勃艮第黑皮諾葡萄酒的特點是單寧較低，酸度高，帶有泥土氣息，有玫瑰、紫羅蘭和濕葉等香氣。黑皮諾的種植難度很高，但勃艮第的土壤很適合黑皮諾的生長，因此黑皮諾在勃艮第的發(fā)展最好。

黑皮諾是勃艮第的主要釀酒紅葡萄品種，目前已被世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)廣泛采用，品種的難以捉摸的魅力，已把它帶到各種各樣的葡萄園。

黑比諾因難以種植而臭名昭著，因為它需要非常具體的土壤和氣候參數(shù)來生產(chǎn)出最好的狀態(tài)。勃艮第有氣候和土壤。勃艮第地區(qū)使用這種葡萄比其他任何葡萄酒地區(qū)都更成功。

在勃艮第，黑皮諾紅酒散發(fā)著泥土般的芳香，如褐色紙和濕葉。它還具有玫瑰、紫羅蘭和新鮮采摘的水果櫻桃的花香。