皮埃蒙特( Piemonte )在世界上最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中享有無(wú)與倫比的地位。它位于意大利西北部，是比任何其他意大利地區(qū)都多的DOCG葡萄酒的產(chǎn)地，其中包括巴洛克、巴巴拉斯科和巴貝拉德阿斯蒂等著名和受人尊敬的名字。皮埃蒙特葡萄酒以其清苦、單寧酸和花香紅葡萄酒而聞名，但在過(guò)去10年里，皮埃蒙特最偉大的成功故事是甜的、白色的、閃閃發(fā)光的摩斯卡托·阿斯蒂（Moscato d'Asti）葡萄酒。

正如它的名字所說(shuō)，皮埃蒙特坐落在西部阿爾卑斯山脈的腳下，它環(huán)繞著它的北邊和西邊，形成了與普羅旺斯、法國(guó)自然相通的邊界。它的東南部是最北端的亞平寧山脈。這些低矮的海岸丘陵把皮埃蒙特從它的又長(zhǎng)又瘦的鄰國(guó)利古里亞和地中海之外分割開(kāi)來(lái)。

阿爾卑斯山和亞平寧山在這里有著重要的意義。他們主要負(fù)責(zé)該地區(qū)的良好氣候，并在許多世紀(jì)內(nèi)提供了一定程度的保護(hù)免受入侵。直到該地區(qū)的山區(qū)防御系統(tǒng)成功地突破（首先是羅馬人，然后是法國(guó)人一再攻破），先進(jìn)的自然科學(xué)終于來(lái)到這里。外國(guó)葡萄酒釀造技術(shù)的引進(jìn)和定期更新是皮埃蒙特與意大利其他地區(qū)相比在葡萄栽培上仍保持先進(jìn)性的主要原因之一。該地區(qū)與法國(guó)的關(guān)系也起到了一定作用。

皮埃蒙特常被形容為意大利的“勃艮第”，這是一個(gè)聲譽(yù)，因?yàn)樗性S多小規(guī)模的家族釀酒廠，注重質(zhì)量，有時(shí)甚至近乎癡迷。正如勃艮第對(duì)待黑比諾一樣，皮埃蒙特對(duì)待內(nèi)比奧羅( nebiolo )——不是該地區(qū)種植最廣泛的葡萄，而是對(duì)葡萄酒質(zhì)量和聲譽(yù)做出最大貢獻(xiàn)的葡萄。內(nèi)比奧羅葡萄是皮埃蒙特葡萄酒系列中的四款:巴羅洛葡萄酒和巴巴雷斯科葡萄酒(意大利最好的兩種紅葡萄酒)、加蒂納葡萄酒和羅羅葡萄酒(至少95 %的內(nèi)比奧羅葡萄酒)。

內(nèi)比奧羅葡萄酒以其“焦油和玫瑰”的氣味以及丹寧酸的獨(dú)特性而著稱，這種獨(dú)特的丹寧酸可以使其年輕時(shí)難以接近，但卻保證了其卓越的酒窖潛力。這種葡萄在皮埃蒙特北部和東部被稱為班納，在至少10個(gè)DOCs中使用，包括卡雷馬、法拉和內(nèi)比奧羅·德阿爾瓦。

巴貝拉是蒙費(fèi)拉托山的深色葡萄品種，是皮埃蒙特山的主力葡萄，也是該地區(qū)種植最廣泛的葡萄品種。長(zhǎng)期以來(lái)，它一直被用來(lái)制作多種DOC名稱下的日常葡萄酒，但現(xiàn)在卻落后于越來(lái)越多的橡木成熟風(fēng)格和方法的頂級(jí)葡萄酒。巴伯拉的葡萄酒在單寧一兩年的情況下，比單寧口味更為單調(diào)，在短短的一年或兩年的時(shí)間里是令人愉快的（適銷(xiāo)對(duì)路的），給他們?cè)诋?dāng)今快節(jié)奏、不耐煩的葡萄酒市場(chǎng)帶來(lái)了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這使得巴伯拉深受酒廠和消費(fèi)者的歡迎。

雖然皮埃蒙特被稱為紅葡萄酒區(qū)，但它產(chǎn)生了幾個(gè)公認(rèn)的白葡萄酒風(fēng)格。最明顯的都是取悅大眾的摩斯卡托·阿斯蒂及其不那么雄心勃勃的堂兄阿斯蒂·斯普曼特。這兩種都是由阿斯蒂斯鎮(zhèn)周?chē)哪λ箍ㄍ衅咸厌勚贫傻?，但有一個(gè)關(guān)鍵的區(qū)別：前者更甜美，更輕微閃閃發(fā)光，通常質(zhì)量更高——許多昂貴的巴洛羅的生產(chǎn)商也會(huì)制造莫斯卡托-阿斯蒂的高端例子。

Piedmont的DOCGs和DOCs比任何其他意大利地區(qū)都多，約40 %的葡萄酒以DOC / G的水平生產(chǎn)，因此只有威尼斯人和托斯卡納人挑戰(zhàn)Piedmont成為意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的佼佼者——盡管其他意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)的快速發(fā)展意味著這三個(gè)地區(qū)都必須避免自滿。皮埃蒙特是一個(gè)地區(qū)，已經(jīng)確定了它的明星葡萄，同時(shí)繼續(xù)試驗(yàn)新品種的背景。維奧尼耶已經(jīng)被至少一家受人尊敬的釀酒廠嘗試過(guò)，并且在許多皮埃蒙特的葡萄園中也有成功的霞多麗。