很多具有收藏價(jià)值的紅葡萄酒，例如拉菲，木桐，瑪歌，拉圖等等，這些葡萄酒的成年能力一般很強(qiáng)，而且具有升值空間，所以這些酒都會(huì)引來投資者和一大波的收藏家，但是如果收藏的時(shí)候出現(xiàn)差錯(cuò)，那就得不償失了，所以收藏的過程中也要時(shí)刻注意環(huán)境和氣候的變化。

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葡萄酒保存取決于以下幾個(gè)方面：溫度、濕度光線和振動(dòng)。

保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在店家購買的時(shí)候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲(chǔ)存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。最理想與長期的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內(nèi)。

溫度

葡萄酒不放在冰箱的最佳保存溫度應(yīng)該在恒溫1 3℃左右，如果溫度不穩(wěn)定會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。溫度過高會(huì)使酒的風(fēng)味變得比較粗糙，還可能因過分氧化使酒變質(zhì)。

濕度

保存葡萄酒的濕度應(yīng)在60％～70％。濕度太低，軟木塞會(huì)變得干燥，影響密封效果，使更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。而濕度過高會(huì)導(dǎo)致軟木塞發(fā)霉，同樣會(huì)破壞酒的品質(zhì)。

光線

保存葡萄酒一定要在避光的地方。因?yàn)楣饩€中的紫外線對(duì)酒的損害很大，也會(huì)加速葡萄酒的氧化過程。

振動(dòng)

保存葡萄酒的過程中，還要注意不要經(jīng)常搬動(dòng)。因?yàn)槠咸丫频淖兓且粋€(gè)緩慢的過程，振動(dòng)會(huì)讓葡萄酒失去了細(xì)膩的口感，變得粗糙。另外，葡萄酒瓶的擺放也有講究。對(duì)于需要儲(chǔ)存較長時(shí)間的葡萄酒，不應(yīng)采取瓶口向下的擺放方法。因?yàn)槠咸丫拼娣艜r(shí)間長了會(huì)有沉淀，如果瓶口向下傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶口處，時(shí)間長了會(huì)粘在那里，倒酒的時(shí)候，會(huì)連沉淀一起倒人酒杯，影響酒的口感。而平放或者瓶口向上呈l5度角，沉淀就會(huì)聚集在瓶子底部。

如果是等待升值，最好還是請(qǐng)教一下葡萄酒的專家，看看這個(gè)酒有沒有儲(chǔ)存價(jià)值。 中國屬于葡萄酒釀造的新世界國家，因?yàn)獒勗旆椒ǎ咸哑贩N的各方面問題，國產(chǎn)酒基本不具備陳年效果。

以上就是關(guān)于紅葡萄酒怎么樣收藏的全部介紹了，希望能幫助到你。