關(guān)于葡萄酒儲(chǔ)藏要掌握六大要素我們要知道有哪些呢？其實(shí)對(duì)于我們經(jīng)常儲(chǔ)藏葡萄酒，很多人也不是很懂，當(dāng)然還有更多需要我們?nèi)チ私獾?，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧！

一、關(guān)于葡萄酒儲(chǔ)藏需要掌握的六大要素

對(duì)于葡萄酒的儲(chǔ)藏，我想很多人還不是很懂，現(xiàn)在呢，就來說一下葡萄酒儲(chǔ)藏的六大要素：

1、濕度：濕度會(huì)影響軟木塞的狀態(tài)，它可以決定是否有空氣滲入酒瓶進(jìn)而破壞酒質(zhì)。葡萄酒貯存時(shí)酒瓶一定要平放，這樣可以使酒接觸軟木瓶塞，讓瓶塞不至于干燥收縮，但軟木瓶塞暴露在瓶口外的部分還是要受環(huán)境濕度影響。最佳的葡萄酒貯存濕度是70%至75%，濕度過低或者過高都會(huì)破壞葡萄酒的品質(zhì)，室內(nèi)一定要通風(fēng)透氣性能好。

2、溫度：貯存溫度超過20℃，葡萄酒會(huì)在十年內(nèi)達(dá)到頂峰開始衰老。如果維持在18℃以下，葡萄酒會(huì)在十年后進(jìn)入佳境。如果將一瓶葡萄酒放在30℃至35℃的室溫下，不出三四個(gè)月，酒便會(huì)衰老，色澤明顯變陳，味道混濁，酒精度增加，令酒味變得平淡無奇。即使是18℃至20℃，也要保持恒溫，如果貯存溫度變化不定，葡萄酒會(huì)很快衰老起來。

3、穩(wěn)定性：震動(dòng)會(huì)破壞葡萄酒的均衡，對(duì)葡萄酒的口味產(chǎn)生負(fù)面影響，這就是為什么在產(chǎn)地品嘗的葡萄酒比經(jīng)過運(yùn)輸過程的葡萄酒更美妙的原因。

4、防異味：如果在有異味的地方貯存葡萄酒，其異味會(huì)滲過軟木瓶塞侵入到酒里去，因此一定要避免室內(nèi)有異味物與葡萄酒存放在一起，比如：機(jī)油、樟腦丸、榴蓮等氣味濃烈的物品，這樣會(huì)影響酒體的味道。

5、避光：因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟，光線會(huì)令酒產(chǎn)生變化，游動(dòng)的光線為害尤甚。酒最好存放在黑暗的地方。

6、擺放：以45度角傾斜擺放或水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入

通常情況下，葡萄酒是不應(yīng)該長(zhǎng)時(shí)間存放在冰箱里的，冰箱的溫度較低，這樣會(huì)損害葡萄酒的品質(zhì)。

其實(shí)我們經(jīng)常會(huì)去飲用葡萄酒，然后從中了解到很多葡萄酒的不同之處，避光，擺放，穩(wěn)定性，防異味等等，想了解更多，記得關(guān)注哦！