李飛，25歲，北京逸香國際葡萄酒文化傳播公司資深品酒師，畢業(yè)于英國南安普頓大學(xué)金融會(huì)計(jì)專業(yè)，同時(shí)擁有英國葡萄酒學(xué)院葡萄酒與烈性酒WSETLEVELⅢ高級職業(yè)證書。

見到李飛之前，我腦海里充滿了對品酒師這一神秘職業(yè)的敬畏，然而見過他，才發(fā)現(xiàn)品酒師并非那樣深不可測。上班忘帶鑰匙的李飛一臉無辜地等候在門前，正好與早到的我碰個(gè)正著。李飛說，品酒師只是一種愛好和職業(yè)，而他也只是一個(gè)年輕的正在學(xué)習(xí)的品酒師。

守望者遇見了紅酒

李飛說起在英國八年留學(xué)的日子，眼里有藏不住的深深眷戀。在英國上高中時(shí)，跟很多同學(xué)一樣，李飛也不知道自己將來要干什么。“我們一幫迷茫分子經(jīng)常就是聚在一塊喝酒聊天，那時(shí)喝的都是啤酒、白酒，總是比拼誰喝得多。”當(dāng)時(shí)的鄰居是加拿大籍華人，常從加拿大帶回冰酒邀李飛一塊喝，喝著喝著還總能說出一大通酒的知識。李飛說那時(shí)總是邊喝酒邊聽知識，慢慢地就對葡萄酒感興趣了。后來李飛就去了業(yè)內(nèi)權(quán)威的英國葡萄酒學(xué)院（WSET），專門研究葡萄酒與烈性酒。而那個(gè)時(shí)候他已經(jīng)就讀于英國南安普頓大學(xué)金融會(huì)計(jì)專業(yè)。

結(jié)束在英國的學(xué)業(yè)之后，正當(dāng)李飛思考是回國還是留在英國之時(shí)，英國著名的BBR葡萄酒公司準(zhǔn)備開發(fā)倫敦機(jī)場廣闊的中國市場，身為中國人又是系統(tǒng)學(xué)習(xí)葡萄酒的李飛正好是不二人選。“但是在這千鈞一發(fā)之際，我還是回來了。”李飛笑著說，原來是一起出國相戀八年的女友要回國工作，浪漫的他選擇了愛情。

以酒會(huì)友真人生

李飛現(xiàn)在的工作就是教人品酒，研究酒單。李飛非常敬業(yè)，無論是品酒會(huì)還是培訓(xùn)課程，總是風(fēng)風(fēng)火火，一頭扎進(jìn)葡萄酒世界。工作之余，李飛也一樣離不開酒。

“我這人本來就愛喝酒，也喜歡以酒會(huì)友。”朋友聚會(huì)喝酒，李飛總是最踴躍的那一個(gè)。遇到喝葡萄酒的時(shí)候，他自然也就成了超級顧問。但是說起聚會(huì)喝酒，李飛表示一般很少喝葡萄酒，大多時(shí)候都愛喝白酒和烈性酒，干起杯來特別爽快。“有時(shí)候也喝葡萄酒，但是喝著喝著就又端上了白酒。葡萄酒干杯不痛快，好的葡萄酒吧，干起來也浪費(fèi)。”

不僅如此，李飛的酒量也是大得驚人，曾經(jīng)創(chuàng)下連喝24瓶啤酒、2瓶葡萄酒、2瓶果酒不倒的紀(jì)錄。雖然說品葡萄酒只要那么一小口就行，但是遇上好酒，李飛也會(huì)貪杯。在英國的時(shí)候有一次一個(gè)人喝光了朋友的生日禮物——6瓶紅酒，喝完還照樣開車回家呢。說到鐘情的酒，李飛拿出一瓶匈牙利甜酒TOKAJI，“我特別愛喝甜酒，可能是因?yàn)樽铋_始接觸的冰酒就是甜酒吧。”

工作與愛好兼得

對于品酒師的工作，李飛的家人都非常支持。“我媽媽就覺得我能找到這樣一個(gè)人生追求很幸福，好過不知道自己喜歡什么，她很放心。”但是媽媽也不忘叮囑貪酒的李飛不要品酒成嗜酒。

很多人都覺得當(dāng)你把愛好變成工作之后，就會(huì)失去對它的愛好。對此李飛卻并不擔(dān)心，他說，至少到目前為止，他還是深愛葡萄酒的，不論是作為愛好還是本職工作，他沒有厭倦過。“葡萄酒對我來說就是生活伴侶，我希望我這一生，不管以后還是不是一名品酒師，都要這么喝下去，愛下去。”