甜葡萄酒家族的哪些品種值得我們去推薦的呢？這是前葡萄酒，對于許多女性來講都非常值得適用，因為甜葡萄酒在品嘗起來，口感是非常好的，今天小編就來為大家推薦一下前葡萄酒的幾個品種，希望可以幫助女性朋友們選擇適合自己的葡萄酒。

　　一、遲摘型甜葡萄酒(lateharvest)

　　“遲摘”就是推遲采摘葡萄的意思，讓葡萄在藤上達到更高的成熟度和甜度后再進行采摘。遲摘型甜葡萄酒一般為淡黃色或者琥珀色，帶有柑橘、核果、煮蘋果和香料的氣息。有些時候，如果條件允許，釀酒師會在葡萄受到貴腐菌感染后再進行采摘。貴腐菌感染葡萄后，就會用極微小的觸絲把葡萄皮刺破，導致葡萄的水分被蒸發(fā)掉，從而提高葡萄的甜度和酸度。另外，貴腐菌還會給葡萄酒帶來蜂蜜、橙子醬的風味。

　　(1)蘇玳(sauternes)貴腐甜白葡萄酒蘇玳是法國波爾多的一個子產區(qū)，也是世界上最著名的貴腐葡萄酒產區(qū)之一。其葡萄酒主要用賽美蓉(semillon)和少量的長相思(sauvignonblanc)來釀造。蘇玳貴腐甜白葡萄酒以極為平衡的甜度和酸度著稱，風味異常復雜，包括核果、香草、果醬和藏紅花等的味道，極討人喜歡。這些葡萄酒不需要陳年就足夠美味了，陳年后可以發(fā)展出更豐富、更微妙的香氣風味。

　　(2)托卡伊(tokaji)貴腐甜葡萄酒托卡伊(tokaj)是匈牙利的一個城鎮(zhèn)，其出產的貴腐甜白葡萄酒就叫做托卡伊(tokaji)。托卡伊葡萄酒呈琥珀色或者黃玉色，帶有干果、香料、焦糖、橙子皮、橙子醬等的風味。“tokajiaszu”是最受人歡迎的一種托卡伊甜葡萄酒。

　　(3)冰酒(eiswein)冰酒是用天然冰凍的葡萄來釀造的。冬天的時候，等葡萄在葡萄藤上完全結冰后就進行采摘，然后進行低溫壓榨;這個時候，葡萄中的水分大多已經結冰，壓榨后，這些冰片被保留在壓榨機中，從而得到高度濃縮的葡萄汁。冰酒主要產自德國、加拿大和瑞士等足夠寒冷的地方。冰酒的典型香味為葡萄品種本身的果香，鮮美怡人，有時還會帶上蜂蜜的香氣。

　　怎樣飲用遲摘型甜葡萄酒：這些葡萄酒應該冷凍后再喝，可以搭配新鮮水果、甜度中等的甜點、咸味奶酪、冰凍果子露;當然，單獨飲用最佳。遲摘葡萄酒開瓶后可以保存3-5天左右。其他的遲摘型甜葡萄酒還包括德國的逐粒精選(beerenauslese)和逐粒枯萄精選(trockenbeerenauslese)葡萄酒，意大利的圣酒(vinsanto)等。

　　二、加強型葡萄酒(fortifiedwines)

　　加強型葡萄酒是在釀造過程中加入烈酒(如白蘭地)進行酒精強化的葡萄酒，既有干型，也有甜型，這取決于加入烈酒的時間。如果烈酒是在葡萄酒發(fā)酵過程中加進去的，由于葡萄酒的酒精度升高到15%abv以上，酵母被殺死，不能把酒中的殘留糖分繼續(xù)轉化成酒精，于是酒中的殘留糖分含量比較高，這樣得到的葡萄酒就是加強型甜葡萄酒。如果烈酒是在發(fā)酵完全結束后加進去的，最終得到的葡萄酒就不屬于甜型，而屬于干型。

　　(1)波特酒(port)波特酒是葡萄牙的特產，大多數波特都是寶石紅色、茶色或者紫色，帶有深色漿果、巧克力、咖啡和干草的香氣和風味。波特酒的風格和價位都比較多樣化。波特酒的類型分為：寶石紅波特(rubyport)、茶色波特(tawnyport)、晚裝瓶年份波特(latebottledvintageport,lbv)和年份波特(vintageport)等。寶石紅波特是生產最廣泛的一種波特。怎樣飲用波特酒：波特酒最適合在常溫下飲用。大多數波特酒(除了極為成熟的年份波特之外)在開瓶后一周內依然比較新鮮，因為它們的酒精度都比較高。波特酒的經典

　　配菜是斯蒂爾頓奶酪(stiltoncheese)。你也可以用它來搭配干果或者巧克力。(2)雪利酒(sherry)雪利酒產自西班牙的安達路西亞(andalucia)，其顏色從稻草黃、琥珀色到深棕色都有。雪利酒比波特酒的口感更干，更尖銳，帶有核果、干果以及各種氧化性香氣。雪利酒的風格也非常多變，包括菲諾雪利(fino，最干)、阿蒙蒂亞雪利(amontillado較干)、歐羅索雪利(oloroso較甜)、奶油雪利(creamsherry，甜)和px雪利(pedroximénez，極甜)等。

　　關于本題目的解答已經為大家介紹了，此次對于葡萄酒來講，更多的對于我們是有著幫助的作用的，如果朋友們有興趣的話，不妨可以每天適量飲用葡萄酒，達到養(yǎng)生的效果，但是在飲用的過程中，一定要選擇正確的方式方法，以免飲酒過多對身體造成傷害。