葡萄酒有幾個方面讓一些葡萄酒比其他葡萄酒更“健康”。例如,酒精含量是你應該知道的一個關鍵特征,盡管我很想告訴你“越高越好!”,實際上恰恰相反。當然,多低才算低?讓我們來看看葡萄酒的6個特點和它們的好處。

1.低度葡萄酒
低度的(或者根本沒有!)不含酒精的紅酒顯著降低血壓水平!這表明ABV越低越好。
2.深紅色葡萄酒
花青素?;ㄇ嗨?誰?花青素是一種紅色,是許多植物中的抗氧化劑,從蘭花到藍莓,還有紅酒葡萄。當然,并不是所有的紅酒都是一樣的,有些紅酒比其他紅酒含有更多的花青素。
富含花青素的葡萄酒有:小西拉、丹娜、薩格蘭蒂諾(Sagrantino)等等。
3.苦澀、高單寧的葡萄酒
單寧是葡萄酒中的苦味物質,會讓你的口腔內部粘在牙齒上,它也常見于茶葉或胡桃皮中。單寧是一種強有力的類黃酮,這是一種抗氧化劑,來自葡萄皮,葡萄籽和橡木桶。

4.干型葡萄酒
不甜的葡萄酒是甜的不含碳水化合物。
5.年輕的葡萄酒
經(jīng)過短短幾個月的陳釀,紅酒中的花青素含量減少了近90%。所以年輕的葡萄酒比陳年葡萄酒花青素含量更多!
6.高酸度葡萄酒
花青素在低pH值(高酸度)下最穩(wěn)定。最穩(wěn)定的葡萄酒pH值在3.2或以下,順便說一下,這對于紅酒來說是相當酸性的。然而,當身體偏堿性(也就是堿性或低酸性)時,人類似乎能更好地吸收營養(yǎng)。
對你來說,最健康的葡萄酒可能就是你喜歡的那種,因為它能讓你開心。試著在你的限度內飲酒(女性每晚1杯,男性每晚2杯),記住,分享時葡萄酒味道更好。