貯藏葡萄酒：需準(zhǔn)確把握6大要素我們了解多少呢？其實(shí)貯藏葡萄酒是非常重要的，我們無(wú)論從溫度，濕度，穩(wěn)定性來(lái)說(shuō)都需要去考慮的，接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧！

一、貯藏葡萄酒是非常重要的，一般來(lái)說(shuō)，貯藏葡萄酒的6大要素：

1、濕度：濕度會(huì)影響軟木塞的狀態(tài)，它可以決定是否有空氣滲入酒瓶進(jìn)而破壞酒質(zhì)。葡萄酒貯存時(shí)酒瓶一定要平放，這樣可以使酒接觸軟木瓶塞，讓瓶塞不至于干燥收縮，但軟木瓶塞暴露在瓶口外的部分還是要受環(huán)境濕度影響。較佳的葡萄酒貯存濕度是70%至75%，濕度過(guò)低或者過(guò)高都會(huì)破壞葡萄酒的品質(zhì)，室內(nèi)一定要通風(fēng)透氣性能好。

2、溫度：貯存溫度超過(guò)20℃，葡萄酒會(huì)在十年內(nèi)達(dá)到頂峰開始衰老。如果維持在18℃以下，葡萄酒會(huì)在十年后進(jìn)入佳境。如果將一瓶葡萄酒放在30℃至35℃的室溫下，不出三四個(gè)月，酒便會(huì)衰老，色澤明顯變陳，味道混濁，酒精度增加，令酒味變得平淡無(wú)奇。即使是18℃至20℃，也要保持恒溫，如果貯存溫度變化不定，葡萄酒會(huì)很快衰老起來(lái)。

3、穩(wěn)定性：震動(dòng)會(huì)破壞葡萄酒的均衡，對(duì)葡萄酒的口味產(chǎn)生負(fù)面影響，這就是為什么在產(chǎn)地品嘗的葡萄酒比經(jīng)過(guò)運(yùn)輸過(guò)程的葡萄酒更美妙的原因。

4、防異味：如果在有異味的地方貯存葡萄酒，其異味會(huì)滲過(guò)軟木瓶塞侵入到酒里去，因此一定要避免室內(nèi)有異味物與葡萄酒存放在一起，比如：機(jī)油、樟腦丸、榴蓮等氣味濃烈的物品，這樣會(huì)影響酒體的味道。

5、避光：因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟，光線會(huì)令酒產(chǎn)生變化，游動(dòng)的光線為害尤甚。酒較好存放在黑暗的地方。

6、擺放：以45度角傾斜擺放或水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入

二、通常情況下，葡萄酒是不應(yīng)該長(zhǎng)時(shí)間存放在冰箱里的

冰箱的溫度較低，這樣會(huì)損害葡萄酒的品質(zhì)。

三、總結(jié)

其實(shí)我們?cè)谏钪校寄芸吹狡渲械淖兓?，也是損害葡萄酒的品質(zhì)，冰箱的溫度還是比較低的，希望對(duì)大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識(shí)，記得關(guān)注哦！