感覺(jué)葡萄酒界的新流行語(yǔ)是“緊張”，但不明白這是什么意思?？梢钥吹竭@個(gè)術(shù)語(yǔ)越來(lái)越多地使用。下面就來(lái)了解一下。

這個(gè)詞主要有兩種用法，它們都適用于這個(gè)詞的不同定義。首先，“張力”可以指某物被拉伸得很緊，在葡萄酒中指的是它的酸度。充滿活力，緊張，令人垂涎的多汁的感覺(jué)是緊張。這里“緊張”的反義詞是柔和甚至有點(diǎn)平淡的葡萄酒。這種用法幾乎只用于白葡萄酒。

第二種用法是描述不同品質(zhì)之間的關(guān)系。一款葡萄酒的核心可能是水果味，但它的礦物質(zhì)味和草藥味之間存在著一種有趣的關(guān)系。這是一種動(dòng)態(tài)的品質(zhì)，與之相反的是一種單一的、直接的或簡(jiǎn)單的葡萄酒。這可以用于紅色或白色。

“緊張感”對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)不一定是正面或負(fù)面的，但幾乎所有的品酒師用的都是得分在90分以上的葡萄酒，所以可以說(shuō)它基本上是一個(gè)正面的詞。