隨著生活水平的提高,飲品已經(jīng)成為現(xiàn)代休閑的必需品,酒杯的選擇也成為時尚和品味的象征。用啤酒杯喝紅酒,無論是手感還是層次都大打折扣。那么,國際標(biāo)準(zhǔn)品酒杯是怎么樣的呢?

ISO杯
國際標(biāo)準(zhǔn)品酒杯又稱ISO杯(InternationalStandardsOrganization),杯腳高5~6厘米,酒杯容量在215毫升左右。酒杯口小腹大,杯形如郁金香。杯身容量很大,這使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸;略微收窄的杯口設(shè)計,是為了讓酒液在晃動時不會濺出來,且使酒香能聚集杯口,以便品味鑒賞酒香。
此杯是1974年由法國INAO(國家產(chǎn)地命名委員會)設(shè)計,現(xiàn)在廣泛用于國際品酒活動,不論是品酒比賽還是葡萄酒學(xué)?;蛘哐芯繖C(jī)構(gòu)都用這種酒杯作為品評用杯。ISO杯是個全能型酒杯,這也是它廣受好評的原因之一。不論是紅、白葡萄酒、起泡酒還是加強(qiáng)型葡萄酒(波特酒或雪利酒)甚至白蘭地,都可以用這個酒杯來進(jìn)行品嘗。它不突出酒的任何特點(diǎn),只是反映酒原本的面貌,并不會說因?yàn)槭褂昧薎SO杯喝酒,酒就變得好喝。
大家應(yīng)該經(jīng)??吹皆诰谱郎嫌眯【票皇歉吣_杯喝白酒。那么原因是什么呢?過去用小酒杯喝酒的習(xí)慣,源于中國古代文化的延續(xù)。在過去,古代人用小酒杯喝酒,這也是一種文化象征。“取一飲”在古文中也有體現(xiàn),表現(xiàn)了古代人的飲酒習(xí)慣和飲酒器具。很多電視劇里都有這樣一個場景,酒裝在大碗或小碟里,喝一口,一般是古代高官享受飲酒的反映。