喝葡萄酒是酒類中最講究的，它不像其他酒那樣隨意，豪邁，它有著其獨(dú)特的喝酒文化，酒杯，倒酒，品酒都是一個(gè)獨(dú)特的存在。吃西餐的禮儀紅酒。

啤酒杯、紙杯不能用來(lái)裝葡萄酒，要不然這會(huì)跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無(wú) 趣。喝葡萄酒要用高腳杯，當(dāng)然裝中國(guó)烈性白酒的小杯就太小了，還不夠一口喝的呢!一般杯碗大的杯子就可以。因?yàn)槭值臏囟群筒煌频臏囟仁遣灰粯拥?，手溫?huì) 影響到葡萄酒的風(fēng)味，所以拿葡萄杯柄和杯托就不影響酒的溫度，這也是正確的拿葡萄酒杯的手勢(shì)。

中國(guó)人講究酒滿心誠(chéng)，而葡萄酒倒?jié)M了就無(wú)法搖晃酒杯，使酒里的香氣揮發(fā)出 來(lái)，聞不到香氣如同盲眼看美人，花了錢(qián)還沒(méi)有充分地享受它，太可惜了。所以內(nèi)行一點(diǎn)就是倒入酒占杯子的三分之一好，當(dāng)然你開(kāi)始品嘗過(guò)葡萄酒后，如在吃飯 的時(shí)候，倒入的比例占二分之一、三分之二也可以。

但葡萄酒干杯不能像中國(guó)白酒一樣豪爽，它講究文雅和舒緩，這一方面是由西 方人的餐飲禮儀造就，一方面也是葡萄酒佐餐性的要求。特別是那些好酒，它們有靈性和生命，我們不管三七二十一地干杯，沒(méi)有細(xì)細(xì)地品味，實(shí)在糟蹋它的美貌和內(nèi)秀。真正美好的酒不單是它的廣告、 酒標(biāo)、酒瓶之類的包裝，更是酒本身以及它的故事、產(chǎn)地的風(fēng)土人情和釀酒師的心血所體現(xiàn)的內(nèi)在美。

葡萄酒有它專屬的紅酒杯，倒酒不能倒?jié)M，不似白酒般豪邁，但有著它的優(yōu)雅，所以學(xué)會(huì)和葡萄酒也是一門(mén)課程哦。