木桐酒莊是世界最出名的五大名莊之一，在世界上有數(shù)一數(shù)二的地位，紅酒界里面，除了拉菲之后，木桐應(yīng)該就是最受歡迎的紅酒了，對于木桐紅酒的成名之路，或許你并不熟悉，下面就由小編來給你說說。

在法國波爾多的波亞克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)，匯聚了五大頂級名莊中的三個。木桐酒莊以其獨(dú)特的氣質(zhì)聞名世界，已然成為波爾多最吸引人的地方之一。拉菲與木桐同屬羅斯柴爾德家族，血脈相連，酒莊相鄰。但拉菲早在1855年就與拉圖、瑪歌和奧比昂一起被評為一級酒莊，而木桐當(dāng)時只被評為二級酒莊。后來，是什么原因促成了它成為1855年至今，唯一一家成功晉級一級莊的傳奇莊園呢？

木桐與拉菲，本是同根生

1853年，富有的銀行家Baron Nathaniel de Rothschild買下了木桐酒莊，并正式改名為木桐酒莊(Chateau Mouton-Rothschild)。十五年后他的堂兄也買下了旁邊的拉菲莊，拉菲莊(ChateauLafite – Rothschild)的姓氏羅斯柴爾德跟木桐一樣。

羅斯柴爾德家族原來是德國法蘭克福著名的銀行世家。為了開拓海外業(yè)務(wù)，羅斯柴爾德家族分成五系，除一支還留在法蘭克福以外，其他4支分別在倫敦，維也納，巴黎和那不勒斯。拉菲堡就是屬于在巴黎的那一支系，而木桐堡則屬于在倫敦的那一支系。

木桐酒莊地處波爾多，歷來被認(rèn)為可以種出最好的葡萄，釀出最美的葡萄酒。但在著名的1855年波爾多列級酒莊分級中，木桐卻被劃在了一級葡萄莊園之外。法國葡萄酒界非常傳統(tǒng)，自1855年分級后，從沒有進(jìn)行任何變動。擁有絕佳品質(zhì)的木桐，只能眼睜睜地屈居拉菲之下。

直到1922年菲利普Philippe男爵主持后情況才開始改變。俗話說，商場如戰(zhàn)場。雖然木桐酒莊與拉菲酒莊是親戚，但兩家的競爭卻十分激烈。

菲利普男爵：木桐命運(yùn)的改寫者

1922年，年輕的菲利普-羅斯柴爾德男爵接管木桐酒莊，那時爭強(qiáng)好勝的菲利普男爵剛剛20歲出頭，他是個詩人、劇團(tuán)經(jīng)理、海上游艇賽手。他喜歡馳騁想象，是個精力無窮、爭強(qiáng)好勝的人。在他眼里，木桐位于二等園的地位實(shí)在是個奇恥大辱，因此，他開始事必親恭的管理這個莊園。

懷抱著遠(yuǎn)大理想的他隨后兩年即決定：從此之后酒莊將直接對全部葡萄酒進(jìn)行裝瓶，停止售賣桶裝酒。所以木桐酒標(biāo)的1924年份出現(xiàn)了TOUTE LA RECOLTE MISE EN BOUTEILLESAU CHATEAU字樣 ,即“該年份全部由酒莊灌裝”。

菲利普-羅斯柴爾德的另外一個創(chuàng)舉是：開創(chuàng)了波爾多酒莊“副牌酒”的先河：1927年份波爾多葡萄的收成并不理想，為了不影響木桐酒莊的聲譽(yù)，菲利普-羅斯柴爾德決定將當(dāng)年全部的葡萄酒降級，改稱：Carruades de Mouton，因此1927年當(dāng)年其實(shí)并沒有木桐酒莊（Chateau Mouton）這款酒。熟悉波爾多酒的朋友一定知道，今天拉菲的副牌酒正是叫做Carruades，這又是為什么？實(shí)際上Carruades是一塊土地的名字，這塊種植著葡萄藤的土地正好位于木桐酒莊和拉菲酒莊葡萄園的交界處。

上世紀(jì)二十年代末，為我們今天所熟悉的木桐徽章的形象（兩只羊）開始出現(xiàn)在酒標(biāo)上，同時還出現(xiàn)了菲利普-羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）的簽名。1938年，做為猶太人的羅斯柴爾德男爵受到了第二次世界大戰(zhàn)的牽連，他被投進(jìn)傀儡維希政府的監(jiān)獄，因此1938年到1941年這幾年時間，木桐酒莊的酒標(biāo)上并沒有出現(xiàn)菲利普-羅斯柴爾德的簽名，直到1942年男爵出獄，簽名再次被印在酒標(biāo)上。

1945年，為紀(jì)念二戰(zhàn)勝利，木桐酒標(biāo)上還出現(xiàn)了象征和平的橄欖枝。

以價格戰(zhàn)贏來的勝利

當(dāng)菲利普提出木桐應(yīng)從二級莊升為一級莊時，他先將主管分級的古老“葡萄園分級聯(lián)合會”的61名成員一一找到，說服他們的同意。其次，要通過法國國家法定原產(chǎn)地保護(hù)院。最后還要通過法國農(nóng)業(yè)部。

當(dāng)他通過這些官僚機(jī)構(gòu)的道道關(guān)卡時，才意識到最大的阻礙來自拉菲酒莊的表兄。菲利普此舉遭到拉菲酒莊表兄最強(qiáng)硬的反對。于是菲利普男爵開始了價格戰(zhàn)，不是降價而是漲價。菲利普敢于如此開戰(zhàn)，是對自己酒信心十足，市場也真支持他。價格戰(zhàn)對波爾多的影響巨大，不僅震動頂級酒莊，而且影響到整個葡萄酒的價格。

終于在1973年，拉菲酒莊放棄了對木桐晉級的阻擾。木桐經(jīng)過了118年的漫長等待和菲利普20多年的努力，終于盼來了天時、地利、人和。菲利普的不懈努力為木桐贏得了寶貴的名份，使其成為波爾多五大頂級酒莊的一員。

輝煌依舊在延續(xù)

木桐酒莊破例由二級莊升為一級莊。不過木桐的故事還遠(yuǎn)沒有結(jié)束，1993年，木桐酒莊決定正式推出一款“副牌酒”，酒標(biāo)延續(xù)了1927年的圖案并標(biāo)注：LE SECOND VIN DE MOUTON ROTHSCHILD,直譯為“木桐二號酒”，這個名字一經(jīng)推出便受到爭論，最終被當(dāng)局叫停。1994年開始，木桐酒莊的副牌酒被正式命名為LE PETIT MOUTON DEMOUTON ROTHSCHILD（小木桐），沒想到，這種叫法引領(lǐng)了波爾多一級莊副牌酒中文譯名的風(fēng)潮，時至今日，其它幾家名莊的副牌酒還被稱作“小拉菲”（Carruades de Lafite-Rothschild），“小拉圖”（LesForts de Latour），“小瑪歌”（ Pavillon Rouge de ChâteauMargaux）。

木桐酒標(biāo)演變的歷史，是木桐酒莊從波爾多二級莊進(jìn)化為一級莊的歷史，也是波爾多葡萄酒的一段進(jìn)化史。菲利普男爵的名言Premier je suis, second je fus. Mouton ne change（今我第一，昔我居次，木桐不變），是木桐的精神，某種意義上也代表著波爾多這些列級莊的精神。

木桐酒莊的成名之路歷經(jīng)了無數(shù)的風(fēng)風(fēng)雨雨，這不正應(yīng)了那句話：不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見到彩虹，人不會隨隨便便成功！