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        關于法國葡萄酒酒品通常有幾個級別我們知道多少呢?

        2023-03-06 10:14:13 來源: 葡萄酒網(wǎng)
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        關于法國葡萄酒酒品通常有幾個級別我們知道多少呢?其實法國酒品通常有四個級別,從高到低的也是名字不一樣的,接下來跟著小編來一一學習吧!

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        關于法國葡萄酒酒品通常有幾個級別我們知道多少呢?其實法國酒品通常有四個級別,從高到低的也是名字不一樣的,接下來跟著小編來一一學習吧!

        關于法國葡萄酒酒品通常有幾個級別我們知道多少呢?

        一、關于法國葡萄酒

        法國酒品通常有四個級別,由高到低分別是AOC,VDQS,VDP和VDT。VDP級別的葡萄酒容許酒農以更寬松的品種或釀造方法上的限制來生產(chǎn)葡萄酒,但相對依然有嚴格的產(chǎn)量和酒精度規(guī)定。

        在最開始的時候,VDP的酒品質量確實低于AOC的酒品,經(jīng)常被冠以單薄、簡單的評價。自上個世紀80年代開始,市場需求的激增,酒商們開始生產(chǎn)品種多樣的葡萄酒,比起AOC嚴格的品種限制,VDP就發(fā)揮了靈活的優(yōu)勢,釀造出多個品種、富有創(chuàng)新性的酒品,這也是傳統(tǒng)世界國家對于新世界國家崛起的反應,在他們應用起這些當?shù)胤莻鹘y(tǒng)的葡萄品種的時候,往往就會出現(xiàn)比當?shù)谹OC質量更為優(yōu)越的酒品,這種現(xiàn)象甚至出現(xiàn)在同一家酒的公司中。

        VDP葡萄酒大致有三個分類:地區(qū)級(regional)、?。╠epartmental)與區(qū)域級(local)。這三個分級沒有質量高下之分,只是法定限制的區(qū)域有所不同。

        每一個地區(qū)級VDP里面會有很多個省VDP,大約共有50個,這些省的劃分與行政上的省不盡相同,而且有一些省如勃艮第的C?te d'Or就沒有VDP酒品的生產(chǎn)。

        區(qū)域級VDP的數(shù)量非常多,高達100多個,有的是以相關歷史起名,有的是根據(jù)地理劃分,劃分這些VDP的因素大部分是基于風土差異,而非行政區(qū)域,同時這個級別的賦予也是其取得AOC級別的前提條件。

        目前法國出口量最大的葡萄酒被Vins de Pays d'Oc和 Vins de Pays du Jardin占據(jù)了很大一部分。

        我們知道,葡萄酒現(xiàn)在越來越受大家的喜愛,也是非常不錯的選擇,以上都是關于對葡萄酒分類的說明,想了解更多,記得關注哦!

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