相信很多的葡萄酒愛好者們都知道葡萄酒有著哪些的款式，但你們又是否知道其的開瓶器有著哪些呢？你們是否知道塑料開瓶器要如何來去開紅酒呢？知道其步驟嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。

給大家介紹一下方法/步驟

首先認識一下這個工具有3部分：1.黃色扇形旋鈕；2.黃色瓶口狀螺旋帽；3.金屬螺絲。

下面分兩步進行：

1.將黃色扇形旋鈕對準軟木塞垂直用力向下擰——注意，不要傾斜——一直擰到軟木塞下端的中心位置能看到金屬螺絲為止。

2.慢慢用力擰扇形下端那個黃色瓶口狀塑料帽，此時軟木塞就會隨著黃色塑料螺旋帽一起慢慢從瓶頸中逐漸升起而退出瓶口，就OK了。

請注意：不能舍棄第2步而用猛力拔，那樣力氣小的人或女士很難拔出來；力氣大的人可能僅僅將金屬絲從軟木塞中硬拔出來，而軟木塞不動，如同滑絲一樣，再擰進去就不那么好使了。

給大家介紹一下翼型開瓶器

這是一般在商店較常售賣的開瓶器。它的主要構造像是兩個翅膀，所以被稱作是翼型開瓶器。開平的原理也像是侍酒師開瓶器一樣，利用杠杠原理，使旋入木塞里的螺旋轉將木塞帶出。具體的操作為：

1.首先將開瓶器對準已開封的葡萄酒瓶口的正中位置；

2.旋動開瓶器頂部的把手，將螺旋塞鉆入木塞內部。注意保持螺旋鉆的垂直下鉆，而且不要穿透木塞。這時，兩邊的把手會因為螺旋鉆的下鉆，而越來越張開；

3.接近木塞底部，開瓶器雙翼張開后，用雙手將兩翼摁下，瓶塞隨之啟開；

給大家介紹一下海馬刀（侍酒師之友）

這是在葡萄酒專業(yè)人士中使用較廣泛的開平瓶工具。它比較小巧，功能齊全，且便于攜帶。所以酒店、餐廳、酒吧的侍酒師們都是用這種開瓶器，所以它又有個別名叫做：“侍酒師之友”。

給大家介紹一下雙金屬片開瓶器

雙金屬片開瓶器，顧名思義，它的整體構造就是由一長一短兩個尖頭的金屬片連接把手而成。構造簡單，優(yōu)點是不會破壞酒塞，造成木屑落到酒里污染酒質。但缺點是開瓶較慢，相對比較費力。主要適用于開啟一些陳年老酒。因為這些酒塞經過常年在酒液中浸泡，質地已十分松軟，甚至有些腐化，用一般的開瓶器很易斷裂，甚至造成酒塞掉入酒瓶中。去掉屏封后，具體操作如下：

給大家介紹一下兔耳型開瓶器

土耳型開瓶器是一種快速開瓶器，因其兩個用于夾住葡萄酒瓶頸的把手像兔耳而得名。它在“兔耳”把手夾住瓶頸后，快速壓下壓桿，使螺旋鉆快速進入瓶塞，然后回拉壓桿，使瓶塞脫出。具體操作為：

1.將開瓶器上把手搭下，兩只兔耳型扳手張開，將螺旋鉆對準瓶口木塞正中處；

2.將兩只兔耳扳手夾緊瓶頸處。用另一只手將頂部的扳手壓下，螺旋鉆隨即壓入木塞中；

3.再將頂部的扳手拉上，木塞會隨即取出；

4.將開瓶器取下，再次壓下扳手，木塞從螺旋鉆處自動掉出。

套筒式開瓶器

這也是一種常見的開瓶器。他的構造相當簡單，只有三個部分：（1）旋轉把手、（2）螺旋鉆、（3）螺旋鉆外部可旋轉套。它的開瓶原理不同于杠桿原理，是用人手的反向扭轉力將瓶塞擰開。具體操作為：

1.將開瓶器套在去瓶封的瓶口正中位置；

2.用旋動開瓶器頂部的把手，將螺旋塞順時針鉆入木塞內部。注意保持螺旋鉆的垂直下鉆，而且不要穿透木塞；

3.用手握住開瓶器旋轉套處，向螺旋鉆鉆入的相反方向即逆時針擰，直至瓶塞完全擰出。

電動型開瓶器

除了手動開瓶外，現在市場上也出現了使用更為簡潔、方便的電動型開瓶器。使用時只需通電后，將開瓶器對準瓶口，按下按鈕，機器就會自動將螺旋鉆頭鉆入酒塞里，并將其拔出。

桌式開瓶器

這種開瓶器較早是源于吧臺邊的啤酒桌式開瓶器，后來由于葡萄酒的興起，人們又開發(fā)了一種適用于酒吧、宴會等需要大批量開酒的場合的開瓶器。使用方法是將去酒封的酒瓶瓶口對準螺旋鉆口，注意瓶子方向與螺旋鉆垂直。稍用力頂住瓶口，拉下把手，使得鉆頭鉆入瓶塞，再提起把手，瓶塞隨即拉出。

葡萄酒的開瓶器也是有著許多的款式，雖說沒有葡萄酒款式那么多，上面為大家介紹了幾款葡萄酒開瓶器，不知道大家了解了多少，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。