DO級紅酒是指法定產區(qū)葡萄酒，是西班牙葡萄酒等級之一，全稱是Denominacion de Origen，相當于法國的AOC等級。西班牙葡萄酒等級從高到低分別是DOC、DO、VDLT、VC、VDM。

西班牙加入歐盟后，為了與歐洲標準同步，對葡萄酒也進行了分級。西班牙法規(guī)將葡萄酒分為兩大類: vinos de mesa (vdm)餐酒和vinos de calidad producidos en regiones determinadas (vcprd)法定產區(qū)酒。

2003年修訂的西班牙葡萄與葡萄酒法規(guī)對不同級別葡萄酒的質量標準給出了具體描述，這些標準涉及產品質量的控制以及對葡萄酒生產工藝的要求，因此，西班牙葡萄酒原產地保護系統(tǒng)中的各級別的定義也由此產生。

西班牙的葡萄酒共分成5個等級，由西班牙國家產區(qū)管制單位INDO負責監(jiān)管的工作，在各產區(qū)則由當?shù)氐墓芾砦瘑T會負管理的責任。

Vino de Mesa(VDM)：

分級中最低的一級，通常質量不合規(guī)定而被降級的酒，都以Vino de Mesa的名稱來販賣，屬產區(qū)及品種都不受限制的葡萄酒。

Vino Comarcal(VC)：

較VdM高一級，但同樣沒有嚴格的生產方式規(guī)定。

Vino de la Tierra(VDLT)：

較VC高一級，規(guī)定少而簡單，相當于法國的Vin de Pay(地區(qū)餐酒）。

VCPRD：法定產區(qū)的高級葡萄酒，又分為兩種:

Denominacion de Origen(DO)

要成為DO產區(qū)，除了要建立有嚴格的管制系統(tǒng)，同時所生產的葡萄酒也必須遵從傳統(tǒng)的釀造方式，并要擁有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒廠已符合法定的標準。

Denominacion de Origen Calificada(DOC)

此標準自1991才設立,規(guī)定此種產區(qū)的酒皆須在原產地裝瓶。目前只有利奧哈有DOC。