金朗姆酒的喝法有純飲、加入冰塊、調(diào)制雞尾酒、勾兌蘇打水等等。金朗姆酒又稱琥珀朗姆酒，其釀造過程是將蒸餾后的酒放進內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中陳釀至少三年以上。其特點是口感醇厚、橡木味香濃。

朗姆酒主要產(chǎn)于加勒比和拉丁美洲。朗姆酒的第一次蒸餾可以追溯到17世紀(jì)，在加勒比甘蔗種植園。有趣的是，正是種植園奴隸第一次發(fā)現(xiàn)糖蜜，精煉糖的副產(chǎn)品，可以發(fā)酵成酒精。然后通過蒸餾除去雜質(zhì)，生產(chǎn)出第一種真正的朗姆酒。

朗姆酒是以甘蔗壓榨出來的甘蔗汁或制糖工業(yè)的副產(chǎn)品糖蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、調(diào)配而成的一種蒸餾酒，因為其原料與糖密切相關(guān)，所以也稱之為“糖酒”。朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之間，酒液根據(jù)釀造工藝的不同呈無色、琥珀色和棕色不等。 

金朗姆又稱琥珀朗姆，是指蒸餾后的酒需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年，得到酒液較深的朗姆酒。酒色較深，酒味略甜，口感醇厚，香味較濃，果香和橡木香明顯。