雖然在很大程度上，我們是消費(fèi)葡萄酒而不是收藏葡萄酒的強(qiáng)烈支持者，因?yàn)榇蠖鄶?shù)葡萄酒都應(yīng)該在裝瓶后的五年內(nèi)飲用，但建立一個(gè)小型葡萄酒收藏可能是了解葡萄酒并觀察它隨著年齡的變化而變化的最佳方式之一。只要你不把它或你自己看得太重，它也可以是一種樂趣。

對(duì)于某些瓶子來說，年份真的很重要，收集一些這樣的瓶子正確儲(chǔ)存它們是讓你經(jīng)濟(jì)地體驗(yàn)時(shí)間對(duì)一瓶酒的影響的最佳方式。

收藏的方法很簡單，沒有必要傾家蕩產(chǎn)，你應(yīng)該總是買你喜歡的葡萄酒。你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多瓶子會(huì)受益于一點(diǎn)陳年，并有助于增加你的知識(shí)和樂趣。

不需要在收藏方面做過戰(zhàn)略考慮，相反，允許收藏根據(jù)品味有機(jī)地增長。沒有必要一下子就把你的收藏裝滿，事實(shí)上，當(dāng)你遇到好酒的時(shí)候，簡單地買到它們就有很多樂趣。因?yàn)檫@些酒不僅很棒，而且還帶有美好的回憶，這是收藏的另一個(gè)好處。還有一些酒是我一時(shí)興起，在一家酒店偶然發(fā)現(xiàn)的好酒，價(jià)格也很貴;這就是我收藏的許多內(nèi)比奧羅斯和里奧哈斯的來源。

當(dāng)你開始收藏時(shí)，請(qǐng)記住，喝葡萄酒并與朋友分享比盯著它躺在架子上更有趣!