圣麗塔秘境系列（Floresta），展示智利風土特色的代表作
張揚，奔放，熱情，瘋狂，內(nèi)斂，溫柔，灑脫·····這是代表了別具一格的個性，我們愛的也是這些賦有特點的個性，這是魅力所在的表現(xiàn)。年輕人的追求，中年人的成熟，成功人士的沉穩(wěn)，這彰顯魅力的個性代表著他們的別具風格。
而我們有著這么一個系列，每款酒都賦有風土個性，別樣的土壤特色，恰當?shù)臍夂颦h(huán)境，合適的品種種植，自然的釀造工藝（較少的人工干預）。在這種條件下所誕生的葡萄酒系列品牌“圣麗塔秘境”系列（Santa Rita Floresta）。它具備了讓人難以忘懷的特色風味，這就是我們愛它的原因，也是它總會有一款能吸引你的味蕾的原因。相信你會愛上它的個性。
圣麗塔秘境系列 彰顯產(chǎn)區(qū)風采
葡萄酒出產(chǎn)釀制的要點就是產(chǎn)區(qū)葡萄的種植，釀酒品種在不同的風土條件下有其別樣的風味，選擇適合該地區(qū)的品種釀制能反映出該地區(qū)風土特性的風味，而圣麗塔秘境系列的每款佳釀都是該產(chǎn)區(qū)風土的代表之作，成為該產(chǎn)區(qū)的主角。它通過較少的釀造干預，從而以較大范圍的表現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風土所成就的葡萄品種風味。
當傳統(tǒng)伴隨著創(chuàng)新，有趣的探索道路由此形成。圣麗塔秘境系列（Santa Rita Floresta）就是這樣誕生的。該系列試圖通過其氣候、地理、土壤和人文來反映其葡萄產(chǎn)區(qū)的品種和風土多樣性，以不同的視角來看待低釀造干預的方式和經(jīng)典的傳承，這些特質使其成為備受矚目的佳釀之一。
秘境系列釀酒師-特蕾西塔·奧瓦爾（Teresita Ovalle）評論道：“圣麗塔秘境系列試圖真誠而深刻地展示其風土的豐富性，我們在這里探索、發(fā)現(xiàn)、珍視和保護智利神秘的角落。秘境系列經(jīng)歷了低釀造干預，因為它希望尊重和保持風土的方式。我們力求實現(xiàn)風土的表達，并獲得每種風土的純度，使秘境系列與眾不同。該系列的陳年能力預估在20年以上。”
圣麗塔秘境系列的靈感來源
Floresta的含義是：“綠樹成蔭的怡人之地”，靈感來自于圣麗塔古老園林的鳥瞰圖，花園里充滿色彩的迷宮，由黃楊木、百年老樹和許多鮮艷的花朵等組成。故稱之為圣麗塔“秘境”系列。（該古老園林于1972年被智利宣布為歷史遺跡）
每款Floresta秘境佳釀都會選擇一種賦有特色的、不同的風土來展示和裝瓶的風格。作為Floresta秘境的園丁，每款葡萄酒都是別具一格的，因為從田間到裝瓶，都有辛勤的雙手來實現(xiàn)它理想的表達。
圣麗塔秘境系列 產(chǎn)區(qū)風土別具一格的主角
每款產(chǎn)品都是釀酒師精心研發(fā)的佳作，采用自然釀制工藝，混合了古老釀制工藝和現(xiàn)代工藝；采用單一品種自有葡萄園；追求每個葡萄園該有的風土豐富特性；酒款將陳釀12-16個月；使得該系列酒款具有雅致、新鮮、果香濃郁等風味；在行業(yè)中獲得100多次90分以上的評分；酒標和名稱來源于古老的圣麗塔園林，致敬智利歷史遺跡。
圣麗塔秘境赤霞珠
