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        意大利普里米蒂沃介紹

        2022-06-29 10:05:25 來(lái)源: 葡萄酒網(wǎng)
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        摘要

        當(dāng)你品嘗意大利Primitivo時(shí),你可能會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)它與加州最受歡迎的仙粉黛來(lái)自同一種葡萄。

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        羅婷

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        當(dāng)你品嘗意大利Primitivo時(shí),你可能會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)它與加州最受歡迎的仙粉黛來(lái)自同一種葡萄。

        意大利普里米蒂沃介紹

        發(fā)現(xiàn)這兩種葡萄最初在它們的家鄉(xiāng)克羅地亞被稱(chēng)為T(mén)ribidrag可能會(huì)更瘋狂。

        那么名字有什么意義呢?

        說(shuō)到意大利紅酒,普里蒂沃(primetivo)既讓人容易買(mǎi)到,又不像能說(shuō)出名字的其他一些以B開(kāi)頭的意大利紅酒那樣貴得令人痛苦……

        普里蒂沃最受歡迎的地方是普利亞(意大利靴子的后跟),它以富含深色水果、酒精含量高、酸度低、單寧不那么強(qiáng)烈而聞名。

        意大利普里米蒂沃

        對(duì)于這樣一款容易獲得且易于喜愛(ài)的葡萄酒,了解Primitivo的背景可能是一段漫長(zhǎng)的旅程。

        你是否應(yīng)該尋找Primitivo——它在意大利的名字?或者你應(yīng)該選擇仙粉黛——它在加州和其他地方采用的名字?或者甚至是Tribidrag——這種葡萄已知的最古老的名字?

        地點(diǎn)可能是最簡(jiǎn)單的答案。那是因?yàn)轱L(fēng)土和氣候。

        雖然Primitivo確實(shí)有一些普遍的特征,如早熟和深色水果風(fēng)味,但它的生長(zhǎng)地確實(shí)使它與眾不同:所以也許不同的名字是合適的。

        意大利普里米蒂沃介紹

        與Primitivo相比,加州仙粉黛更傾向于一種更甜、更濃郁的風(fēng)格。這是因?yàn)橄窳_提這樣的地區(qū)白天很熱,而晚上并不怎么涼快。

        雖然Tribidrag在它的家鄉(xiāng)克羅地亞更不出名,但由于仙粉黛的流行,它最近經(jīng)歷了一點(diǎn)復(fù)興。

        所以應(yīng)該用不了多久,這種葡萄就會(huì)比它的本土更容易被看到。

        有一點(diǎn)是肯定的:意大利Primitivo憑借其辛辣和柔順的果味絕對(duì)獨(dú)樹(shù)一幟。

        這款酒口感順滑,易于飲用,不會(huì)失去任何更有趣的復(fù)雜層次。

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