智利葡萄酒在中國的市場很流行,那是因為智利的葡萄酒性價比比較高,對于一般的酒來說,智利的葡萄酒價格不是最高的,但也不是最低的,但是它的品質(zhì)卻是好的。

智利紅酒特點和口感
智利的紅酒是葡萄酒新世界的酒,在那生產(chǎn)的酒收到影響酒質(zhì)量的因素少,因為可以人為的創(chuàng)造好的天氣、土壤、空氣濕度等等,所以新世界的酒每年都是好年份,故而性價比高一些,但不如舊世界的酒傳統(tǒng)。
智利紅酒以單一葡萄品種的較多,最常見的紅酒品種有赤霞珠、美樂、佳美娜、黑品諾。其中智利的美樂可以說是最有名的。而佳美娜是很早期從法國傳來,現(xiàn)今在法國這個品種已經(jīng)基本沒有,但在智利卻發(fā)揚光大,可以說是智利的特產(chǎn)品種,其果味濃郁、富有活力、單寧適中,口感與美樂有一些相似之處。
智利的葡萄酒沒有像法國那么嚴格的,以法定產(chǎn)區(qū)為基礎(chǔ)劃定的分級制,但智利的葡萄酒也是分級別的。智利葡萄酒的品質(zhì)是以年份作為指標(biāo),一年以下都是普通酒,特級酒至少要2年以上。
智利的紅葡萄品種之王為佳美娜,這種葡萄的風(fēng)味跟品麗珠很相像?,F(xiàn)在,雖然佳美娜并不僅僅出現(xiàn)在智利,但它卻是智利**特色的葡萄品種,所釀成的葡萄酒顏色深濃,糖分含量高,酸度較低,單寧柔和,酒體較為豐滿。如果成熟度好,口感會非常圓潤柔順,經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
酒都有很多相似之處,智利的葡萄酒酒很波爾多的赤霞很相似,但是是有區(qū)別的,不是完全一樣,畢竟所處的環(huán)境是不一樣的,葡萄生長的情況也是很不同的。