選自智利上邁坡山谷（Maipo valley)阿爾托·賈維爾（Alto Jahuel）產(chǎn)區(qū)，阿爾托·賈維爾是智利躋身世界葡萄酒行列的地方，這里種植了大量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。這款佳釀反映了這個別具一格地方的特色和風格。
釀制：
1. 100%赤霞珠。
2. 種植在位于阿爾托·賈維爾（Alto Jahuel）葡萄園的崩積山坡上，在這個享有盛譽的葡萄園中獲取風土特性。
3. 純手工采收，然后裝在小籃子里運輸，以免弄碎果實。
4. 而后在二次和三次發(fā)酵中使用法國木桶陳釀了14個月。
5. 秘境赤霞珠2019年份獲得了「Drink Business」金獎。其2020年份在享有盛譽的南美葡萄酒年鑒指南【Descorchados 2021】、LA CAV和Tim Atkin獎賽中分別獲得95分、97分和93分。
風土特色：
土壤為崩積成因，含有高含量的棱角石和低濃度的粘土，這使得能夠獲得平衡的葡萄藤，以便在其成熟期結束時較大限度地表達品種特性。
酒體呈深寶石紅色澤。帶有紅色水果和櫻桃的香氣，還有藍莓等黑色水果香味?？诟猩希惺^和石墨的氣息很好地反映了它的起源。酒體清新，結構良好，回味冗長。
圣麗塔秘境品麗珠
選自智利空加瓜產(chǎn)區(qū)普曼克地區(qū)，該地區(qū)種植對土壤和氣候條件都要求很高的葡萄品種，結合起來就可以釀造出出類拔萃的葡萄酒，這款酒就產(chǎn)自我們的普曼克產(chǎn)區(qū)（ Pumanque ）。
釀制：
1. 100%品麗珠
2. 它靠近海岸，使葡萄成熟緩慢，表現(xiàn)為一種新鮮果味的葡萄酒。
3. 純手工采收，然后裝在小籃子里運輸，以免弄碎果實。
4. 在foudres大容量橡木桶中陳釀了12個月，后在法國橡木桶中（二次和三次發(fā)酵中使用橡木桶）陳釀到14個月。
5. 秘境品麗珠2020年份在Decanter World Wine Awards 2022大獎賽中獲得了金獎和95分，其2019年份在南美葡萄酒年鑒指南【Descorchados 2021】中獲得了94分。
風土特色：
靠近海岸，花崗巖粘土土壤維持著它的生長，而春季氣候寒冷，夏季氣候炎熱，太平洋微風帶來的相對濕度較低，弱化了這個品種典型的植物成分，表現(xiàn)了它的果實和花香的特質。
秘境品麗珠是一款帶有濃郁紅寶石色澤的紅葡萄酒。香氣濃郁，帶有紅色水果、香料和干草
的香味。柔和地散發(fā)出一層雪松和潮濕森林的芳香。
圣麗塔秘境佳美娜
選自智利科爾查瓜谷阿帕爾塔（Apalta）產(chǎn)區(qū)，佳美娜品種消失100多年之后，在智利被重新發(fā)現(xiàn)，在阿帕爾塔（Apalta）發(fā)現(xiàn)了它的輝煌，證明了它是一個能夠生產(chǎn)享有盛譽的葡萄酒品種，正如我們的秘境佳美娜如今被認可的那樣。
釀制：
1. 100%佳美娜
2. 它來自于1937年種植的雨養(yǎng)葡萄園，這種葡萄園不需要灌溉，從而減少了碳足跡。
3. 純手工采收，然后裝在小籃子里運輸，以免弄碎果實。
4. 然后在混凝土罐中陳釀16個月，其中25%在foudres大容量橡木桶中陳釀。
5. 秘境佳美娜2020年份在南美葡萄酒指南Descorcados中被評為智利最佳佳美娜紅葡萄酒（（Best Carmenere）和最佳阿帕塔產(chǎn)區(qū)(Best Apalta)，獲得了97分。此外，Decanter和Tim Atkin分別給予其95分和93分。
風土特色：
