桃紅葡萄酒是介于紅葡萄酒與白葡萄酒之間的葡萄酒，桃紅葡萄酒的釀制工藝比較特別，只有短暫的浸皮過程，一般不超過48小時(shí)，所以顏色才能粉粉嫩嫩的，可愛俏皮。桃紅葡萄酒特點(diǎn)。

色澤方面：桃紅葡萄酒由于在釀造時(shí)，果汁接觸果皮時(shí)間較短，所以酒體色澤偏淺，通常呈桃紅、粉紅、淺櫻桃紅、淺玫瑰紅、洋蔥皮紅等等，基本屬于“紅”色調(diào)。

香氣方面： 在香氣方面，桃紅葡萄酒通常主要以新鮮、清新的紅色水果香味為主，通常具有類似：紅櫻桃、草莓、香蕉、薄荷、荔枝等等氣息，當(dāng)然這也取決于葡萄品種，使飲用者感受到清新的大自然氣息，畢竟，拒感受自然氣息的人不會(huì)很多吧？

口感方面：  桃紅葡萄酒在口感方面，以其清爽、清新、柔和，單寧少而酸度相對(duì)突出，感覺涼爽——通常桃紅葡萄酒都是在冰鎮(zhèn)到10度左右之后飲用。另外酒精度通常偏低，更多的桃紅葡萄酒酒精度在11度左右，盡管多數(shù)桃紅葡萄酒為干型，但是，在盧瓦河谷以及加州出產(chǎn)的桃紅，也有半干的，微微帶有甜味，具有這樣的特點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)說是特別適合多數(shù)中國(guó)人的口味。

桃紅葡萄酒的儲(chǔ)存

桃紅酒不適合持久存放，年輕時(shí)喝佳。桃紅酒應(yīng)儲(chǔ)存在一個(gè)陰涼、避光、溫度改變較小的處所。開瓶后的桃紅酒建議您一次性喝完。

溫度恒定和一致性

溫度是儲(chǔ)藏干粉紅葡萄酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會(huì)隨溫度的高低變化而受影響，軟木塞也會(huì)隨溫度的變化而熱脹冷縮， 特別是年久的彈性較差的軟木塞。 大多數(shù)酒柜配備有提升內(nèi)部溫度的加熱器或ptc，以至無論環(huán)境溫度如何變化，都可保持溫度穩(wěn)定。柜內(nèi)空氣也由內(nèi)置風(fēng)扇的作用而確保酒柜內(nèi)不同位置溫度分布的均勻和一致性。

濕度

相對(duì)濕度在65%為長(zhǎng)久儲(chǔ)藏之佳環(huán)境。但是，相對(duì)濕度能保持在55%和80%之間也算很好。

如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進(jìn)入酒瓶而氧化干粉紅葡萄酒，酒水也會(huì)滲入軟木塞；如濕度偏高會(huì)產(chǎn)生異味，同時(shí)損壞標(biāo)簽。

平直擺放

干粉紅葡萄酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲(chǔ)藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致干粉紅葡萄酒氧化、熟化。干粉紅葡萄酒瓶豎直擺放儲(chǔ)藏時(shí)，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此干粉紅葡萄酒平直擺放佳，擺放時(shí)酒的水平度至少需達(dá)到瓶頸部位。

振動(dòng)

頻繁的振動(dòng)會(huì)干擾干粉紅葡萄酒沉淀物的穩(wěn)定。沉淀物隨著干粉紅葡萄酒的儲(chǔ)存時(shí)間而自然產(chǎn)生，但可能因受振動(dòng)而重新變回到液態(tài)，受到抑制。另外振動(dòng)也能破壞酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)，配上防震橡膠墊圈，溫度控制更精確同時(shí)不產(chǎn)生凝露，精心呵護(hù)典藏名酒。

紫外光

紫外線破壞有機(jī)化合物可使干粉紅葡萄酒早熟或老化， 尤其丹寧酸，它主要影響著干粉紅葡萄酒的芳香，味道以及結(jié)構(gòu)，以致品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道； 因此干粉紅葡萄酒好儲(chǔ)藏在沒有光線的地方，尤其是對(duì)名貴的酒，注意避免陽(yáng)光，特別是照明燈光，因?yàn)檫@兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色led燈不僅是照明設(shè)備，因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛好者的佳選擇，它的另一個(gè)好處還在于不傳導(dǎo)熱量影響酒的溫度。

空氣流通

在潮濕的環(huán)境中，空氣的流通主要是防止細(xì)菌成長(zhǎng)。 侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味， 強(qiáng)烈的氣味穿透軟木塞改變干粉紅葡萄酒原有的品質(zhì)。箱內(nèi)的風(fēng)扇吸收新鮮空氣，均勻疏散空氣防止滋生細(xì)菌。

桃紅葡萄酒并不只是女士專用，現(xiàn)在國(guó)人有一個(gè)概念就是這種粉嫩顏色的酒是女士專用，其實(shí)不是，在西方，桃紅葡萄酒是佐餐常用，不分男女哦。