香檳在葡萄酒冷卻器或冰箱中可以儲存多久?

香檳和其他起泡酒可以很好地陳釀——高酸度和二氧化碳對其有利。但陳年香檳并不適合所有人:隨著氣泡酒的陳年，碳酸會慢慢消失，葡萄酒會有更多的堅果味，一路上失去了新鮮的水果味;顏色也會加深，從金色或粉紅色變成褐色。

建議大家對氣泡酒的陳釀持和對待其他類型的葡萄酒一樣的心態(tài):最好的、年份久遠的氣泡酒在理想的條件下存放，可以在酒窖中保存很長時間。對于入門級葡萄酒，比如非年份起泡酒，你可能會在發(fā)布后的幾年內(nèi)最喜歡它們。

你的葡萄酒在理想的儲存條件下總是會陳年得最好(查看我們的葡萄酒儲存指南)，將一瓶葡萄酒(氣泡或靜止的)儲存在溫度和濕度控制的葡萄酒冷卻器中，肯定會比把它放在壁櫥或冰箱里更好地陳年。