多年來，西澳大利亞一直享有與世界上任何一個地區(qū)同等的美酒生產(chǎn)商的美譽。其品種繁多的葡萄酒，如赤霞珠、霞多麗、黑比諾等，被譽為“披風(fēng)”、“Vasse Felix”和“卡倫酒”，這是當(dāng)之無愧的。

西澳大利亞也有許多身份問題，甚至在葡萄酒貿(mào)易中，西澳大利亞葡萄酒是瑪格麗特河葡萄酒，瑪格麗特河是澳大利亞西部葡萄酒?，敻覃愄睾訉ξ靼钠咸丫频闹匾允请y以估計的——該地區(qū)擁有60個來自杰姆斯Halliday的五星級酒廠，但西澳大利亞葡萄酒的故事更是如此。

讓我們來看看一些鮮為人知，但也令人興奮的西澳大利亞地區(qū)，并顯示為什么澳大利亞的西部是一個更大的葡萄酒寶藏，你可能會認為…

天鵝谷

天鵝谷距珀斯首府25分鐘車程。該地區(qū)是澳大利亞最古老的葡萄園的故鄉(xiāng)——19世紀30年代早期英國殖民者種植的葡萄園，為葡萄種植提供了完美的環(huán)境。由于其溫暖、干燥的氣候，以及沖積、砂質(zhì)和花崗巖土壤的混合，它具有廣泛的生長環(huán)境，可以支持許多品種的成功繁殖。

從歷史上看，像許多其他澳大利亞地區(qū)，天鵝谷生產(chǎn)強化葡萄酒，創(chuàng)造Muscats和其他“膠粘”的優(yōu)質(zhì)。雖然這些葡萄酒仍然是生產(chǎn)，今天的重點是非常多桌葡萄酒。良性的生長條件意味著天鵝谷可以生產(chǎn)一切從一個輕，干的起泡葡萄酒，從早期收獲的葡萄到美味的充滿活力的白色，從莎當(dāng)妮，Chenin Blanc，蘇維尼翁勃朗克和Veldelo等。

雖然70%的天鵝谷種植是白色的品種，但它的紅色品種，最令人興奮的赤霞珠和設(shè)拉子爭奪該地區(qū)的最佳品種的稱號。天鵝河赤霞珠往往結(jié)構(gòu)良好，功能強大，復(fù)雜，并有黑櫻桃干的筆記。天鵝谷設(shè)拉子年輕時趨于平易近人，而最好的例子同樣有幾十年的老化能力。該地區(qū)的其他紅色品種包括格林納什，自然地考慮到氣候，馬爾貝克在釀酒廠如法伯葡萄園和坦普拉尼羅釀造有趣的結(jié)果。

曼吉默普

曼吉馬普位于珀斯以南，距澳大利亞南部，是世界上最新、最令人興奮的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。在20世紀70年代，農(nóng)業(yè)部研究了葡萄種植的適宜性，盡管他們認為這是西澳大利亞最適宜的地區(qū)，但直到1988年間，那里才種植過葡萄藤。這種延誤的部分原因在于它是否應(yīng)該是一個獨立的區(qū)域，或者是它緊靠的潘伯頓地區(qū)的一部分。

曼吉普有潛力成為世界領(lǐng)先的葡萄酒精品區(qū)。它的氣候非常適合生產(chǎn)傳統(tǒng)的品種，如赤霞珠、梅洛、設(shè)拉子、霞多麗和蘇維翁白葡萄酒，有溫暖、干燥的夏季和涼爽潮濕的冬季，可供葡萄藤休息。曼吉馬普的土壤同樣突出。桑迪，礫石壤土，由一層鐵石紅土礫石支撐，經(jīng)過侵蝕，已與下面的花崗巖形成的紅土混合，形成紅色的礫石壤土。土壤是免費排水，礦物質(zhì)豐富，完美地創(chuàng)造卓越品質(zhì)的葡萄酒。

曼吉普的年輕歷史意味著該地區(qū)沒有太多的釀酒廠——到目前為止大約有10家，但在板栗林和Poes莊園生產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量證明了該地區(qū)的巨大潛力。

