西西里島是意大利最南端的地區(qū)，也是地中海最大的島嶼。2500多年來(lái)，西西里島（意大利西西里）一直是地中海葡萄栽培的重要中心，盡管其葡萄酒的聲譽(yù)和風(fēng)格在當(dāng)時(shí)已經(jīng)發(fā)生了重大變化。雖然曾經(jīng)以甜麝香葡萄酒和后來(lái)的強(qiáng)化馬薩拉而聞名，但島上最著名的葡萄酒現(xiàn)在是以Terre Siciliane地區(qū)IGT名稱生產(chǎn)的干葡萄酒。

地理氣候

氣候宜人、陽(yáng)光充足、雨量適中的西西里島氣候適宜于釀制釀酒葡萄。溫暖、干燥的氣候意味著霉變和腐爛保持在最低限度，特別是在有利于沿海地區(qū)的通風(fēng)良好的地區(qū)。這種低的疾病壓力意味著幾乎不需要化學(xué)噴霧，所以許多西西里葡萄酒是由有機(jī)葡萄生產(chǎn)的。除了葡萄和葡萄酒，西西里島的主要出口產(chǎn)品是谷物、橄欖和柑橘類水果，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，西西里島的經(jīng)濟(jì)一直以這些水果為基礎(chǔ)。

具有諷刺意味的是，島上近乎完美的葡萄生長(zhǎng)條件在20世紀(jì)后期西西里葡萄酒的衰落中起了關(guān)鍵作用?？煽康年?yáng)光和較低的疾病壓力一直使西西里的葡萄種植者很容易將他們的葡萄園推向高產(chǎn)，但當(dāng)意大利政府提供補(bǔ)貼以“升級(jí)”到高產(chǎn)的葡萄管理技術(shù)時(shí)，誘惑就太大了。

成千上萬(wàn)英畝的低產(chǎn)量灌木藤本植物被迅速轉(zhuǎn)化為高產(chǎn)的藤本植物(藤架)或藤本植物(甘蔗修剪)訓(xùn)練方法。這些較高的產(chǎn)量自然會(huì)導(dǎo)致不平衡、缺乏風(fēng)味的葡萄酒——質(zhì)量下降很快就會(huì)反映在消費(fèi)者信心的下降上。市場(chǎng)上很快就充斥著低質(zhì)量、低價(jià)的西西里葡萄酒。令人高興的是，扭轉(zhuǎn)這一名聲的運(yùn)動(dòng)正在進(jìn)行，西西里島現(xiàn)在是意大利最有希望和最有趣的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

葡萄品種

西西里葡萄栽培中使用的主要葡萄品種是“本地”葡萄品種(島上歷史上種植的葡萄)和更新、更時(shí)尚的進(jìn)口葡萄的組合。尼祿·達(dá)瓦拉和卡塔拉特托是最重要的土著人，2008年分別占西西里葡萄園面積的16 %和32 %。每年生產(chǎn)的卡他拉托果汁的絕對(duì)量意味著大部分被運(yùn)往較涼爽的意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在那里，它被用來(lái)增加原本稀薄、過(guò)酸的葡萄酒的身體和重量。

留在島上的很大一部分被用來(lái)制作馬薩拉，白色品種格里洛和伊尼佐利亞加入了馬薩拉的行列。雖然不如瑪莎拉有名，但另一種對(duì)島有意義的甜酒是潘泰萊里亞島的莫斯卡托，莫斯科葡萄是亞歷山大市的麝香葡萄。

其他著名的葡萄品種有希臘、阿利坎特( Grenache )、佩瑞康、諾切拉和弗拉帕托，后者是西西里唯一的DOCG葡萄酒cerasolo di Vittoria的主要原料。兄弟品種涅羅馬斯卡萊斯和涅羅卡普喬也是小球員的數(shù)量，但至關(guān)重要的埃特納山周圍。雪拉是從法國(guó)南部的家鄉(xiāng)來(lái)到這里的，那里炎熱的夏日陽(yáng)光和多巖石的沙土也是風(fēng)沙土的重要組成部分。

強(qiáng)勁的羅納河谷紅葡萄酒品種顯示出了適應(yīng)西西里熱的各種跡象，當(dāng)然比霞多麗更好，霞多麗在這里生產(chǎn)平衡葡萄酒的能力較差。trebbiano是意大利各地隨處可見(jiàn)的高產(chǎn)白色葡萄酒品種，也存在于西西里島的葡萄酒中，盡管在它們之間沒(méi)有特別的區(qū)別。