很多人在喝完紅酒以后，會遇到喝紅酒后舌頭或牙齒變顏色，這是怎么回事呢？是不是中毒了呢？

其實喝紅葡萄酒之后，舌頭、牙齒、嘴唇發(fā)紅發(fā)黑是非常正常的現(xiàn)象。

喝紅酒舌頭會發(fā)黑使因為紅酒中的單寧和花色素苷著色在舌頭和嘴巴上。色素越多，發(fā)黑發(fā)紫的程度就越重。這種現(xiàn)象可以說明這款紅酒的成熟度很好，酒質(zhì)豐厚。

紅酒中含有單寧，花色素苷（不僅為現(xiàn)代食品提供了誘人的天然食用素色素，也為化妝品工業(yè)提供了很好的著色劑），它們能夠著色在舌頭和嘴巴上。葡萄的皮含有大量的花色素苷，人的舌頭、牙齒和嘴唇有一層粘膜組織容易吸附色素，色素積累多了發(fā)紫發(fā)黑的嘴唇就顯出來了。發(fā)黑發(fā)紫程度越重，說明用來釀造這款酒的葡萄成熟度好，基本屬于來自溫暖地帶葡萄酒或者好年份的葡萄酒。 由于飲酒人的體質(zhì)不同，以及不同時期的體質(zhì)差異，口腔內(nèi)酶的含量，以及酸堿度不同，會出現(xiàn)有的人容易著色，有的人現(xiàn)象不明顯。

此外，由于外在的一些因素，如：葡萄酒種類、釀造工藝、飲用的量、飲用方式（如果品酒時在口腔中用舌頭來回攪動，牙齒會沾染上更深的顏色）均對這個現(xiàn)象的產(chǎn)生造成不同影響。

雖說喝完紅酒牙齒變黑是正?，F(xiàn)象，但會影響到美觀，那么該如何避免或者說減少這種情況的發(fā)生呢？

喝前先漱口

口腔中的殘渣能夠促進紅酒中色素的附著，幫助色素沉淀。所以，喝紅酒前，先清潔自己口腔，便能減少色素的附著。

食用高纖食物

喝紅酒時吃點餅干、奶酪、面點之類的高纖食品。食物中的纖維可以形成牙齒保護屏障，減少紅酒中的酸與牙齒表面的接觸，咀嚼的同時纖維還會像刷子一樣，刷走紅酒漬。

大家在遇到喝紅酒之后牙齒、舌頭或嘴唇變色，不要驚慌，這是正?，F(xiàn)象?？梢允褂蒙厦娴姆椒▉磉M行緩解。但要切記喝完紅酒之后不要立即刷牙，避免牙齒損傷。