珀斯山

正如這個名字所暗示的，珀斯丘陵地區(qū)位于珀斯以東22公里的沿海平原上，是達林山脈的陡坡。這是另一個年輕的地區(qū)——它只在1999年3月刊登憲報——它的葡萄酒質(zhì)量贏得了球迷的青睞。它作為葡萄酒產(chǎn)地的歷史可以追溯到19世紀80年代，但那始終是一個家庭手工業(yè)。西域葡萄酒廠的開業(yè)改變了這一切，今天它作為一個高檔葡萄酒產(chǎn)區(qū)的未來看起來很光明。

柏斯山以干濕的河道切割山坡，為釀酒師提供了他們所希望的每一個方面。土壤，主要是砂土，礫石和碎石，覆蓋粘土和石灰石，結(jié)合海風(fēng)和海拔，自然減緩成熟過程和產(chǎn)量，導(dǎo)致高質(zhì)量的葡萄酒超過數(shù)量。就葡萄樹而言，目前的成功故事包括Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon和Pinot Noir。其他品種也很有可能加入他們的行列——在珀斯山區(qū)看到一些當(dāng)?shù)氐穆糜蝿俚兀@將是一件令人著迷的事情——隨著該地區(qū)的成熟和更多的釀酒廠的建立。

皮

皮爾地區(qū)位于珀斯南部，其西端與印度洋接壤，東部邊界位于達林高原。這是另一個有著悠久歷史的葡萄酒釀造史，是意大利移民在19世紀50年代建立的。直到20世紀70年代，隨著皮爾莊園的建立，該地區(qū)才開始增長。如今，它擁有約200公頃的葡萄園，這一地區(qū)的葡萄酒質(zhì)量肯定會有所提高。

氣候上,皮是喜憂參半。在西面，它擁有地中海氣候和印度洋的冷卻影響，而內(nèi)陸和海拔較高的地區(qū)，氣溫較低，雨量更充足。土壤也是一個混合體;它們的范圍從古老的花崗巖到石灰?guī)r砂和河流沉積物。幾乎所有的葡萄都是可以自由排水的，而且非常適合葡萄品種的葡萄品種，包括白葡萄酒、霞多麗和維德略，以及赤霞珠和赤霞珠的紅色品種。

皮爾是一個值得關(guān)注的地區(qū)。這一地區(qū)有可能釀造出更多的精品葡萄酒，這將會使更多的酒廠加入皮爾莊園，從而使該地區(qū)的潛力得到充分的實現(xiàn)。

Geographe

Geographe以其所在的Geographe海灣命名，是唯一與瑪格麗特河(Margaret River)接壤的地區(qū)，沿著海岸向東北方向延伸。在1999年的憲報中，這個小區(qū)域被分成四個部分:

哈維——一個丘陵，海岸平原，混合著碎石土、沙質(zhì)和沖積土。一個溫暖的地區(qū)，海風(fēng)使氣溫下降，并允許包括Arneis, Nebbiolo和Moscato在內(nèi)的葡萄藤的繁殖。

弗格森山谷——盡管有這個名字，這實際上是地理位置的一部分，它提供沙質(zhì)的壤土和花崗巖的丘陵土壤。這里的氣溫很溫暖——1月平均氣溫是22?C -但這是受到海洋的影響。這里典型的葡萄藤包括設(shè)拉子、坦帕尼洛、赤霞珠和賽米隆。

這是Geographe最溫暖的地區(qū)，它適合像Zinfandel, Shiraz, Malbec和Grenache這樣的熱葡萄樹。

Capel和Busselton位于海灣岸邊的Geographe的西端，這是一個相對較低的區(qū)域，有碎石、自由排水的壤土和海岸平原上的沙子。一個陽光充足的地方，涼爽的海風(fēng)——尤其是在夜間——延長了這個季節(jié)，允許生產(chǎn)各種各樣的葡萄酒，從fortifieds到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和長相思(Sauvignon Blanc)的葡萄酒都可以在更高的地方釀造。

西澳大利亞:新興的輝煌

就像其他澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)在世界舞臺上獲得關(guān)注一樣——人們立刻想到了Mornington半島和堪培拉地區(qū)——這些西部澳大利亞地區(qū)的故事正在進行中?，F(xiàn)在，把他們的敘述統(tǒng)一起來的是他們的巨大價值和他們被世界上最好的人所尊重的潛力。隨著這些地區(qū)的發(fā)展和發(fā)展，這將是一件令人著迷的事情。