尤尼韋恩酒莊(uniWines Group)位于南非西開普?。╓estern Cape）的布里厄克魯夫（Breedekloof）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，目前該酒莊的擁有者是布里厄克魯夫。

尤尼韋恩酒莊的建立

尤尼韋恩酒莊始建于2008年。酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)已有50年的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)。酒莊共有3個酒窖，它們分別是達(dá)什博科（Daschbosch）、 格露艾蘭（Groot Eiland）和奴維胡普（Nuwehoop），酒窖彼此間相距約6公里。其中達(dá)什博科是最大的酒窖，配有最先進(jìn)的釀酒設(shè)備。格露艾蘭是第二大酒窖，主要出產(chǎn)品質(zhì)卓越的紅葡萄酒。而奴維胡普酒窖則只釀造優(yōu)質(zhì)白葡萄酒。2008年，酒莊出產(chǎn)了世界第一款被冠以公平貿(mào)易標(biāo)簽（Fairtrade ）的烈酒——帕雷莎哈斯克蒸餾酒（Palesa Husk Spirit）。

尤尼韋恩酒莊的葡萄園

尤尼韋恩酒莊的葡萄園位于布里厄克魯夫產(chǎn)區(qū)，地處大西洋和半沙漠地帶之間。由于同時受海洋性氣候和大陸性氣候的影響，葡萄園降雨量較大，享有獨(dú)特的微氣候。葡萄園的土壤類型多樣，主要由深層砂質(zhì)沖積土、泥炭土層和巖石土層組成，排水性良好。

葡萄園中種植的葡萄品種主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、長相思（Sauvignon Blanc）、皮諾塔吉（Pinotage）、白詩南（Chenin Blanc）、西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、維歐尼（Viognier）和鴿籠白（Colombard）等。酒莊采用可持續(xù)發(fā)展種植模式嚴(yán)格管理葡萄園。葡萄成熟后，酒莊對葡萄進(jìn)行人工采收。

尤尼韋恩酒莊的葡萄酒系列

尤尼韋恩酒莊結(jié)合先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已正式發(fā)布了帕雷莎、漫步者（Meander）、拋錨人（Ankerman）、達(dá)什博科（Daschbosch）和格露艾蘭（Groot Eiland）等系列葡萄酒，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。