香檳起泡酒來(lái)自法國(guó)香檳。這是一種起泡酒，人們經(jīng)常在特殊場(chǎng)合慶祝。雖然很多起泡酒的味道和風(fēng)格都和香檳一樣，但由于不是產(chǎn)自香檳產(chǎn)區(qū)，所以不能稱(chēng)之為香檳。有些人想在家里備幾瓶香檳，以便在元旦、節(jié)假日、婚禮、促銷(xiāo)或喬遷新居等喜慶場(chǎng)合派上用場(chǎng)。當(dāng)然，如果你喜歡這種口感醇厚，結(jié)構(gòu)完整的酒，也足以成為儲(chǔ)存香檳的理由。

需要注意的是，貯存香檳必須要有適宜的條件，才能保證起泡酒在瓶中得到完好的保存，這樣在飲用的時(shí)候才能?chē)L道較好的味道。酒窖或涼爽干燥的地方就是香檳足夠適宜的環(huán)境了。

1、為貯存香檳尋找空間

有些人家的房子里會(huì)有專(zhuān)門(mén)的酒窖，甚至還有那種專(zhuān)門(mén)存放香檳的酒窖。如果沒(méi)有酒窖的話(huà)，就可以選擇那種涼爽、避光且干燥的空間。實(shí)際上，壁櫥就足夠用了，帶有足夠空間的地窖或地下室也可。如果將香檳貯存在帶窗戶(hù)的房間里，就一定要用較厚重的窗簾將光照和高熱擋住。用來(lái)貯存香檳的房間或壁櫥也應(yīng)該保證要能與過(guò)熱、過(guò)冷和過(guò)于潮濕的環(huán)境隔離開(kāi)來(lái)。

2、可以使用葡萄酒架

一般在葡萄酒商店、家具商城或家居裝飾等店鋪都能買(mǎi)到用木材、金屬或塑料制作的葡萄酒架。用來(lái)貯存葡萄酒的酒架在外觀(guān)方面并不需要太“炫”，你僅需要將它買(mǎi)回，并準(zhǔn)備足夠的空間放下來(lái)，再把香檳酒瓶放穩(wěn)就可以了。這里需要注意的是，較好能將酒架直接落在地面上，因?yàn)檩^低位置的溫度是較涼爽的。

3、平穩(wěn)放置，安全維護(hù)

較好給每瓶香檳都留下足夠的空間，保證沒(méi)有雜物能將香檳酒瓶打翻或打碎。

4、香檳旁邊放置溫度計(jì)

香檳理想的貯存溫度在10至15攝氏度之間。所以，可以將溫度計(jì)掛在香檳旁邊的墻上，這樣貯存區(qū)的氣溫就能得到有效的監(jiān)控，并能進(jìn)行規(guī)律性的調(diào)整。

5、列出存貨清單并隨時(shí)更新記錄

隨時(shí)記錄貯存香檳的數(shù)量以及它們的飲用壽命是非常重要的?？梢允孪攘谐銮鍐螌?xiě)上貯存的香檳酒款，并保證定期更新且方便理解。

喝香檳前，需要在冰箱低溫保存2到3個(gè)小時(shí)。這是因?yàn)楫?dāng)溫度較低時(shí)，香檳的口感會(huì)達(dá)到最佳狀態(tài)。另外，除非是年份香檳，一般一瓶香檳的陳方時(shí)間應(yīng)該不會(huì)超過(guò)4年。