種有很多。全世界約有上千種，總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。世界栽培品系有歐洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)兩大系統(tǒng)，根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。我國栽培歷史久遠(yuǎn)的“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群。“玫瑰香”、“云南水晶公司出口葡萄冷庫(17張)佳麗釀”等屬于歐洲品種群。鮮用或陰干備用。按地理分布和生態(tài)特點，可分為歐亞種群、東亞種群和北美種群三個種群。你知道哪些葡萄品種適宜釀美酒嗎？每一種葡萄的內(nèi)在特性，對于葡萄酒的質(zhì)量具有某種決定性的意義?？梢哉f任何葡萄都可以釀酒，但不是任何葡萄都可以釀出好酒來。

這里給出幾種適合釀造紅葡萄酒的品種：

            (一)赤霞珠。歐亞種，原產(chǎn)法國(France)，1892年由西歐引入山東煙臺。所釀制的紅葡萄酒呈寶石紅色，醇和協(xié)調(diào)，酒體豐實，典型的生草、青椒香氣，回味長，是國際上重要的釀造干紅葡萄酒的名貴品種之一。

            (二)蛇龍珠。歐亞種，原產(chǎn)法國(France)，1892年由西歐引入山東煙臺，近幾年河北昌黎等地也有種植。是赤霞珠的姊妹系，所釀制的干紅葡萄酒香氣濃郁，酒體壯實、豐滿，充滿活力。

            (三)其他品種。美樂、佳美、西拉、藍(lán)法蘭西和佳麗釀等葡萄品種也適合釀制紅葡萄酒。

以下幾個是適合釀制干白葡萄酒的品種：

            (一)貴人香。又名意斯林，歐亞種，原產(chǎn)法國(France)南部，1892年由西歐引入山東煙臺，目前在山東半島和黃河故道地區(qū)栽培較多。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，酒香醇厚，回味綿長，是釀造干白葡萄酒的名貴品種之一。

            (二)霞多麗。又名莎當(dāng)尼，歐亞種，原產(chǎn)法國(France)，1980年由法國(France)引入，目前河北、山東、河南、陜西和新疆等地都有栽培。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，柔和爽口，是生產(chǎn)陳釀型干白葡萄酒的名貴品種。

            (三)其他品種。雷司令、長相思等也是釀制干白葡萄酒的著名品種。

            葡萄的品種我們聽說過很多，譬如：雷司令、黑皮諾、長相思等等，這些以葡萄名字命名的葡萄酒很多人都會記得的。而今天上述小編所說的有哪些葡萄品種是可以釀制美酒的，你們是不是都了解了呢？如果有人問起你們有哪些葡萄品種能釀酒，你們不會在回答不知道了吧！今天我們就先到這里吧！