80多年前種植的古老葡萄園，在阿帕爾塔的山坡上，花崗石質地貧瘠，但根深蒂固，很適合這種炎熱干燥的氣候，白天安第斯山脈的微風和來自太平洋的清新微風給葡萄園降溫。
這是一款胭脂紅色澤的佳美娜葡萄酒，口感濃郁，回味冗長。伴有藍莓、煙草、雪松、香料和紫羅蘭的香氣。
圣麗塔秘境霞多麗
選自智利利馬里谷（LIMARÍ valley)，經(jīng)過幾十年探尋霞多麗的理想種植位置，利馬里谷成功地具備了這一品種的優(yōu)雅和特性。
釀制：
1. 100%霞多麗
2. 早期采摘收獲，在混凝土罐中陳釀。收獲了清新和雅致的霞多麗酒體。
3. 手工采收，然后裝在小籃子里運輸，以免弄碎果實。相關的工作都是在晚上進行的，這樣果實進入發(fā)酵時是新鮮的。
4. 使用法國橡木桶（25%新），在桶中陳釀10個月。
5. 這是一款干型葡萄酒，喝不到太多殘?zhí)堑母杏X，有輕微的礦物觸感。
6. 圣麗塔秘境霞多麗2020年份在南美葡萄酒年鑒指南【Descorchados 2021】中獲得了94分，在Decanter大獎賽中獲得了93分。
風土特色：
它靠近大海，這為它提供了理想的條件，以獲得一款賦有表現(xiàn)力的霞多麗。位于石灰質土壤上的滲透性很強的花崗質粘土，是這款偉大的葡萄酒誕生的兩個區(qū)塊的土壤。
這是一款結合了甜瓜、荔枝、油桃、柑橘和花香特征的葡萄酒。在口感上，它優(yōu)雅、平衡、肥美、清新，并在味蕾末端表現(xiàn)出風土的礦物質，增強了這款佳釀的新鮮度和果味。
圣麗塔秘境田野混釀白葡萄酒
選自智利科爾察瓜谷-阿帕爾塔谷（APALTA）產(chǎn)區(qū)，這款白葡萄酒混釀反映了智利古老的葡萄栽培方式，為了在特定的風土條件下展現(xiàn)葡萄酒的特性，多種白葡萄品種被巧妙地混釀在一起。
釀制：
1. Floresta秘境系列中唯一的混釀酒款：賽美蓉（Semillon），青長相思（Sauvignon Vert），莫斯卡托（Moscatel），特濃迪(Torontel)和柯林托(Corinto）。
2. 這些葡萄來自于20世紀40年代的一個古老葡萄酒地塊，在阿帕爾塔山谷中部的同一地段所種植的不同品種混合。
3. 它以古老的智利葡萄栽培為榮，在這種栽培中，葡萄品種被巧妙地混合，理想地增加葡萄酒風味。
4. 帶“紅葡萄酒靈魂”的白葡萄酒，因用葡萄果皮進行發(fā)酵了9個月，少量（大約10%）在舊桶中陳釀。
5. 2020年份葡萄酒脫穎而出，獲得蒂姆·阿金（Tim Atkin）的95分，2022年度最佳白葡萄酒混釀之一。
風土特色：
這些葡萄藤是80年前種植在阿帕爾塔產(chǎn)區(qū)的花崗巖斜坡腳下的，因此可以利用從山上淌下的地下水，使對缺水敏感的品種逐步成熟。白天，安第斯山脈吹來的微風和來自太平洋的新
鮮微風使溫暖干燥的氣候變得涼爽，很適合這些白葡萄品種的種植。
香氣濃郁，口感堅實，結構良好，酸度佳。
圣麗塔秘境系列—尊重起源，發(fā)現(xiàn)非凡：
秘境系列是圣麗塔酒莊原產(chǎn)地收藏的一部分，啟發(fā)自圣麗塔古老園林（Santa Rita Centennial Park）的歷史。這些葡萄酒代表了智利杰出風土人情的傳統(tǒng)和潛力的表現(xiàn)。再加上酒莊140多年的葡萄栽培經(jīng)驗，使它們成為智利葡萄酒學的遺產(chǎn)和未來。秘境系列尊重其起源地去探索和發(fā)現(xiàn)非凡的佳釀，以真誠和深刻的方式展示風土的多樣性。