酒杯的分類(lèi)有助于確定哪種酒杯最適合你的葡萄酒。合適的酒杯會(huì)讓你的葡萄酒變得更好。

勃艮第紅葡萄酒有一種酸味，所以該品牌設(shè)計(jì)了一種玻璃杯，將葡萄酒從你的舌頭一側(cè)移開(kāi)，那里是你的味蕾對(duì)酸最敏感的地方。所以，酒流向你的嘴中間。這也適用于其他高酸性葡萄酒，因?yàn)榫票男螤钣兄谝龑?dǎo)葡萄酒通過(guò)你的口腔。

如果你不具備這些特殊的酒杯，你不會(huì)錯(cuò)的通用酒杯。它們有中等大小的碗和錐形邊緣，可以給你的葡萄酒充氣，讓你享受精致的香氣。

喝紅酒的正確杯子是什么？

波爾多酒杯很大，非常適合盛放赤霞珠、品麗珠和波爾多混合紅葡萄酒。它們的大表面積有助于乙醇蒸發(fā)，讓你吸入豐富的水果香味。玻璃杯的大開(kāi)口使葡萄酒的味道變得柔和順滑。

對(duì)于醇厚的紅葡萄酒，標(biāo)準(zhǔn)紅酒杯有一個(gè)較小的開(kāi)口，有助于軟化辣味。像設(shè)拉子和仙粉黛這樣的葡萄酒最適合用這個(gè)杯子。

對(duì)于精致的紅葡萄酒，大碗和圓碗有助于收集和傳遞香氣。這種類(lèi)型的玻璃杯與黑比諾、內(nèi)比奧羅、 Schiava和圣羅蘭等葡萄酒非常相配。

白葡萄酒的正確杯子是什么？

白酒杯呈U型，直立，杯肚較小。這有助于保存花香，平衡酸度，并保持涼爽的溫度。

酒體較輕的白葡萄酒可以用較高的玻璃杯飲用，而酒體較重的葡萄酒最好用較短的玻璃杯和較大的碗飲用。后者包括白里奧哈、維歐尼和霞多麗等。

為什么紅酒杯比較大？

紅酒充滿(mǎn)了濃郁的味道，一旦從瓶中釋放出來(lái)，就需要呼吸。通過(guò)散布在酒杯內(nèi)更大的表面區(qū)域，它們能夠更好地通氣。

你會(huì)注意到大多數(shù)紅酒杯都有寬大的球狀杯肚。這有助于葡萄酒與空氣接觸，復(fù)雜的香氣被吸入鼻子。

高單寧葡萄酒的苦味和辛辣味被這些玻璃杯緩和了。