時光飛逝，很快又到一年的年底了。在年底，你是不是有很多商務宴會呢？無論是公司的宴會還是朋友之間的額聚會，酒桌上禮儀是不能忽視的。特別是現(xiàn)在新興的葡萄酒，其禮儀就更為講究了，一不小心，你有可能就變low了！現(xiàn)在，趕緊跟小編來學習一下葡萄酒禮儀吧！

1、開瓶技巧

開瓶一般是男士的特權(quán)，如果你的小伙伴是女生的話，建議在她卷起袖口之前悄悄按下，一起做安靜的美女子吧，這個時候?qū)嵲诓灰吮憩F(xiàn)你們的“漢子”氣質(zhì)啦！當然，即時是男士也應在開瓶時展現(xiàn)出儒雅之風。優(yōu)美的開瓶動作是一種藝術。好的紅酒一般是木塞蓋。開酒時，先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀沿著瓶口凸出的圓圈狀的部位，切除瓶封。

在開瓶過程中，如果發(fā)現(xiàn)軟木塞太長，無法順利撥出時，請先停止，將所預留未鉆入的最后一環(huán)鉆體再鉆入，重新再"提"一下，等到軟木塞感覺快撥出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，輕輕地、安靜地、有氣質(zhì)地撥出木塞。最后用布或紙巾將瓶口擦干凈，就可以倒酒了。這樣行云流水的動作絕對為你加分喲~

2、上酒順序

宴請客人時，應先上白葡萄酒，后上紅葡萄酒；先上新酒，后上陳酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒；先上酒齡較短的葡萄酒，后上酒齡較長的葡萄酒。

3、斟酒順序

斟酒宴會開始前，如果沒有服務員的情況下，應由主人先給客人斟酒，以示禮貌。如果你是客人的話，不宜在此時主動斟酒，此時過于熱情，容易落下?lián)屩魅孙L頭的嫌疑，引來主人的不滿。在第一輪敬酒后，可適當為主客添酒。斟酒時應按職位先大后小、按年齡先年長后年幼、按性別先女后男。

4、敬酒禮儀

宴會進行中，主要做到“獻、報、酬”。“獻”指主人先敬酒于賓客；“報”為客人飲畢后需回敬主人；而“酬”則是勸客人多飲，主人必先飲以倡之。一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。

在與人碰杯的時候可以將高腳杯稍微傾斜，輕輕地碰撞即可；向距離較遠的客人敬酒，可用舉杯、點頭和微笑的方式進行。最好的手勢是拿酒杯柄和杯托 ，這樣手的溫度不會影響到酒的味道，而且姿態(tài)也比較美。

5、倒酒禮儀

倒酒時，應把醒酒器出酒口靠近酒杯緩慢倒入。為了衛(wèi)生起見不能直接接觸杯沿。倒酒的量為酒杯的1/3為好，過滿顯得“土豪”，過少顯得小家子氣。

通常是給他人倒完酒后，才能給自己斟。先人后己，這跟喝白酒時的禮儀相一致。

在沒有醒酒器的情況下，為了避免酒液“流花”酒標，正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上。同時還需注意，年代老的酒(超過8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，不可晃動酒瓶。

倒到最后，還要留一點在瓶的肩部，把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的。

6、品酒禮儀

輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。最文明的方式在西方是頭保持平直、一口口啜飲。如果你是女生，在自助餐式的宴會上，手上沒拿包時，一手拿著酒杯的姿勢，一手環(huán)抱體前至于腰的上方，讓重心上移，人會顯得高，而且很優(yōu)美！

如今的飯桌上，葡萄酒已先行唱響主角，可葡萄酒文化的普及略微滯后，不少人還保持著喝白酒時一飲而盡的豪邁之舉，稍不留神便在客戶面前留下“老土”的印象，貽笑大方。如果你覺得這個文章還不錯，請點擊右上方分享給你的朋友，和你的小伙伴們一起學做一位優(yōu)雅的座上賓吧~