有時(shí)候小編我在品鑒葡萄酒的同時(shí)都會(huì)思考一些問(wèn)題，譬如：葡萄酒喝不完怎么處理、葡萄酒開封之后能放多久、葡萄酒變質(zhì)了怎么廢物利用等等這些問(wèn)題你們都會(huì)思考嗎？而今天小編我就想來(lái)跟大家介紹一下新南威爾士州堪培拉區(qū)首批商業(yè)酒莊之一的海姆酒莊，不知道你們又餓蜜語(yǔ)歐聽說(shuō)過(guò)這個(gè)酒莊呢？

　　 海姆酒莊坐落于Murrumbateman附近，堪培拉以北約30公里處。海姆酒莊(Helm Wines)創(chuàng)立于1973年，是新南威爾士州堪培拉區(qū)(Canberra District)第一批商業(yè)酒莊之一。

　　值得一提的是，海姆酒莊2012年在《詹姆斯?韓禮德澳大利亞葡萄酒指南》(James Halliday's Australian Wine Companion 2012)中獲得五星評(píng)價(jià)。

　　當(dāng)初，Ken和Judith Helm創(chuàng)建了葡萄園、釀酒廠和品酒室，現(xiàn)在，海姆酒莊仍是一個(gè)家族式酒莊，所有的家庭成員在整個(gè)酒莊的業(yè)務(wù)中都起到了不可或缺的作用。酒莊的釀酒師是Ken和女兒Stephanie，他們是一個(gè)來(lái)自德國(guó)萊茵蘭(Rhineland)葡萄園丁家族的第四代和第五代。他們家族于1860年代就在Albury和Rutherglen地區(qū)附近創(chuàng)建了葡萄園。

　　海姆酒莊將現(xiàn)代和傳統(tǒng)設(shè)備相結(jié)合，采用“極簡(jiǎn)主義”理論釀酒，使得瓶中的葡萄酒最大限度地反映出葡萄藤的原始風(fēng)貌，真實(shí)地反映出葡萄園的風(fēng)土特性。堪培拉附近涼爽的氣候賦予了葡萄酒一種獨(dú)特的風(fēng)格，使得酒莊的葡萄酒與眾不同。

　　海姆酒莊的品酒室是1888年Toual公立學(xué)校的校舍，受到學(xué)校校鈴的啟發(fā)，之后，酒莊將其印在酒標(biāo)上當(dāng)成一種特色。

　　新南威爾士州堪培拉區(qū)首批商業(yè)酒莊之一的海姆酒莊，你們是不是都了解的查不到了呢？不知道大家還想不想繼續(xù)了解更多關(guān)于這個(gè)酒莊過(guò)的知識(shí)呢？不妨去圖書館借閱相關(guān)書籍或是參加一些葡萄酒俱樂(lè)部了解更多的知識(shí)吧。小編我上述就說(shuō)這么多了，如果你們還有疑問(wèn)的話，記得評(píng)論給小編我哦！